איך לטגן כופתאות במחבת איך לבשל כופתאות מבושלות, כמה זמן לבשל, ​​וידאו

אפשר לטגן כופתאות על הכיריים, בתנור, בכיריים האטיות ואפילו במיקרוגל. את המנה הזו קל להכין גם בבית וגם בעבודה, באכסניה, על הכביש. בתחילה, המציא אפשרות זו על ידי היפנים, המכנים אותה "גיוזה", ההבדל היחיד הוא המלית, בה הם מוסיפים כרוב בנוסף לבשר.

למרות הפשטות וחוסר היומרות של המנה, תוכלו לבשל כופתאות מטוגנות בדרכים שונות, אפילו במחבת רגילה.

מטגנים כופתאות במחבת כמו בתמונה

דרך קלה ומהירה לבישול כיסונים מטוגנים

אין דבר קל יותר מאשר להכין כיסונים מטוגנים, להחזיק מחבת, חמאה וחבילת מוצרים מוגמרים למחצה.

תצטרך:

• כופתאות קפואות - 40 חתיכות;
• ירוקים - חבורה;
• שמן טיגון;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. שופכים את קרקעית התבנית כך שלא תיראה לעין.
2. מחממים שמן על אש נמוכה.
3. טבלו בעדינות את הכופתאות אחת ליד השנייה.
4. טוסט בחום מינימלי של 20 דקות.
5. הפוך את המוצר כל 5 דקות.
6. לפני שמוציאים את המנה מהאש, מוסיפים תבלינים.

כבר בהתחלה תוכלו לכסות את התבנית כך שהשמן לא יתפזר את פני הכיריים, אז כדאי לטגן בלעדיו. שמנת חמוצה מעורבבת עם שום סחוט וגבינה מגורדת היא מושלמת כרוטב.

מתכון קלאסי

האם כיסונים מטוגנים עם חמאה טעימים? למי שלא חושש ממאכלים שומניים ואינו סובל ממחלות בדרכי העיכול, מתכון טעים יותר לכופתאות מטוגנות במחבת בתוספת עוד שמן. במקרה זה, המוצרים מטוגנים כמעט כמו בשומן עמוק.

תצטרך:

• כופתאות קפואות - 40 חתיכות;
• ירוקים - חבורה;
• שמן טיגון;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. שופכים שמן צמחי לתבנית, מחממים.
2. מניחים את הכופתאות, מטגנים מכל צד 10 ​​דקות.
3. מוסיפים תבלינים לפני ההגשה.

כדאי לטגן בלי מכסה, אם השמן לא מגיע לאמצע בעת סיבוב הכופתאות, הוסף עוד. לאחר שהתבשיל מוכן, יש להוציא אותו על מגבת נייר כך שיש בכוס זכוכית עודף שמן.

לחם

כופתאות רוכשות מראה מקורי ופריך יותר בעזרת פירורי לחם. תוכלו לטגן בצורה טעימה את הכופתאות, אם תבחרו במוצרים קטנים יותר, נסו להוסיף רסק עגבניות לטעם במהלך הטיגון, וכשאתם בוחרים בשמן, עצרו ליד הזית.

תצטרך:

• כופתאות קפואות - 40 חתיכות;
• ביצים - 3 חתיכות;
• חלב - 125 מ"ל;
• ירוקים - חבורה;
• שמן טיגון;
• פירורי לחם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. מקציפים ביצים עם חלב, מלח.
2. כיסויים מפשירים מעט, טובלים בביצים.
3. לחם.
4. מחממים שמן במחבת.
5. מטגנים מכל צד 20 דקות על אש נמוכה.
6. הוסף תבלינים בזמן סיבוב.

בסיר איטי

איך לבשל כופתאות מטוגנות במחבת, רבים יודעים, אבל עבור סיר איטי אפשרות הבישול הזו אולי נראית מאוד לא רגילה.אבל זה שומר על התועלת של המנה, מחמם את האוכל באופן שווה, חוסך מהשרפה. המתכון לכופתאות מטוגנות בסיר איטי אינו מצריך תוספת של מלח, אם תרצה, אפילו שמן, המנה תשחים בצורה מושלמת.

