דיונון מטוגן - מתאבנת חג טעימה 🦑

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור;
• סכין;
• קרש חיתוך;
• סולמות מטבח;
• כוס מדידה;
• מחבת ווק;
• מכולות בגדלים שונים;
• צלחת שטוחה גדולה.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מנקים היטב ושוטפים שלוש דיונונים תחת מים זורמים. הקפד להסיר את הקרביים ולשטוף מבפנים.
   
2. בצלחת שטוחה וגדולה מערבבים 150-200 גרם קמח חיטה, 5 גרם אורגנו, 5 גרם מיורם, 5 גרם פפריקה, 5 גרם שום מיובש, 2 גרם פלפל לבן, מלח לפי הטעם ו 1 גרם פתיתי פלפל צ'ילי. מערבבים היטב את כל החומרים.
   
3. חותכים את הדיונון וסובבים אותו. אנו יוצרים חריצים באלכסון בחלק הפנימי של הפגרים. אנו משתדלים לא לחתוך את הסוף.
   
4. אנחנו גם עושים חריצים באלכסון ובכיוון השני. כלומר, אנחנו מקבלים רשת על כל נבלה.
   
5. קולפים 3-4 שיני שום והכניסו לקערה קטנה ועמוקה.
   
6. חותכים לפרוסות קטנות חצי תרד פלפל צ'ילי וגם שולחים לשום.
   
7. הוסיפו למיכל מעט מלח לפי הטעם וטחנו הכל לנקודה.
   
8. הוסף את העיסה הזו ל -120 גרם מיונז ביתי וחצי מיץ ליים. בזכות הסיד הרוטב ישיג חמיצות מעודנת.
   
9. להוסיף לרוטב מעט פלפל גרוס שחור ו 20 גרם פטרוזיליה טרייה קצוצה. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים להחדיר במקרר.
   
10. במחבת ווק שופכים 250-300 גרם שמן צמחי ומחממים.
    
11. כאשר השמן מחומם, גלגלו בזהירות פגר דיונון אחד שלם בקמח עם התבלינים והכניסו לתבנית. מטגנים כל נבלה 1.5-2 דקות.
    
12. הנחנו דיונונים מוכנים על צלחת מכוסה במגבות נייר. זה הכרחי על מנת להיפטר מעודפי שומן.
    
13. חותכים את הפגר לחתיכות ומעבירים לצלחת. מקשטים ומגישים עם רוטב על השולחן.
    

מתכון וידאו

סרטון זה יעיל למי שרוצה להכיר מנה כה נפלאה כמו דיונון מטוגן. מוצר זה עשיר מאוד בחלבונים, ויטמינים ומינרלים. מאכלי ים פשוט הכרחיים בתזונה, במיוחד למי שמפקח על המשקל. הודות למתכון הווידיאו הזה, תוכלו בקלות לרצות את קרובי משפחתכם ואת האורחים.