תבשיל אשת עצלנים - אלטרנטיבה טעימה לכופתאות רגילות

תבשיל כופתת אשת עצלנית היא אחת הדרכים הבודדות להאכיל במהירות וטעימה את כל המשפחה שלך. מבחינת המורכבות, המנה הזו היא מהקטגוריה של "שוט" או "פשוט כזה". לכן השם מוצדק.

אפשר לבשל בתנור, לבשל האטה, במיקרוגל ואפילו בתבנית. כל מה שצריך לבישול זה כופתאות, גבינה, ביצים, שמנת או שמנת חמוצה. ניתן להוסיף את שאר המרכיבים לטעמך. פטריות, ירקות, ירקות - יהפכו את המנה לחריגה ותעצים את הטעם.

כופתת תנור

עם חמוצה ושמיר

תצטרך:

• כופתאות - 300 גר ';
• חמוצה טרייה - 100 גרם;
• שמנת - 200 מ"ל;
• שאלוט או בצל - 1 בצל בינוני;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שום - 2 שקעים;
• שמיר קצוץ - 3 כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. מכינים את הרוטב להשקה: קוצצים את החמאה, מוסיפים שמיר קצוץ. קוצצים דק את הבצל והשום. מוסיפים מלח ופלפל. ממלאים את התערובת בקרם ומערבבים הכל.
2. שים את הכופתאות שהופשרו מעט בשכבה אחת בתבנית.
3. יוצקים על הרוטב באופן שווה. מורחים מלמעלה את הגבינה המגוררת.
4. מכניסים לתנור למשך 15 דקות ומבשלים על 200 מעלות.
5. חותכים למנות ומניחים על צלחת עם חסה.

מתכון "אישה עצלנית"

תצטרך:

• כופתאות - 200 גרם;
• ביצה - 2 חלקים;
• בצל - 2 בינוני;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.

בישול

1. קוצצים את הבצלים דק ושומרים בשמן עד שהם ורודים.
2. מקציפים ביצים עם מלח ופלפל בקצף או במזלג.
3. מוסיפים מיונז ומקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מגררים את הגבינה.
5. מכניסים את תומאס לתנור חם לחימום. מוציאים אחרי 5-7 דקות.
6. משמנים את התבנית עם שמן חמניות ושופכים את הכופתאות הקפוא בשכבה אחת.
7. מורחים מלמעלה את הבצל המטוגן. יוצקים באופן שווה ברוטב מיונז ביצה ומפזרים גבינה מגוררת.
8. מכניסים לתנור למשך 40 דקות ומבשלים בחום של 180 מעלות.

עם פטריות בסיר איטי

מתכון פשוט ונוח לקדרת כופתאות - המנה מוכנה עם פטריות, שמנת חמוצה וגבינה. השילוב בין כל המרכיבים הופך אותו למקורי וטעים.

תצטרך:

• כופתאות - 400 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 2 שקעים;
• שמנת שומן - חצי כוס;
• שמנת חמוצה - 3 כפות;
• מלח, תיבול - לפי הטעם.

בישול

1. קוצצים בצל עם שום. מטגנים בשמן צמחי במחבת או בסיר איטי במצב "טיגון".
2. קוצצים פטריות באופן אקראי ומוסיפים לבצל ושום. מטגנים עד לבישול.
3. יוצקים פנימה שמנת ושמנת חמוצה. ממליחים, ממלאים את התיבול המועדף עליך ומבשלים על אש נמוכה למשך 3-5 דקות.
4. הכניסו את הכופתאות בצורה אחידה לסיר הקומקום. יש לשמן מראש את המיכל בשמן. יוצקים פנימה רוטב פטריות. מורחים מלמעלה את הגבינה המגוררת.
5. בחרו בתוכנית האפייה של המיקרוגל, קבעו את הטיימר למשך 25-30 דקות.

