תבשיל מקרונים כמו בגן: עם גבינת קוטג 'ובשר טחון

ההכרה והפופולריות בקרב גורמים קטנים זכתה לקדרה ורמיצ'לי הידועה כמו בגן ילדים, שהמתכון שלו פשוט מאוד. לא רק ילדים אוהבים אותה, אלא גם את הוריה, כמו גם, באופן מוזר, לאבד אמהות במשקל. במבט ראשון המנה נראית עתירת קלוריות, אבל אם תבשלו אותה אחרת, אז תכולת הקלוריות תהיה שונה.

למנה דיאטה מספיק לקחת גבינת קוטג 'דלה בשומן, פסטה מזנים קשים, כמו קו עכביש, להחליף סוכר בסטיביה או ממתיק. ואז אתה מקבל מאפים דלי קלוריות מעולים.

היסודות של בישול נכון

• יש לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או לקצוץ בבלנדר. כאשר גבינת הקוטג 'תשיג עקביות דביקה הומוגנית, תבשיל הקדרה יהיה ללא גושים ויעלה היטב.
• השתמש בפירורי לחם. במיוחד אם תערובת הקדרה סמיכה ונדבקת לתחתית. כדי לא לפגוע בקערת הרב-קוקרים, בנוסף לשמן, מפזרים את התחתית עם כף פירורי לחם.
• אין לבשל פסטה. מכיוון שכאשר אפיית פסטה תתבשל עוד 20 עד 60 דקות, יש להשליך אותם מעט גולמיים על מסננת.
• מערבבים את המסה בעזרת מערבל לקבלת תבשיל אוויר. אם אתה רוצה מבנה רופף - מערבבים עם מזלג.
• שוטפים פסטה במים קרים. כך הם שומרים על צורתם בעת האפייה.

מתכון לילדות

המנה מיועדת ל -3 מנות ומתבשלת מהר מאוד. אם תבשלו בערב גבינת קוטג 'וקבוצת ורמיצ'לי, תקדישו שלוש דקות לארוחת הבוקר לחימום המנה.

תצטרך:

• פסטה - 200 גרם;
• גבינת קוטג '- 200 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• סוכר גרגיר - 4 כפות;
• חמאה - 2 כפות;
• מלח הוא קמצוץ.

בישול

1. הרתיחו את הפסטה. כדי שלא "לטשטש", בחר זנים קשים. לאחר הכביסה, הוסף מעט שמן צמחי לורמיצ'לי, כך שיהיה פריך.
2. מערבבים גבינת קוטג ', ביצים וסוכר גרגירי. מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
3. מרחו את תבנית האפייה בחמאה, שפכו את תערובת הגבינה והפסטה.
4. מכניסים לתנור חם בחום של 180-190 מעלות. הבישול אורך 20-25 דקות.

אז תבשיל גבינת הקוטג 'עם ורמיצ'לי מוכן כמו בגן ילדים. בהגשה אנשים רבים אוהבים להוסיף ריבת פרי או שמרים, כמו גם רטבים מתוקים.

מתכון עם פסטה במולטי קוקר

המתכון הזה הוא אנלוגי של גבינת קוטג 'ואטריות בגן ילדים. זה רק שונה על פי המגרש הלא שגרתי שלו. צינורות הפסטה מונחים בצורה כזו שחתיכת הקדרה המוגמרת דומה מאוד לחתיכת גבינה קשה עם חורים. אפשרות זו, ללא ספק, תשמח את ילדכם.

תצטרך:

• להדביק בקוטר גדול - 200 גרם;
• גבינת קוטג '- 400 גרם;
• ביצה - 2 חלקים;
• סוכר - 4 כפות;
• סוכר וניל - שקיק 1;
• סודה - שליש כפית;
• שמנת חמוצה - 4 כפות.

בישול

1. מרתיחים את הפסטה במים מומלחים ומשליכים להתקרר במסננת. מוסיפים אליו מיד חתיכת חמאה ומערבבים כך ש"הצינורות "לא ידבקו זה לזה.
2. מועכים את גבינת הקוטג ', מוסיפים ביצים, סוכר (כולל וניל). הוסף מעט מלח. יוצקים סודה ושמנת חמוצה (2 כפות). מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מעבים את התערובת בעזרת סולת - מוסיפים 4-5 כפות דגני בוקר. בוחשים ותנו לעמוד למשך 20 דקות, כך שהוא יתנפח וגרגרים לא יורגשו.
4. מרחו את הקירות והתחתית של המולטי קוקר בחמאה.
5. אם משמשים קרניים או פסטה קטנה למתכון, אז לאחר הקירור, מערבבים אותן עם ביצה אחת גולמית למליטה. ואז, כמו בגן, תבשיל פסטה לא יתפרק.
6. פרשו את העיסה במעגל על ​​הצורה, נעים מהצדדים לאמצע. כשמניחים את כל השכבה, מלאו שליש מהמסה הגסה. ואז להניח שכבה נוספת של פסטה וגם למלא.
7. יש לשמן את הפסטה השלישית עם שמנת חמוצה (2 כפות) כך שכאשר הם אפויים הם יישארו רכים.
8. שופכים את החלק העליון של התבנית עם חמאה מומסת.
9. בכיריים האיטיים, קבעו את מצב "אפייה", בחרו 30 דקות על הטיימר. אבל מעת לעת מבט בראש הקדרה - יש לכסות אותו בקרום מוזהב בהיר.
10. לאחר הבישול, פתחו את המכסה ונתנו לתבשיל להתקרר 10 דקות, ואז אפשר לשלוף אותו ולחתוך אותו למנות.

