מכשירי מטבח וכלים
- כיריים;
- עצם השכמה;
- יכולות;
- כוס מדידה;
- להקציף;
- המחבת.
החומרים
- חלב - 500 מ"ל
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 150 גרם
- חמאה - 50 גרם
- קקאו - 4 כפות. l
- עמילן או קמח - 2 כפות. l
- מלח - 1 קמצוץ
שלב בישול
- שופכים שני שליש מהחלב לתבנית.
- מוסיפים סוכר ומבעירים.
- מוסיפים ביצים, מלח, עמילן וקקאו לשאר החלב.
- מערבבים.
- יוצקים אותו עם חלב חם וסוכר, תוך ערבוב מתמיד.
- חוזרים לתבנית ומתבשלים עד לרתיחה ראשונה.
- הקרם אמור להסמיך. בסוף מוסיפים את החמאה ומערבבים.
וריאציות לבישול
רפרפת בישול שרבים לא אוהבים בגלל קשיים מסוימים. עבור רבים זה לא עובד, ולכן אנשים מוותרים ולא מנסים לתקן טעויות שנעשו קודם לכן. למעשה, ככאלה, אין סוד להכנת רפרפת. צריך רק להכניס את המרכיבים בצורה נכונה, לערבב ללא הפסקה ואז התוצאה בהחלט תהיה מספקת. ניתן להשתמש בפסטה כזו למטרות שונות. אתה יכול להוסיף אותו לעוגות, למשל, עוגות שכבות עם שמנת או לכסות את העוגות מלמעלה בקרם זה.
אפשר לקשט קאפקייקס עם רפרפת או להוסיף שמנת למרכז כמילוי. בנוסף, תוכלו להכין קיש טעים. אם רוצים, ניתן להוסיף שוקולד מגורד, אגוזים או קוקוס. באופן כללי, יש המון אפשרויות למריחת הקרם.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד להכין רפרפת שוקולד במתכון פשוט. כותב הסרטון ישתף בגרסתו להכנת קרם שוקולד, ותוכלו לחזור על הקרם הזה במהירות ובקלות. נוף יפה!