מכשירי מטבח וכלים: כיריים, בלנדר (מטחנת קפה או צ'ופר אחר של רכיבים קשים), 4 קערות עמוקות, כפפות גומי דקות, נייר כסף, מקפיא, כף גלידה ליצירת כדורים, תבשיל או תבנית קטנה, כפית מחוררת, מגבות נייר, צלחות הגשה להגשה .
החומרים
| גלידה משוקללת מוכנה | 200 גרם |
| ביצים | 2 יח ' |
| פתיתי תירס מתוקים | 150 גרם |
| קמח שקדים או קוקוס | 200 גרם |
| שמן צמחי | 300 - 500 מ"ל |
שלב בישול
שלב הכנה
- בעזרת מטחנת או בלנדר קפה טוחנים 150 גר 'פתיתי תירס לפירורים קטנים.
- שוברים 2 ביצים לקערה עמוקה ומקציפים במסה הומוגנית בעזרת מזלג. מפזרים בקערות עמוקות נפרדות קורנפלקס, קמח שקדים ו / או פתיתי קוקוס. מהנייר כסף חתכנו ריבועים בגודל 25 ס"מ על 25 ס"מ (בערך). מספר המשבצות צריך להיות תואם את מספר החסר.
סרטי בישול
- שמנו כפפות גומי דקות על הידיים כך שהגלידה לא תימס מחום הידיים שלנו. בעזרת כף גלידה אנו יוצרים כדור גלידה. טובלים כדור גלידה בקמח שקדים או פתיתי קוקוס.
- לחם גלידה היטב מכל הצדדים הלחם. טובלים את כדור הגלידה הלחם בביצה מכל הצדדים.
- אנו מניחים את הכדור בפתיחה השנייה - שבבי תירס. עצם היטב מכל הצדדים.
- אנו מעבירים את היצירה המוגמרת למרכז ריבוע הנייר. אנו עוטפים את חומר העבודה בנייר כסף ומכניסים למקפיא למשך 3 עד 5 שעות. אנחנו עושים אותו דבר עם כל הגלידה.
מטגנים גלידה
- שופכים 300 - 500 מ"ל שמן צמחי לסיר או לסיר קטן ומחממים אותו היטב. שמן לא צריך להרתיח או להתחמם מאוד - זה יכול להרוס את הטעם של המנה המוגמרת.
- בשמן שחומם מראש, הנמי את הגלידה הקפואה. מטגנים את הכדור משני הצדדים עד להזהבה (2 - 5 שניות מכל צד).
- בעזרת כף מחוררת, אנו מוציאים את הכדור המטוגן מהשמן על צלחת מכוסה במגבת נייר כדי להסיר את כל השמן שנותר. אנו מעבירים את כדור הגלידה המוגמר לצלחת הגשה להגשה.
בעת ההגשה תוכלו לקשט את המנה המוגמרת בסירופ פירות יער, ריבה, ריבה, דבש או ממתקים אחרים לפי טעמכם.
מתכון וידאו
בסרטון המוצע תוכלו לשקול בפירוט את כל שלבי הכנת הגלידה המטוגנת. מחבר הסרטון מציג ומעיר ברצינות על כל מעשיו במהלך הכנת קינוח יוצא דופן.
כפי שניתן לראות מהמתכון, הכנת גלידה מטוגנת בבית היא די פשוטה. אם יש לכם את כלי המטבח הדרושים ואת החומרים המצוינים במתכון, ללא ספק תוכלו להתחיל להכין קינוח יוצא דופן. יקיריכם יהיו אסירי תודה לכם על ההגשה הלא שגרתית של גלידה רגילה.