תבשיל ורמיצלי ללא גבינת קוטג '

בתנור

המתכון נקרא גם "סבתא ורמיצ'לי". זו אותה תבשיל אטריות כמו בגן, רק שהוא מבושל ללא גבינת קוטג '. הרכב המנה די מזין ועשיר בקלוריות. אפילו חתיכה קטנה רוויה באותו אופן כמו תוספת מלאה עם בשר.

תצטרך:

• ורמיצ'לי (קטן) - 400 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• סוכר וניל - חבילה אחת;
• חמאה - 100 גרם;
• ביצה - 9 חלקים.

בישול

1. הרתיחו את הוורמיצ'לי. כדי למנוע את הדבקה, יש להדליק אש לא יותר משלוש דקות לאחר הרתיחה. ואז מסננים את המים ומשליכים אותם למסננת.
2. הוסיפו חמאה, סוכר וסוכר וניל לורמיצ'לי החם שעדיין. ערבוב.
3. טורפים את הביצים עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים את כל החומרים.
4. משמנים את התבנית בחמאה. פרשו את המסה וחלקו.
5. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 50-60 דקות.

בגני ילדים, קדרה כזו נחתכת לחתיכות מחלקות ומניחה בתוך ג'לי פרי עבות.

בסיר איטי

אם מבשלים פסטה בכיריים איטיות, היא תהיה אוורירית ורכה יותר. בקערת הרב-לוקים, התערובת עולה טוב, ולכן עליכם לשמן את הקירות בהרבה חמאה.

מבשלים את התבנית במצב "אפייה" למשך 40-50 דקות. לאחר הבישול, הניחו לעמוד עם המכסה פתוח עוד 10-15 דקות. אחרי שתוכלו לשלוף ולחתוך למנות.

תבשיל בשר טחון

המתכון לקסטות פסטה כמו בגן יכול להיות מגוון ולהפוך את המנה לא מתוקה, אלא מלוחה. לא משתמשים כאן בקוטג '. תבשיל הקדרה משלב גם מנה בצד וגם מנה בשרית. בנוסף לכך תוכלו להגיש סלט או ירקות. וגם תכינו את רוטב השקייה האהוב עליכם.

תצטרך:

• נודלס או ורמיצ'לי - 400 גרם;
• בשר חזיר טחון ובשר בקר - 400 גרם;
• בצל - 1 גדול;
• ביצה - 2 חלקים;
• חלב - כוס 1;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

בישול

1. מרתיחים את האטריות, מסננים ושוטפים. לזרוק אותו במסננת. ממליחים קלות ומוסיפים כפית שמן חמניות, מערבבים.
2. מטגנים את הבשר הטחון עד לבישול בשמן צמחי. מוסיפים אליו בצל ומבשלים 10-13 דקות נוספות. שים אותו מתחת למכסה. מוסיפים מלח ותבלינים.
3. טורפים ביצים בקערה נפרדת, מערבבים, מוסיפים חלב. כמו כן, אם תרצו, תוכלו להוסיף רסק עגבניות, רוטב סויה או שמנת חמוצה. מערבבים היטב את כל המוצרים או מקציפים במיקסר.
4. משמנים תבנית תבנית או תבנית עם שמן. פרוש חצי מכמות האטריות הכוללת. מכניסים לבשר טחון ושאר האטריות.
5. יוצקים את כל התערובת בצורה אחידה עם תערובת הביצים.
6. מגררים את הגבינה וממלאים אותה בשכבה האחרונה.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות עד להופעת קרום מוזהב.

אם אתה מכין קדירה לילד, הגבל את עצמך בשימוש במלח. עדיף לחסל את התבלינים, הפלפלים, הרוטב והפסטה.

אהוב על כולם, תבשיל פסטה, כמו בגן, פשוט להכנה וטעמו נהדר. ניתן לבשל תבשיל מתוק עם גבינת קוטג 'עם וניל, אבקת קקאו. קדירות מלוחות טובות עם בשר טחון, פטריות, ירקות שונים - קישואים, פלפלים, קישואים, כרובית, ברוקולי מתאימים. כל ירקות יהפכו את המנה ליפה והטעם פיקנטי.

מתכוני תבשילים אחרים