פשטידת כרוב ג'לי - קלילה, אוורירית וטעימה ממש

כלי מטבח: קערת זכוכית (קערה), להקציף, לוח, סכין, פומפיה, תבנית אפייה, קיסם.

החומרים

ביצים	4 יח '
נסחף	100 גרם (7 כפות ל ')
מיונז	50 גרם (4 כפות ל ')
מלח	1 כפית
קמח	120-140 גרם (1 כוס)
אבקת אפייה	2 כפיות
כרוב	1 pc
גזר	1 pc
שמיר	חבורה אחת
חמאה	60-70 גרם

שלב בישול

בצק בישול

1. שוברים 4 ביצים לקערת זכוכית, מקציפים בקצפת.
   
2. שים 100 גרם שמנת חמוצה, מערבבים עם ביצים טרופות. מוסיפים 50 גרם מיונז. שים 1 כפית. מלח.
   
3. מנפים ומוסיפים לתערובת המעורבת 1 כוס קמח. מערבבים קמח עם 2 כפיות. אבקת אפייה.
   

תוספות בישול

1. קוצצים דק את הכרוב, בערך 500 גרם. מועכים אותו מעט עם הידיים כך שהוא מכניס את המיץ לפשטידה, ולא עכשיו בקערה.
   
2. מגררים גזר 1 על פומפיה גסה.
   
3. קוצצים דק חבורה של שמיר, הגבעולים העבים מוסרים בצורה הטובה ביותר.
   
4. מערבבים את כל זה בקערה.
   

הכנת אפיה

1. משמנים את תבנית האפייה בחמאה מומסת (10 - 20 גרם).
   
2. פרשנו את מילוי הירקות לפשטידה.
   
3. שופכים את המלית עם חמאה מומסת (50 גרם).
   
4. מלא בבלילה, מנסה להתפשט על פני השטח כולו. אין לערבב את המלית עם הבצק. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
   
5. מכניסים את הפשטידה לתנור ואופים 25-30 דקות.
   

בדוק את נכונות העוגה בעזרת קיסם שיניים או סכין, שלאחריהן הבצק הגולמי לא אמור להגיע.

אפשרויות לאפיית כלים

ניתן לאפות עוגת ג'לי גם בתנור וגם בבישול האיטי.

לבקשת המארחת, בתבנית תוכלו קודם לצקת מעט בצק, אחר כך לשים את המלית ולמלא את יתרת הבצק. או שמים את המלית בצורה, ויוצקים בצק על גבי. אחרי זה העוגה נאפה.

שיטות קישוט

• אתה יכול לפזר עוגה גולמית מעל עם זרעי פרג, שומשום, זרעי פשתן וכו '. הכל תלוי בטעם שלך. ואז להכניס לתנור.
• 5 דקות לפני הבישול מפזרים את העוגה מעל גבינה מגוררת. מכניסים לתנור כדי להמיס את הגבינה. לפני ההגשה אפשרו לעוגה להתקרר מעט, שימו כמה שפריצים של ירק, הגישו חם.

מתכון וידאו

הסרטון הזה מראה כיצד להכין במהירות פשטידת כרוב נוזלית. כל, אפילו המארחת המתחילה הצעירה ביותר יכולה לאפות את זה.

בישול פאי כרוב עצלן יחסוך לכל מארחת זמן רב. העיקר שהעוגה בהירה, אוורירית וטעימה. מנה זו יכולה להחליף ארוחת ערב מלאה, השלמה לארוחת הבוקר או ארוחת הצהריים.

אני רוצה לומר שלעוגה ג'לי אין תכולת קלוריות גבוהה, כמו רוב הפשטידות. אין שמרים במתכון, והרבה פחות קמח משמש מאשר במאפים רגילים. והיתרונות של פאי כרוב גדולים יותר, מכיוון שגם לאחר עיבוד הכרוב שומר על סיבים תזונתיים וחומרים מזינים.

מתכוני כרוב אחרים