תבשיל עם קישואים, עוף ועגבניות איך לבשל תבשיל טעים עם קפיר

החומרים

• קישואים - 1 pc .;
• קפיר 1% - 100 מ"ל;
• קמח - 6 כפות. l.;
• גבינה - 100 גרם;
• ביצה - 2 יח ';
• שמן צמחי - לשימון;
• שום - 3 שקעים;
• מלח
• תבלינים
• פלפל.

שלב בישול

תבשיל קישואים תנור הוא מנה טעימה המבוססת על ירקות דיאטטיים. קישואים הם 90% מים ותכולת הקלוריות שלהם היא רק 22-24 קק"ל ל 100 גרם. למרות "תכולת המים", יש להם טעם מצוין, המאפשר לך להשתמש בהם בתזונה היומית שלך לא רק עם תועלת, אלא גם בהנאה!

סודות בישול

• קישואים צעירים. עדיף להשתמש בירקות צעירים, מכיוון שהם עדינים וטעימים יותר מאשר עמיתיהם בשלים. בנוסף, בישולם מהיר וקל יותר - אין צורך לחתוך זרעים ולחתוך קליפה עבה.
• מים מינימליים. בעת בישול קישואים, השתמשו במעט מים ככל האפשר, מכיוון שהם נותנים מיץ החוצה במהלך טיפול בחום.
• תבלינים לפי הטעם. פפריקה, תבלינים, עשבים טריים או יבשים מדגישים את הטעם העדין של ירק תזונתי.

עוד כמה מתכונים:

עם חציל ועגבנייה

תצטרך:

• קישואים - 1 pc .;
• חציל - בינוני 1;
• עגבניות - 2 גדולות;
• בצל, אדום יכול להיות - 1 pc .;
• שמן זית - 3 כפות. l.;
• שום - 4 ציפורן;
• מלח, תבלינים, פלפל שחור - קמצוץ.

בישול

1. חותכים קישואים וחצילים באותם עיגולים, לאחר שטיפתם וניקתם.
2. הכינו רוטב קדירה על ידי טיגון בצל קצוץ דק ופירה עגבניות בשמן זית. מוסיפים שום ותבלינים לפי הטעם.
3. שים את פרוסות הקישואים והחציל הפרוסים בצורה, וממלאים ברוטב עגבניות.
4. תבשיל קישואים וחציל בתנור אופים במשך 50 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות.

עם תפוחי אדמה וגבינה

תצטרך:

• בינוני דלעת - 1 pc .;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• גבינה - 100 גרם;
• שמן צמחי - 3 כפות. l.;
• שום - 3 ציפורן;
• פטרוזיליה, בצל ירוק - חבורה אחת;
• מלח, פלפל, תבלינים, למשל, פפריקה - לפי הטעם.

בישול

1. שוטפים ומקלפים תפוחי אדמה וקישואים, חותכים אותם לעיגולים.
2. יוצרים את הרוטב על ידי ערבוב שמנת חמוצה עם פלפל, מלח, שום קצוץ, בצל ופטרוזיליה. ניתן להשתמש בירוקים יבשים, אך רצוי טריים.
3. הכניסו כמה תפוחי אדמה לצלחת אפייה, החלקו ברוטב, ואז שכבה נוספת של תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה, ולבסוף, קישואים.
4. מכניסים את התבנית לתנור ואופים 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות, ואז טוחנים את הקדרה עם גבינה מגוררת ומכניסים אותה שוב לתנור למשך 5 דקות.

זה המתכון הקל ביותר שיוצא במהירות וטעים. הגישו טוב יותר עם מלפפונים ו / או עגבניות, מכיוון שהם מדגישים את טעם המנה ייראו יפה על צלחת.

עם עוף וגבינה

תצטרך:

• קישואים - 1 pc .;
• פילה עוף - 400 גרם;
• ביצה - 2 יח ';
• שמנת חמוצה - 70 מ"ל;
• גבינה - 50 גרם;
• בצל, אדום יכול להיות - 1 pc .;
• שום - 3 ציפורן;
• חמאה - 3 כפות. l.;
• מלח, פלפל, תבלינים - קמצוץ.

בישול

1. הפעל את התנור לחימום של 190-200 מעלות.
2. שוטפים ומעבירים את פילה העוף עם הבצל והשום דרך מטחנת בשר.
3. שוטפים ומגררים את הקישואים, סוחטים מעט את המיץ ואז מערבבים אותו עם עוף, ביצים, מלח ותבלינים.
4. שים את התערובת בצורה משומנת, משמנים עם שכבת שמנת חמוצה ואופים 40 דקות.
5. מגררים את הגבינה, ומפזרים עליה תבשיל 10 דקות לפני הבישול. אופים עד לקבלת פריכות. מגישים חם, בתוספת רטבים ושמנת חמוצה.

עם בשר טחון ואורז

תצטרך:

• קישואים - 2 יח ';
• בשר חזיר או בקר טחון - 200 גרם;
• אורז מבושל - 100 גרם;
• עגבנייה - 1 pc .;
• ביצה - 1 pc .;
• שומן חזיר או חמאה - 2 כפות. l.;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.

בישול

1. מחממים תנור ל 210-230 מעלות.
2. שוטפים וקוצצים בזהירות את הקישואים.
3. מרתיחים את האורז במים מומלחים, מערבבים אותו עם ביצה ובשר טחון, מוסיפים מלח ופלפל.
4. יש לשמן את תבנית האפייה בחמאה ולשים בה את עיגולי הקישואים. מעליו מורחים בעדינות את הבשר הטחון מעורבב באורז, ואז שכבה נוספת של קישואים.
5. מעל הקישואים מכניסים את העגבניות הפרוסות למחצה ומכניסים את הקדרה לתנור שחומם מראש. אופים 50 דקות.

תבשיל עם בשר טחון ואורז מתבשל מהר יותר אם מכסים את התבנית בנייר כסף. ועדיף להגיש את האוכל חם, ולשפשף מעט גבינה קשה.

ניתן להתאים כל מתכון לקדירות קישואים בתנור לטעמכם ולהעדפותיהם של בני המשפחה. הוסף ירקות אחרים, בשר טחון, עוף, עגבניות - המנה תתברר לא רק טעימה, אלא גם שימושית!

מתכוני תבשילים אחרים