תצטרך:

• כופתאות קפואות - 500 גרם;
• שמן בישול.

בישול

1. שופכים מעט שמן לקערת הרב-קוקר או פשוט משמנים אותה.
2. מניחים היטב את הכופתאות כך שיתאימו לתחתית.
3. במצב "אפייה", מבשלים 40 דקות.
4. לאחר 20 דקות הפכו את המוצרים.

במיקרוגל

הבישול המהיר ביותר של כיסונים מטוגנים במהירות - במיקרוגל. אפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם זה. עדיף כמובן שלמכשירים ביתיים יש פונקציה של גריל.

תצטרך:

• כופתאות קפואות - 500 גרם;
• חמאה לטיגון;
• מים - 250 מ"ל;
• גבינה - 200 גרם.

בישול

1. שים את הכופתאות הקפואות בכלי התנור במיקרוגל.
2. ממלאים במים ומבשלים בעוצמה מקסימאלית למשך 10 דקות.
3. שפשפו חמאה מוצקה על המנה המוגמרת.
4. גריל למשך 5 דקות.
5. מפזרים גבינה מגורדת ומעט חמאה.
6. מבשלים 4 דקות.

כופתאות יתגלו מאוד אדמדמות, זהובות, מתחת לקרום גבינה. מושלם עבורם רוטב של מיונז, שמנת חמוצה, חמוצים ועשבי תיבול.

בתנור

ולדבקות בתזונה בריאה, שלעתים עדיין מפנקות במנות קטנות של תענוגות קולינריים אסורים, יש אפשרות לבישול כופתאות מטוגנות בתנור. נסו להכין כופתאות במו ידיכם, ללא תוספים מזיקים ורכיבים עלומים.

תצטרך:

• קמח חיטה - 500 גרם;
• ביצה - 2 חלקים;
• מים חמים - 300 מ"ל;
• בשר - 800 גרם;
• בצל - 3 חלקים;
• חלב - 3 כפות;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• מיונז - 100 מ"ל;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

בישול

1. חותכים חתיכת בשר טרי, עוברים כפול דרך מטחנת בשר.
2. מלח, פלפל ותבל את הבשר הטחון.
3. קולפים את שני הבצלים, טוחנים ומוסיפים לבשר.
4. הוסף חלב טחון לצורך עסיסיות.
5. שופכים את הקמח על השולחן, יוצרים הפסקה במרכז, יוצקים שם את הביצים, מלח.
6. להוסיף בהדרגה מים חמים, ללוש את הבצק.
7. הכינו לחמניה, השאירו בקור למשך 20 דקות.
8. מגלגלים את הבצק המושרש לטורונטקט, מחלקים לשני חלקים.
9. יוצרים שתי לביבות, יוצרים עיגולים עם כוס.
10. סנוור את הכופתאות על ידי הוספת המלית לבצק.
11. הכניסו חמאה לתבנית ותנו לה להמיס בתנור.
    מכניסים את הכופתאות לשמן החם, מכסים במכסה ומבשלים על 200 מעלות למשך 20 דקות.
12. לאחר 10 דקות הפכו את המוצר והוסיפו 150 מ"ל מים.
13. קולפים את יתרת הבצל וחותכים לחצאי טבעות, מלח.
14. מערבבים שמנת חמוצה עם בצל ומיונז.
15. מגררים את הגבינה.
16. יוצקים כיסונים עם רוטב, מפזרים גבינה.
17. למשך 20 דקות נוספות, תנו לכופתאות לטבוע בתנור.
18. מקשטים את היופי המתקבל עם ציצי עשבי תיבול ומגישים עם רוטב סויה. מנה כזו תהפוך לקישוט אמיתי של השולחן.

עכשיו כשאתה יודע לטגן כופתאות, המשפחה שלך לעולם לא תעבור רעב. להמציא את הרטבים שלך, לטגן כופתאות עם פטריות, בצל ובייקון, לשפוך אותם עם חרדל או חומץ, להפוך את המלית למלוחה יותר, להוסיף פלפלים חמוצים או גבינה חמה. שיאפשר למנה העממית לעולם לא להישכח, אלא רק להשתפר עם השנים.