מאפה צ'וקס באבקה - אפשרות זולה וטעימה לתה

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• תבנית אפייה;
• קומקום;
• מחבת
• מערבל;
• להקציף;
• 2 כפיות;
• נייר קלף;
• מרית מטבח;
• תבשיל עוגיות.

החומרים

שלב בישול

1. להכנת בצק עוגיות, מניחים את התבנית על כיריים עם אש קטנה. שים בו 100 גרם חמאה, ואז שפך כ 300-350 מ"ל מים חמים.
   
2. הוסף קמצוץ מלח לתבנית והביא מים ושמן לרתיחה.
   
3. לאחר שהמים והשמן רתיחו, הוציאו את התבנית מהתנור. יוצקים לתוכה 250 גרם קמח ומערבבים במהירות עם מערבל. אם אין לך מיקסר, השתמש בקצף רגיל. שופכים לאט את הקמח לתבנית, מקציפים בקצפת עד להמסה עבה.
   
4. ראשית מוסיפים ביצה אחת לתבנית ומקציפים במיקסר, יוצקים סוכר לפי הטעם.
   
5. לאחר מכן, להוסיף לסירוגין את 3 הביצים הנותרות, כל פעם מכות היטב במיקסר.
   
6. כשיש בצק רך, אלסטי ואפילו מבריק, הכינו מגש אפייה, כיסו אותו בנייר קלף. אם רוצים, ניתן לשמן את הנייר בחמאה.
   
7. בעזרת שתי כפיות מניחים את הכדורים בכדורים קטנים על תבנית אפייה. כדי להפוך את הבצק לדבוק בהם טוב יותר, יש להשרות את הכפות במים קרים. כמו כן, אם תרצו, תוכלו לתת לבצק צורה מלבנית יותר. ואם יש לך מזרק קולינרי או שקית מאפה בבית, אז כמובן שתוכל להשתמש בהם.
   
8. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ושמים את העוגיות לאפייה למשך כ 30-40 דקות. תלוי בתנור שלך, ייתכן שתצטרך פחות זמן. לכן, לפעמים להסתכל על עוגיות כדי לא להישרף. אך לא לעתים קרובות, כדי שהבצק לא יתיישב.
   
9. הוא יהיה מוכן כאשר הוא מכוסה בקרום מוזהב.
   
10. מניחים בעדינות את העוגיות המוגמרות בצלחת עם מרית מטבח. מכמות מרכיבים זו מתקבלים כ -3 ניירות אפייה. שים עוגיות על צלחת ומפזרים אבקת סוכר. אם תבשלו כל אצווה על אותה תבנית אפייה, צננו אותה במים קרים לפני שתניחו את הבצק.
    

לבקשתך ניתן לקשט את מאפי הצ'וקוס בשוקולד מומס או ציפוי, מה שיבליט במיוחד את טעמו.

מתכון וידאו

הכנה מפורטת של בצק העוגיות, ואיך לשים אותה על תבנית אפייה, תוכלו לצפות בסרטון.

מתכונים אחרים לעוגיות