תבשיל פסטה: מתכונים פשוטים ומקוריים

בדרך כלל בחרת עקרות בית על ידי עקרות בית לארוחת ערב משפחתית דשנה. היופי ברעיון של שילוב פסטה כמעט עם כל מוצר הוא שהפסטה היא בעצם בצק, מה שאומר ש"המילוי "עבורם יכול להיות מגוון מאוד.

לרוב, תבשיל פשוט מורכב מבשר טחון ופסטה. לרוב, כביש טחון תוצרת בית (בשר חזיר עם בשר לחצי) נלקח כבסיס. אוהדים של מזון דל שומן יכולים להשתמש בבשר טחון של עוף או הודו. אם אתה מעדיף פרוסות בשר, אתה יכול לבחור מתכון לקסטות פסטה עם בשר טחון. בנוסף, כמרכיב בשר, אפשר בהחלט לקחת נקניקיות, בשר חזיר או נקניק, מבושלים וגם מעושנים. בכל מקרה מקבלים מנה עם גווני טעם משלה.

נודלס או ורמיצ'לי מכינים מנה מתוקה מעולה. לשם כך, בנוסף לוורמיצ'לי, קחו גבינת קוטג ', סוכר וביצה. תבשיל כזה דומה לפודינג וישמש כקינוח בצורה מושלמת.

תבשיל פסטה לתנור

קלאסי עם גבינה

האפשרות הקלה והזולה ביותר היא כיצד לבשל תבשיל פסטה - לאפות אותם עם גבינה. את המנה מכינים מהר מאוד וכל מארחת תמצא מוצרים למתכון.

תצטרך:

• פסטה מבושלת - 300 גר ';
• ביצה - 3 יח ';
• חמאה - 1 כף. l.;
• גבינה - 200 גרם;
• מלח הוא קמצוץ.

בישול

1. ממיסים את החמאה ומקציפים אותה עם ביצים ומלח.
2. מגררים את הגבינה.
3. מערבבים חצי מהגבינה עם הביצים.
4. שים את הפסטה המוגמרת בצורה עמוקה.
5. יוצקים אותם עם תערובת גבינה וביצים.
6. קבעו את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואופים למשך 15 דקות.
7. שופכים את שארית הגבינה למעלה ומחזירים את הטופס לתנור למשך 5 דקות נוספות ליצירת קרום מוזהב.

תבשיל מוכן הוא תבשיל מתאים לבשר בארוחת הצהריים, בארוחת הערב, או יכול לשמש כמנה עצמאית. מקשטים פרוסות חלקיות בירקות.

עם בשר טחון וקרניים

את השילוב הבסיסי של בשר ופסטה ניתן לשחק בקלות בקדרה. הקדרה הכי טעימה עם קרניים. ובחרו גלי, כך שהרוטב לא ידלף לתחתית, ויספיג את כל המנה באופן שווה.

תצטרך:

• קרניים - 400 גר ';
• בשר טחון לחצי עם חזיר - 400 גרם;
• ביצה - 3 יח ';
• חלב - 200 מ"ל;
• שמן צמחי - 2 כפות. l.;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• מלח, תבלינים - קמצוץ.

בישול

1. מרתיחים את הקרניים עד לבישול למחצה. העיקר לא לעכל. כדי להימנע מהדבקות, יש לשטוף במים קרים.
2. ממלאים את הבשר הטחון. שלב עם תערובת הפסטה, המלח והפלפל.
3. מקציפים ביצים וחלב.
4. מגררים את הגבינה.
5. ממלאים מחבת עמוקה בתערובת של בשר טחון וקרניים.
6. שופכים את תערובת הביצים על הקרניים ומפזרים עליהן את הגבינה.
7. קבעו את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואופים למשך 25 דקות.

בקדרת פסטה זו המתכון מאפשר לכם לגוון את המרכיבים באופן נרחב. ניתן להחליף חזיר, אם תרצה בכך, בבשר בקר או עוף טחון. בעת הטיגון אפשר להוסיף בצל או עגבניות לבשר הטחון ולהחליף את החלב בשמנת.

מתוק עם שמנת

אפשרויות קדרה מתוק פופולריות מאוד בקרב ילדים. במיוחד אם לוקחים פסטה מעניינת, למשל, קשתות.

תצטרך:

• קשתות או קליפות פסטה - 300 גר ';
• סוכר - חצי כוס;
• סוכר וניל - שקיק 1;
• ביצה - 3 יח ';
• שמנת - כוס וחצי וחצי;
• חמאה - 2 כפות. l.;
• פירורי לחם - 2 כפות. l.;
• מלח, קינמון - לפי הטעם.

