תבשיל ורמיצלי יכול להיות שונה בטעמו. תבשיל גבינת קוטג 'מתוקה עם ורמיצ'לי בתנור יתברר אם תוסיף לו תפוחים. אם לוקחים מתכון לבישול כמו בגן ילדים, המנה תתברר ומרהיבה יותר. לילדים, המנה הזו ממש בסדר.
5 סודות של תבשיל פסטה ריחני
- אל תעכל פסטה. בחלק מהמתכונים, עקרות בית מומלצות לבשל מראש את הפסטה לחלוטין. אל תעשו זאת - התבשיל יתמוגם בתנור לפחות חצי שעה - הפסטה תהפוך למסה דביקה. עבור תבשיל קדירה אידיאלי, עליהם להיות מבושל.
- סוג הפסטה הנכון. זנים עם משטח מצולע הם המתאימים ביותר - ספירלות, קונכיות, קרניים לא טובות. טקסטורה זו תאפשר לרוטב להישאר על פני השטח ולהפוך את המנה לעסיסית יותר. בעזרת פסטה חלקה הרוטב יכול להתנקז לתחתית.
- קרום זהוב. אם מבשלים באותה טמפרטורה, קרום הבירה לא יעבוד. עלייה במעלות פשוטות תייבש את המנה המוגמרת. כדי להפוך את הקדרה מגבינת קוטג 'ואטריות בתנור לקבל פריכה, החזק אותה במצב הגריל במשך חמש הדקות האחרונות.
- הצורה הטובה ביותר. מתאים לצורות זכוכית עמוקה או קרמיקה, בהן המנה תתגלה עסיסית וענוגה. ומי שדואג לקלוריות צריך להסתכל בסיליקון - הוא לא צריך לשמן לפני הבישול.
- מרקם עדין ואוורירי. אם תגזימו עם מרכיב הביצים והקמח, המנה תהיה צפופה מדי, "גומי". לקבלת אווריריות רבה יותר, נגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. זכרו כי פירות וגרגרים יוסיפו לחות למנה, מה שאומר שזמן הבישול עשוי להתארך.
מתכוני תנור לגבינת קוטג 'ופסטה
קרד נודלס
תצטרך:
- נודלס - 200 גרם;
- גבינת קוטג '- 200 גרם;
- ביצה - 1 pc .;
- סוכר - 100 גרם;
- יוגורט ללא תוספות - 2 כפות. l.;
- חמאה - 1 כף. l.;
- מלח - קמצוץ;
- סולת לפיזור תבניות.
בישול צעד אחר צעד
- הרתיחו את האטריות עד שבושלו למחצה במים מלוחים.
- טורפים את הביצה עם סוכר וחמאה.
- ללטף את גבינת הקוטג 'במזלג או דרך מסננת כדי להוסיף הדר לקדרת גבינת הקוטג'.
- מערבבים בעדינות את גבינת הקוטג 'והביצה המוקצפת בחמאה וסוכר.
- מוסיפים את האטריות וקמצוץ המלח למסה המתקבלת.
- משמנים ומפזרים את תבנית האפייה עם סולת או פירורי לחם.
- שים את האטריות עם גבינת הקוטג 'בצורה (ניתן לבשל במחבת) ושמנים עם יוגורט.
- אופים אטריות גבינת קוטג 'בתנור למשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
- נותנים לתבשיל לעמוד במשך 10 דקות ומגישים באמצעות פרוסה למלבנים מחולקים. בנוסף ניתן להוסיף לצלחת ריבה או שמנת חמוצה.
מקרונים עם זיתים וגבינה כמו בתמונה
גבינת קוטג 'בשילוב עם פסטה יכולה ליצור בסיס מצוין במנה טעימה. הוספת גבינה לקדמת הפסטה עם גבינת קוטג ', אנו מקבלים קרום אדמדם טעים. תבלינים וזיתים מוסיפים נגיעה לנגיעה.
תצטרך:
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- פסטה - 300 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- זיתים מגולענים או זיתים;
- גבינה - 50 גרם;
- חלב - 3 כפות. l.;
- מלח, תיבול - לפי הטעם.
בישול
- מרתיחים פסטה עד שהם מוכנים למחצה, מסננים את המים.
- מוסיפים את הגלידה.
- מקציפים ביצים לתערובת.
- מוסיפים חלב, מלח ותיבול, מערבבים.
- הכניסו את התערובת המתקבלת לתבנית משומנת.
- מפזרים מעל זיתים קצוצים.
- אופים את התבשיל בתנור בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן מפזרים גבינה מגורדת ומשאירים 10 דקות נוספות עד להזהבה.
- בעת ההגשה אפשר לפזר עשבי תיבול.
עם אגוזים ותפוח
המתכון הזה לקדניות גבינת קוטג 'עם פסטה הוא מקורי למדי - בהרכבו המנה המוגמרת דומה לפשטידה. זנים חמוצים של תפוחים, כמו אנטונובקה, הם מושלמים. מנה זו עשויה בהחלט להחליף את הקינוח.
