מכשירי מטבח וכלים:
- קומקום;
- קומקום חרסינה או כד עמיד בחום;
- קרש חיתוך;
- סכין מטבח;
- זכוכית מדידה.
החומרים
| כותרת | כמות |
| תה ירוק | 1 כף. l |
| שורש זנגביל | 25 גרם |
| בינוני לימון | 1 pc |
| קינמון טחון | 1 כפית |
| שתיית מים | 750 מ"ל |
שלב בישול
- שוטפים היטב את שורש הג'ינג'ר, חותכים חתיכה במשקל 25 גרם. קלף את הג'ינג'ר. אתה יכול פשוט לגרד קליפת ג'ינג'ר דקה עם כפית.
- חותכים את השורש לחתיכות, פרוסות או עיגולים שרירותיים. עדיף לא לחתוך את הג'ינג'ר צלחות עבות ודקות (3-4 מ"מ) נותנות לתה טעם עשיר יותר.
- שוטפים 1 פרי לימון במברשת תחת מים חמים. משתמשים בהדרים במתכון עם העור, ולכן יש לשטוף אותו היטב. חותכים את הלימון לטבעות בעובי של 4-5 מ"מ.
- הרתיחו 750 מ"ל מי שתייה בקומקום. מצננים את המים לטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס. מחממים את כלי הבישול העמידים בחום על אדים או שוטפים אותו במים רותחים. עדיף לחלוט תה בסין עם מכסה. שופכים 1 כף עלי תה ירוק לקנקן להכנת תה חם או קומקום חרסינה בעל קיבולת גדולה. הוסף כפית קינמון טחון ופרוסות שורש ג'ינג'ר. זנגביל נותן למשקה טעם מעט בוער וממריץ. התבלין משפר את הארומה. אם אתם אוהבים עשבי תיבול, הוסיפו ל עלי התה עלי נענע, לימון, תותים. משקה כזה יהיה שימושי וויטמין אף יותר.
- שופכים את החומרים עם מים חמים בטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס. מכסים במכסה, מגבת מטבח, כרית חימום לקומקום. תן לו להתבשל במשך 5-6 דקות.
- הוסף לימון קצוץ לתה. אין להכניס לימון למים רותחים, מכיוון שבטמפרטורה גבוהה מבנה חומצה אסקורבית הכלולה בהדרים נהרס. הוספת פרוסות לימון בטמפרטורה של 60-65 מעלות צלזיוס משמרת לא רק את מאפייני הטעם של התה, אלא גם את תכונותיו המועילות. אוהבי תה רבים מוסיפים פרוסת הדר למשקה רק לאחר שהנוזל התקרר. הוסף סוכר או דבש לפי הטעם.
משקה מעל עלה תה ירוק עם קינמון, ג'ינג'ר ולימון מתחמם היטב בעונה הקרה ומשמש כמניעת הצטננות. משקה שימושי למי שרוצה להפחית במשקל הגוף.
מתכון וידאו
אחת האפשרויות לבישול תה ירוק עם הדרים ותבלינים מוצגת בסרטון. צפו כיצד להכין משקה בריא.
עכשיו תוכלו להכין בקלות משקה טעים, ארומטי ובריא לפי המתכון.
איזה תה אתה אוהב? אילו מרכיבים יוצאי דופן מעניינים מכניסים להרכבם?