מכשירי מטבח וכלים:
- מחבת עם צדדים גבוהים;
- סכין חדה;
- יכולת עמוקה;
- כיריים;
- סולמות מטבח ואביזרי מדידה אחרים;
- מרית עץ או סיליקון;
- קרש חיתוך.
החומרים
| המרכיבים | פרופורציות |
| שעועית ירוקה קפואה | 80 גרם |
| ברוקולי קפוא | 150 גרם |
| אפונה ירוקה קפואה | 50 גרם |
| גזר בינוני | 1 pc |
| פלפל | חצי |
| בצל קטן | 1 pc |
| מלח ים או שולחן | כרצונך |
| פלפל שחור גרוס | כרצונך |
| שמן צמחי | 20-30 מ"ל |
| מים בבקבוקים | 30-40 מ"ל |
שלב בישול
הכנת מרכיב
- מלאו למחצה את המיכל העמוק במים זורמים קרים, ואז הכניסו אליו 150 גרם ברוקולי קפוא. השאירו את הכרוב בצורה זו לפחות 10-15 דקות.
- אנו מקלפים קטן או מחצית מהבצל הבינוני. ואז טוחנים את המוצר עם סכין חדה לקוביות קטנות.
- קולפים את הגזר הבינוני, ואז שוטפים וחותכים לרצועות דקות.
- אנו מוציאים את הגלעין והזרעים ממחצית פלפל הגז, ואז חותכים אותו לריבועים או קשיות בינוניות. אוהדים של מוצר זה יכולים להשתמש בירק שלם בסלט.
- בינתיים, הברוקולי נמס והגיע לעקביות הרצויה. חותכים כל חתיכה לשני חלקים שווים. אם הכרוב שלכם גדול מדי, חלקו אותו לארבעה חלקים.
בישול ירקות
- שופכים 20-30 מ"ל שמן צמחי לתבנית חמה וממתינים עד שהוא חם מאוד. מורחים את הבצלים הקצוצים על השמן החם ואז מטגנים אותו עד להופעת השקיפות.
- אנו שולחים את הגזר הקצוץ לרצועות שם, מערבבים היטב את הירקות.
- מנמיכים את האש לבינוני, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את מסת הירקות למשך 2-3 דקות.
- לאחר תקופה זו, הוסיפו לירקות 50 גרם אפונה ירוקה קפואה ו 80 גרם שעועית ירוקה קפואה.
- אנו מערבבים היטב את הרכיבים ושופכים שם 30-40 מ"ל מים בבקבוקים.
- מחזירים את המכסה למקומו ומבשלים את החומרים במשך 3-4 דקות.
- לאחר הזמן הזה, להוסיף ירקות מבושלים פלפל קליפה וברוקולי קצוצים.
- מלח ופלפל את תבשיל הירקות לפי טעמכם האישי. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל תבלינים אחרים.
- אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הירקות לפחות 5 דקות עד שהם מגיעים לרכות הרצויה והמוכנות המלאה.
- אנו מעבירים את המנה לצלחת ומגישים אותה חמה או חמה.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תוכלו ללמוד במהירות לבשל מנה ירקית דלה בקלוריות של אוכלים קפואים, שיש בה ארומה מדהימה וטעם מדהים.
כל כך מהר ובקלות תוכלו לבשל ארוחת צהריים קלה מלאה או להגיש מוצר ירקות מוגמר כמנה לצדדים למנות בשר ודגים. כתוב בתגובות עם מה אתה משלב ברוקולי ואל תשכח להשאיר את הביקורת שלך בנוגע לטעם המנה שנעשה על פי השיטה הנ"ל. תאבון טוב!