תצטרך:
- פסטה או נודלס - 200 גרם;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- שני תפוחים בינוניים או אחד גדול;
- חמאה - 50 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l.;
- ביצים - 4 יח ';
- כוס אגוזי מלך קצוצים;
- גרידת לימון אחד.
בישול
- מרתיחים פסטה או נודלס עד שהם מוכנים למחצה, מסננים את המים.
- הפרד את הלבנים מהחלמונים.
- מוסיפים את החלמונים לקערה ומערבבים.
- לשטוף, לייבש, לקלף ולהסיר את האמצע.
- מגררים תפוחים ומערבבים עם גבינת קוטג '.
- ממיסים את החמאה ושופכים לתערובת המתקבלת.
- מוסיפים גרידת לימון ואגוזים קצוצים. מערבבים היטב.
- שלב את התערובת המתקבלת עם פסטה.
- מקציפים לבנים עם סוכר בקצף חזק ומוסיפים אותם בזהירות לשאר המוצרים.
- שים את המסה בצורה משומנת.
- משמנים את הקדרה העתידית עם שמנת חמוצה.
- אופים את התבשיל בתנור בחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.
תבשיל רב-קוקר
על פי מתכון זה, תבשילים עם גבינת קוטג 'ופסטה מבושלים במהירות וללא טרחה. התוצאה תשמח את עקרת הבית הכי תובענית. תבשיל גרד בקריר איטי עם פסטה הופך עסיסי ורך - אידיאלי לארוחת ערב משפחתית.
תצטרך:
- גבינת קוטג 'דלה בשומן - 300 גר';
- ורמיצ'לי - 300 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצה - 2 יח ';
- קינמון, ונילין - קמצוץ.
בישול
- הרתיחו ורמיצ'לי במים מומלחים.
- מקציפים ביצים עם סוכר ותבלינים.
- מוסיפים גבינת קוטג 'ורמיצ'לי למסת הביצים ומערבבים היטב.
- יש לשמן את קערת המולטי קוקר בשמן, להכניס את התערובת לתוכה וליישר אותה בזהירות בעזרת מרית.
- אופים את המנה במצב אפייה למשך 40 דקות.
- לאחר הבישול, הניחו לקדרה לעמוד מספר דקות.
מגישים את המנה עם ריבת פירות יער או רוטב מתוק. אם הטעם שלך מקדרת פסטה עם גבינת קוטג 'יצא מתוק מדי, אתה יכול להגיש אותו עם שמנת חמוצה. מנה שהוכנה לפי מתכון זה דומה לקדרה כמו בגן, במיוחד אם מוזגים אותה עם חמאה מומסת בזמן ההגשה.
מתכון צימוקים למיקרוגל
אם המתכון נראה מסובך וצורך זמן רב בזמן הכנת הקוטג 'וקסטות הפסטה - אל ייאוש! כמעט כל אפשרות ניתנת להתאמה לתנאים שלך. למי שיש רק מיקרוגל, יש מתכון מהיר.
תצטרך:
- פסטה - 200 גרם;
- גבינת קוטג '- 200 גרם;
- צימוקים ספוגים מראש - חצי כוס;
- ביצים - 2 יח ';
- סוכר - 3 כפות. l.;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 2 כפות. l.;
- קינמון, קרקרים טחונים - כף.
בישול
- מרתיחים פסטה עד שהם מוכנים למחצה, מסננים את המים.
- מקציפים ביצים עם סוכר.
- הוסף גבינת קוטג 'לתערובת הביצים.
- שים צימוקים לגלידה, מערבבים.
- מוסיפים את הפסטה לתערובת הגלידה המתקבלת ושמים אותה בתבנית זכוכית.
- מפזרים מלמעלה קינמון ופירורי לחם, יוצקים עם חמאה מומסת.
- מיקרוגל בקיבולת 100% למשך 10 דקות.
כפי שראינו, תבשיל פסטה וגבינת קוטג 'בתנור יכול להיות בעל טעם קלאסי או מקורי. ניתן להוסיף את המתכון במרכיבים שונים. לדוגמה, שימו דבש או פירות יבשים בקדרה מתוקה. בגרסאות טעימות, התנסו בזני גבינה, שימו עגבניות מיובשות במקום זיתים. בנוסף, מבנה המנה המוגמרת ישתנה עם שינוי בפרופורציות של פסטה וגבינת קוטג '. ככל שגבינת הקוטג 'תהיה יותר, כך התבשיל יהיה רך ואוורירי יותר. התנסו ותיהנו מארוחה!
מתכוני תבשילים אחרים
תבשיל תפוח אדמה עם תנור עם בשר
קישוא וקדרת תפוחי אדמה
תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות
תבשיל גבינה