כיצד ללמוד כיצד לבשל ריח מטוגן טעים על פי מתכון שלב אחר שלב

מכשירי מטבח וכלים: ברזל יצוק או מחבת ללא מקל, מרית או מזלג, מיכל עמוק.

החומרים

שלב בישול

1. יש לשטוף היטב קילוגרם של חצי וחצי ריח, לייבש אותו מהמים, להוסיף 45 גרם מלח משובח ולערבב היטב. השאירו לעמוד רבע שעה.
   
2. לאחר מכן אנו ממלאים את הדגים ב 200 גרם קמח חיטה ומערבבים הכל היטב. יש לכסות היטב כל ריח בקמח.
   
3. שופכים 50 גרם שמן צמחי לתבנית והניחו על הכיריים לחימום. המחבת חייבת להיות ברזל יצוק או שאינו מקל. העיקר שהמוצר לא יידבק.
   
4. בעדינות, לא הדוקים זה לזה, שמים את הדגים בשמן חם ומבשלים עד להזהבה. אז אנחנו עושים עם כל הריח.
   
5. כאשר הריח כולו מטוגן, הניחו אותו על צלחת יפה אחת, מקשטים לטעמכם והגישו לשולחן.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• באופן מסורתי, הריח בדרך כלל מטוגן בשמן צמחי ומוגש בצלחת משותפת. מכשירים בדרך כלל אינם זקוקים לכל אחד, מכיוון שאכילת הדג הזה בידיים היא תענוג נפרד.
• אם תרצה, כמובן, ניתן להשלים את המנה בתוספות שונות. למשל, חמוצים או עגבניות.
• כרוב כבוש ביתי יכול גם להיות אפשרות תוסף מעולה.
• ריח מטוגן ממלא גם את התפקיד של חטיף טוב וניתן להגיש אותו עם בירה, ובכך להחליף את הצ'יפס והקרקרים הרגילים.
• בעת ההגשה ניתן להניח את המנה בצורה נהדרת על סדינים של סלט טרי, מקשטים בעגבניות קצוצות, לימון או עשבי תיבול.
• כל דג הולך טוב עם תפוחי אדמה. לכן תפוחי אדמה אפויים או פירה יהיו אופציה מצוינת למנה בצד. לא מומלץ להגיש עם תפוחי אדמה מטוגנים, מכיוון שהאוכל יתברר שומני למדי.
• אם אתה חובב סלטים שונים, הגש באומץ את סלט הריח של חצילים אפויים, עגבניות ובצל. חובבי ירקות טריים יכולים להגיש את הסלט הרגיל של פלפלי מלפפון ועגבניות.

מתכון וידאו

אנו ממליצים שתצפו בסרטון זה, מכיוון שבזכותו תוכלו ללמוד כיצד לבשל ריח מטוגן נכון וטעים. הדג הקטן הזה יכול להיות לא רק ארוחת ערב נהדרת, אלא גם להפוך לאלטרנטיבה שיקית לחטיפים מזיקים, ולשחק את התפקיד של חטיף נהדר לסרט מעניין.

מתכוני דגים אחרים