בישול

1. מבשלים את הפסטה.
2. מקציפים ביצים עם סוכר עד לרתיחה.
3. מוסיפים לתערובת סוכר וניל, שמנת, ואם רוצים, קינמון. ערבוב.
4. מניחים את הפסטה בתבנית או בתבנית עמוקה.
5. שופכים אותם ברוטב שמנת ומפזרים קרקרים מעל.
6. קוצצים דק את החמאה ומורחים עליהם את הפרוסות.
7. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות. הקדרה צריכה להזהיב. נותנים לו להתקרר מעט וחותכים למנות. מגישים עם רוטב מתוק או ריבה.

מתכון לרב-קוקר

עם גבינת קוטג 'וצימוקים

תבשיל פסטה מתוקה ניתן לאפות בקלות בסיר אטי. במתכון זה, פסטה, צימוקים וגבינת קוטג 'משולבים בצורה מושלמת.

תצטרך:

• כל פסטה - 300 גר ';
• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• צימוקים - חצי כוס;
• סוכר - 150 גרם;
• ביצה - 2 יח ';
• שמנת חמוצה - 2 כפות. l.;
• ונילין - שקיק 1.

בישול

1. מרתיחים פסטה עד לבישול חצי.
2. יוצקים צימוקים עם מים רותחים למשך 10 דקות.
3. מקציפים ביצים, וניל וסוכר.
4. הוסף גבינת קוטג 'לתערובת הקצפת.
5. הכניסו את הצימוקים והפסטה לקורד, מערבבים היטב.
6. שים את תערובת גבינת הקוטג 'והפסטה בקערת המולטי קוקר, משטחים.
7. מורחים מעל עם שמנת חמוצה.
8. הגדר את מצב האפייה למשך 40 דקות. תנו לקדרה לעמוד זמן מה ולהגיש. על גבי חתיכות ממורכבות אפשר לשים מעט שמנת חמוצה או ריבת פרי.

עם מיקרוגל עם חזיר ועגבניות

אם אתה זקוק למתכון מהיר - האפשרות עם עגבניות ועם חזיר היא מושלמת. במיקרוגל התבירה מתבשלת מהר מאוד, ומכיוון שהיא משתמשת בבשר חזיר ולא בבשר טחון, לא יהיו עבודות הכנה מועטות.

תצטרך:

• ורמיצ'לי - 300 גרם;
• חזיר - 200 גרם;
• חלב - כוס 1;
• עגבניות - 2 בינוניות;
• ביצה - 2 יח ';
• גבינה קשה - 100 גרם;
• ירקות - כמה ענפי שמיר או פטרוזיליה;
• חמאה - 1 כף. l.;
• מלח - קמצוץ;
• אגוז מוסקט, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. מבשלים ומסננים את הוורמיצ'לי.
2. חותכים בשר חזיר ועגבניות לקוביות בינוניות.
3. טוחנים ירוקים.
4. מגררים את הגבינה.
5. מקציפים חלב עם ביצים ומלח. הוסף תבלינים.
6. מניחים חצי מהורמיצ'לי בכלי תנור מיקרוגל משומן.
7. מורחים מלמעלה חזיר, עגבניות וירקות.
8. מפזרים מחצית מהגבינה על הקערה.
9. הניחו את הוורמיצלי בשכבת גימור על גבי חזיר ועגבניות.
10. יוצקים שכבה של ורמיצ'לי עם תערובת החלב ויוצקים מעל את שארית הגבינה המגוררת.
11. אופים תבשיל ללא מכסה למשך 5 דקות בעוצמתו המלאה. ואז העבירו את המיקרוגל לעוצמה בינונית ואפו 5 דקות נוספות.
12. מכסים את המנה במכסה, נותנים לה לעמוד עוד 5 דקות.

תבשיל זה יכול להיעשות בשכבות או על ידי ערבוב של כל המרכיבים. בנוסף, אפשר להשאיר את האמצע ללא גבינה, ואת כל חלוקתה מלמעלה. ואז קרום הגבינה יהיה רווי יותר.

לבשל פסטה עשרות אפשרויות בישול. תמיד ניתן לשנות מתכונים מוכנים לטעמכם. הוסף ירקות או פטריות לכל מי שאינו ממותק, ובמתוק, שנה את פרופורציות השמנת, השמנת החמוצה וגבינת הקוטג '.