ג'לי דומדמניות אדומות לפי מתכון שלב אחר שלב 🍮 מתכון עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:

קערה;
מאסר תפוחי אדמה;
עצם השכמה;
כיריים;
מחבת
tack;
מסננת או מסננת (מתכת);
צנצנות מעוקרות;
כיסויים.

החומרים

מוצר	כמות
דומדמניות אדומות	1 ק"ג
סוכר קטן	1 ק"ג

שלב בישול

אנו מכינים את החומרים. קח קילוגרם של דומדמניות אדומות ושטוף אותה. אנו בוחנים דומדמניות ומסירים פירות יער רקובים או מפונקים. לא ניתן להסיר זרדים - לבקשתך.
מוסיפים קילוגרם סוכר נאה לדומדמניות בקערה. זה חייב להיות קטן ומיידי. מערבבים דומדמניות עם סוכר היטב.
מערבבים את הגרגרים עד למיץ הראשון. אם ברצונך לזרז את התהליך, קח מחית תפוחי אדמה ומעוך את הגרגרים איתו. אתה יכול פשוט פשוט לערבב את הפירות יער פעמיים ולהשאיר אותם למשך 1-1.5 שעות עד שהם נותנים את המיץ.
שים את התותים על הכיריים, גלה במשך 10 דקות ובוחש ללא הפסקה, מחמם את הגרגרים בסוכר.
כאשר הקצף מופיע, אנו מתחילים להתערב באופן אינטנסיבי. אנו משתדלים לא להפחית את האש, אך אם הריבה "תברח", עדיף להקטין מעט את האש לבינונית.
הסר את הקצף שנוצר. שופכים ריבה דרך מסננת או מסננת לתבנית. אנו מסננים היטב את הגרגרים.
אנו מכינים צנצנות מעוקרות מראש. לשם כך, שוטפים אותם עם סודה, ואז מכניסים למיקרוגל לחמש דקות. אנו סוחטים את הגרגרים היטב, אפשר להשתמש במכונת תפוחי אדמה. מערבבים את החומרים ויוצקים לצנצנות.
השאר את הג'לי פתוח עד להתמצקות מוחלטת.
אנו מכסים את הג'לי במכסים או בסרט, למי זה נוח.
בוצע! ג'לי כזה ניתן לאחסן לא רק במקרר, אלא גם בטמפרטורת החדר. תאבון טוב!

השתמש בווריאציות

כמובן שאפשר לאכול ג'לי כזה בלי שום דבר - פשוט ליהנות מהטעם הטהור של דומדמניות. עם זאת, תוכלו להשתמש במרכיב זה בכל קינוחים ובכלים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בג'לי בקינוחים הבאים:

עוגת גבינה קוטג ';
עוגת ג'לי ללא אפייה;
עוגת סופלה
פשטידה
עוגת ספוג עם ג'לי;
עוגת שמנת חמוצה;
עוגת מוס;
עוגת גלידה;
יוגורט קפוא עם חתיכות ג'לי;
גלידה עם חתיכות ג'לי;
קינוח גבינת קוטג ';
עוגות ג'לי ופסטה;
רוטב ריבה;
עוגות ג'לי;
פרפה;
עוגת יוגורט;
עוגת שמנת חמוצה עם ג'לי;
עוגת ג'לי שמנת חמוצה.

יש המון אפשרויות לקינוחים עם ג'לי, ותמיד אפשר להכין ג'לי עם המתכון הזה. תוכלו גם להכין קינוח טעים עם ג'לי וקצפת, שמנת חמוצה או יוגורט ללא תוספות.

מתכון וידאו

למידע נוסף על כל שלב ביצירת ג'לי דומדמניות אדומות, עיינו בסרטון וידאו זה. בתוכה אישה תשתף את מתכון החתימה שלה ותגיד לך כיצד להכין ג'לי בצורה נכונה מבלי להשתמש בג'לטין ומעבים אחרים. נוף יפה!

עכשיו אתה יודע להכין ג'לי דומדמניות אדומות עם שני מרכיבים בלבד - דומדמניות וסוכר. המתכון פשוט מאוד וכל עקרת בית, אפילו מתחילה, יכולה להכין ג'לי כזה. אתה לא צריך מסחטה או אמצעי מאולתר כלשהו שלא לכל בית יש. תוך שעה בלבד תוכלו להכין ג'לי טעים וטבעי ולרצות אותם עם כל המשפחה. האם הכנת פעם ג'לי על המתכון הזה? האם ידעת כי שימוש בג'לטין אינו הכרחי? כתוב את התשובות שלך למטה בתגובות וספר לנו אם אהבת את המתכון הזה!