מכשירי מטבח וכלים
- מחבת עם מכסה;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- כיריים.
החומרים
- תפוחי אדמה - 8-10 יח '.
- סאלו -100 גרם
- בצל - 1/2 יח '.
- שמן חמניות - 2-3 כפות. l
- מלח לפי הטעם
- ירקות שמיר - 1/2 חבורה
שלב בישול
- ראשית עליכם להכין את כל המוצרים הדרושים. אנו קולפים את תפוחי האדמה מהעור, שוטפים אותה היטב וממלאים אותם במים קרים כך שלא יתכהה.
- השומן נחתך לצלחות דקות דקות.
- מסננים את המים מהבטטה וחותכים לחתיכות או פרוסות שרירותיות. חתיכות לא צריכות להיות גדולות מדי או קטנות מדי.
- קולפים את הבצלים וחותכים לרבע טבעות.
- קוצצים דק את השמיר. אם אין שמיר טרי, תוכלו להשתמש בעשבי תיבול קפואים או מיובשים.
- שמנו מחבת על הכיריים, שמנו עליה שומן קצוץ ומטגנים אותו עד למצב של פצפוצים.
- כאשר השומן מתחיל להשחים מעט, הוסיפו לו 2-3 כפות. l שמן צמחי.
- לאחר מכן, הניחו את תפוחי האדמה הקצוצים בתבנית וטגנו במשך 5-7 דקות, עד שנוצר קרום בתחתית תפוח האדמה. מלח עדיין לא נחוץ.
- כאשר תפוח האדמה מתחיל להשחים מלמטה, הפוך אותו בעדינות.
- מפזרים תפוחי אדמה עם בצל מלמעלה ומטגנים ללא מכסה 5-7 דקות נוספות.
- לאחר כחמש דקות, ממליחים את תפוחי האדמה לפי הטעם, מערבבים בעדינות, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 5-7 דקות נוספות.
- לאחר 5 דקות נסה את תפוחי האדמה. אם הוא מוכן, שוב אנו מחזקים את האש ומביאים את תפוחי האדמה לקרום זהוב, ומטגנים אותו 5-7 דקות נוספות.
- מפזרים את תפוחי האדמה המוגמרים עם שמיר קצוץ ומגישים. תיאבון בון.
מתכון וידאו
בסרטון זה תוכלו למצוא מתכון מפורט שלב אחר שלב להכנת תפוחי אדמה מטוגנים טעימים בשומן. הכותב מספר בפירוט רב מה נדרש לכך, וגם מדגים בבירור כל שלב בבישול.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל במהירות ובקלות תפוחי אדמה מטוגנים טעימים עם בצל בשומן. האם אתה אוהב כלים כאלה? או שאתה מעדיף משהו דיאטטי יותר? אהבתם את המתכון שלנו? שתף את מחשבותיך בתגובות.