מתכון קל להכנת ריבת מיץ ג'לטין 🍒

מכשירי מטבח וכלים: כיריים, קערת ברזל וזכוכית, מכולות להכנת ג'לי, כף.

החומרים

רכיב	כמות
מיץ לפי בחירה	600 מ"ל
ג'לטין	10 גרם
מים	200 מ"ל

שלב בישול

1. 10 גרם ג'לטין מוזגים לקערה גדולה. מוזגים לתוכו 200 מיליליטר מים קרים. התערובת מעורבת ביסודיות כך שהג'לטין יתמוסס לרוב. לאחר מכן, עליכם לתת לתערובת להתבשל במשך 40 עד 60 דקות, כך שהיא תתנפח.
   
2. לאחר הזמן שנקבע, יש למזוג את התערובת הנפוחה לקערת ברזל. קערת ברזל מונחת על הכיריים. יש לחמם את הפיתרון, אולם אי אפשר להרתיח אותו. כל הזמן שאתה צריך לבחוש את הנוזל. אתה צריך לבשל עד שהג'לטין מומס לחלוטין במים.
   
3. כאשר הג'לטין מומס לחלוטין, יוצקים לקערה 600 מיליליטר מיץ.
   
4. יש למזוג את התערובת המתקבלת לתבניות. צורות נוזל מועברות למקרר עד להתמצקותן.
   
5. ברגע שהנוזל מתקשה, אפשר לאכול אותו מייד. זה משלים את תהליך הכנת הג'לי ממיץ עם ג'לטין, תאבון ללא הפסקה.
   

ג'לי שכבה

אם תרצו ליצור תבשיל ג'לי יפה, תוכלו להשתמש בכמה ניסוחים שונים בצבעים וטעם ולהקפיא אותם בשכבות. עם הזמן, הליך כזה ייקח מספר שעות.

גם במקרה זה, קל להוסיף להרכב פירות, פירות יער, חתיכות שוקולד או מרכיבים אחרים. ניתן גם לפרוס אותם בתבנית ספציפית. הטכניקה היא כדלקמן. את השכבה הראשונה יוצקים על קרקעית התבנית, ואחריה מכניסים למקרר עד שהשכבה מתמצקת לחלוטין. לאחר מכן מתווסף שכבה חדשה.

לפיכך, כל מספר שכבות הוא פרוש. פירות או פירות יער מתווספים לכל שכבה כאשר הנוזל בהם מעובה מאוד, אך לא קפוא לחלוטין.

מתכון וידאו

סרטון מיוצר המתכון ידגים בבירור כל רגע של הכנת ג'לי ממיץ עם ג'לטין. יש להתייחס אליו אם דרך ההליכה המתארת ​​נקודה מסוימת אינה לגמרי ברורה. מצד שני, אם אתה צופה בסרטון מראש, כל התהליך יתבהר חזותית, מה שיקל על המשימה שלך.

ג'לי ממיץ עם ג'לטין הוא קינוח דל קלוריות, המתאים במיוחד בקיץ בצורה מצוננת. במקרה זה, זה במקביל מעניק הנאה לטעם הפרי או של פירות יער של המיץ ומביא קרירות נעימה.

יתרון גדול הוא היכולת להשתמש בכל מיץ, מה שאומר שקינוח לא יהיה משעמם. כמו כן, אם תרצו, בג'לי, תוכלו להוסיף פירות וגרגרים טריים או משומרים. לשם כך, הכניסו אותו למקרר עד לעיבוי כמעט מלא, לאחר מכן מתווספים אליו המוצר הרצוי. העיקר לנקז את המים בזהירות אם משתמשים בחומר משמר.

"שיפור" אפשרי נוסף בפורמולציה הוא השימוש בתבלינים מתאימים. לדוגמא קינמון, אניס, הל או ציפורן.