קדירת כוסמת טעימה עם עוף וירקות 🥣

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• תבנית אפייה;
• מכולות לרכיבים;
• בלנדר
• סכין;
• לוח;
• עצם השכמה;
• כף.

החומרים

שלב בישול

1. מרתיחים כוסמת במלח לפי הטעם.
   
2. אנו מכינים את שאר המרכיבים. שוטפים את הפילה, חותכים את הבצל לטבעות גדולות. חותכים את הפילה לפרוסות. אנו שולחים פילה ובצל למקציר, אנו מפריעים הכל לבשר טחון.
   
3. חותכים ירקות ומניחים בקערה אחת.
   
4. לירקות מוסיפים דייסת כוסמת, בשר טחון עם בצל. ממליחים ומפלפלים את כל המרכיבים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
5. פרשנו את כל המרכיבים בתבנית, נגש אותם בחוזקה בכף. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומבשלים את התבנית למשך 40 דקות.
   
6. אנו מוציאים את הקדרה ומניחים לה להתקרר. בוצע! תאבון טוב!
   

וריאציות של כלי הגשה וקישוט

אנו רגילים לתבשילים הסטנדרטיים שעל השולחן החגיגי - דגים אפויים, ויניגרט, פירה, בשר מטוגן וכדומה. לפעמים אתה באמת לא רוצה לטרוח ולהמציא משהו, אבל יש פעמים שאתה רוצה להתנסות.

תבשיל כוסמת כזה יהיה אופציה מצוינת על מנת לא רק להפתיע את האורחים עם מנה חדשה, אלא גם להראות להם עד כמה אתם מוכשרים בכישורים קולינריים. ולמרות שהמתכון די פשוט, המנה נראית ממש לא שגרתית! נסה להגיש אותו על ידי הוספת הדברים הבאים:

• ירקות קצוצים (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק);
• עגבניות שרי;
• נתח לימון או סיד בצד הצלחת;
• ציור מרוטב (או קטשופ פשוט);
• מפזרים צלחת עשבים יבשים בעיגול ויוצרים תבנית;
• מלפפונים חתוכים דק על פומפיה מיוחדת;
• גזר פרוס דק;
• זיתים או זיתים.

מתכון וידאו

אם נקודות מפתח כלשהן בהוראות נשארות בלתי מובנות עבורך - הקפד לצפות בסרטון זה! איתו אתה יכול לא רק להתמודד בפירוט עם כל שלב בהכנת הקדרה, אלא גם לראות חזותית אילו צעדים עליך לבצע כדי להכין מנה כל כך מעניינת ולא שגרתית. נוף יפה!