מתכון מיקרוגל עם תרד

אם סתם כופתאות בישול נראות שכיחות מדי, תחלצו על ידי תבשיל כופתאות עצלן. אין צורך לבשל את התבשיל בתנור. במיקרוגל זה יתגלה מהר יותר וטעים באותה מידה. בעזרת תרד, שלב טעים עם בריא, יתברר כמו בתמונה.

תצטרך:

• כופתאות קפואות - 300 גר ';
• ביצה - 2 חלקים;
• בצל - 1 חתיכה;
• תרד - 50 גרם;
• שמנת חמוצה או מיונז - 100 מ"ל;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם.

בישול

1. מערבבים את הביצים עם שמנת חמוצה עד לקבלת תערובת חלקה. ממליחים, מוסיפים פלפל.
2. קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
3. שוטפים וקוצצים את התרד.
4. שופכים את הכופתאות לכלי נפרד. הוסף לתערובת הביצים ותרד. מערבבים הכל בזהירות.
5. יוצקים את התערובת לצורה עמידה בחום ומפזרים גבינה מגוררת.
6. מבשלים במיקרוגל בעוצמה של 600-800 וואט למשך כ-7-10 דקות עד שהם פריכים.

עם ירקות במחבת

במחבת פשטידה עם ירקות תתברר יפה וטעימה, אם תעקוב אחר כמה המלצות. בישול זה בכלל לא קשה. ניתן להשתמש באותו מתכון לאפיית תבשילים מכופתאות בתנור. אתה מקבל מנה ארוחת ערב טובה לכל המשפחה.

טיפים לבישול

• מחבת עם ציפוי ללא מקל. מוצרים לא צריכים להישרף לתבנית. לכן מבשלים בתבנית ללא מקל או קרמיקה ללא נזק.
• הסר עודף נוזלים. אם מטגנים מיץ במהלך טיגון ירקות, יש לרוקן אותו.
• ירקות. כדי לחסוך זמן, תוכלו להשתמש בתערובות ירקות מוכנות, כמו זו המקסיקנית. אם אתה לוקח טרי, טגן אותם עד שהם מבושלים למחצה, כך שכאשר הם אפויים הם לא יבשלו יותר מדי ולא יהפכו לפירה חסר טעם.
• תבלינים ועשבי תיבול. הטעם של המנה יתגלה בולט יותר עם ארומה נעימה, אם תוסיפו אליו שמיר, בזיליקום, תערובת של פלפלים, כוסברה או רוזמרין.

מתכון שלב אחר שלב

תצטרך:

• כופתאות - 300 גר ';
• תערובת ירקות או כל ירקות לפי הטעם (כרובית, בצל, גזר, אפונה, תירס, קישואים) - 200 גרם;
• שמנת - 100 מ"ל;
• ביצה - 2 חלקים;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם.

בישול

1. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד לבישול חצי.
2. מכינים את המלית: טורפים את הביצים בקצף, מוסיפים שמנת או שמנת חמוצה, מלח, תיבול. מערבבים הכל.
3. הוסף כופתאות קפואות לתבנית עם ירקות. מערבבים ויוצקים את תערובת הביצים.
4. מפזרים מעל גבינה מגורדת. מכסים את התבנית ומכניסים לחום נמוך.
5. מבשלים 15 דקות. 2-3 דקות אחרונות של בישול, פתח את המכסה והדליק אש חזקה. ואז לכבות אותו ולתת לו להתקרר מעט. זה הכל! אפשר להגיש את התבנית במחבת!

למרות שהתבשיל נקרא תבשיל אשת העצלנים, גברים רבים לוקחים את המתכון הזה לשירות ומכינים אותו באותה קלות כמו כופתאות מבושלות רגילות. ההסבר פשוט: ניתן למצוא סט מרכיבים אפילו במקרר של רווק, במיוחד מכיוון שבישול לא ייקח הרבה זמן. בשל תכולת הקלוריות הגבוהה, הקדרה רוויה לפחות 4-5 שעות. לפיכך, אנשים שאין להם בעיות עם עודף משקל, ייהנו מקדרת כופתאות למגוון תפריטים יומיומיים.