דייסת סולת נוזלית טעימה - הפרופורציות הנכונות 🥣

מכשירי מטבח וכלים: סיר, כף, מחבת, קערה עמוקה, צלחת להגשה.

החומרים

שלב בישול

1. בקערה עמוקה אנו מחברים 3 כפות. l סולת, 2 כפות. l סוכר וקורט מלח, מערבבים.
   
2. שים את התבנית על הכיריים, שופכים ליטר חלב ומביאים לרתיחה. תכולת השומן של חלב תלויה בהעדפתך. ככל שהחלב יהיה שומני יותר, הדייסה תהיה טעימה יותר, אך תכולת הקלוריות שלו תגדל. הבחירה היא שלך.
   
3. כאשר החלב רותח, אנו מצמצמים את החום ומוסיפים בזהירות רבה מעט חומרים יבשים, תוך ערבוב מתמיד עם כף או להקציף, כך שלא ייווצרו גושים.
   
4. מבשלים סולת 10 דקות על האש הקטנה ביותר. ואז לכבות את האש, לכסות את התבנית במכסה ולתת לה להתבשל במשך 5 עד 10 דקות. מורחים את הדייסה המוגמרת על צלחות, לחלופין, מוסיפים חמאה ותוספים שונים שאוהבים.
   

סודות הכנת דייסת סולת

• לבישול הסולת הנכונה והטעימה, עליכם לדבוק בפרופורציות הנכונות של המוצרים. מידת צפיפות הדייסה תלויה בכך. אם אתה רוצה לקבל דייסה נוזלית, אז עבור 1 ליטר חלב אתה צריך להוסיף 3 כפות. l סולת. ככל שתוסיפו יותר כפות סולת, כך הדייסה תצא עבה יותר. אם אינכם רוצים לבשל דייסה עם חלב בלבד, ניתן לדלל אותו במים, למשל, חלק אחד של חלב לשלושה חלקים של מים. אבל הדייסה הטעימה ביותר מתקבלת בתוספת חלב נוסף.
• חשיבות רבה היא נכונות ההירדמות של סולת. יש למזוג את הגביע לחלב רותח ובכמויות קטנות מאוד, תוך ערבוב מתמיד. למטרות אלה, הקצפת מושלמת, שתעזור להיפטר מהדייסה מהיווצרות גושים לא נעימים.
• דייסה תתברר טעימה מאוד אם תוסיפו מלח וסוכר בשלב הרתיחה של החלב. אפשר לערבב מראש סולת עם סוכר ומלח, וכשהחלב רותח מוזגים את הכל יחד. כמו כן, כדי לשפר את הטעם, בסיום הכנת הדגנים, ניתן להוסיף חתיכת חמאה, פירות יער או פירות, ריבה או ריבה, פירות יבשים או פירות מסוכרים. בכל פעם תוכלו לגוון את טעם הדייסה במשהו חדש.

מתכון וידאו

במתכון הווידיאו המצורף תוכלו לראות כיצד לבשל נכון דייסת סולת, אילו פרופורציות יש להקפיד על מנת להפוך את הדייסה למושלמת. נוף יפה!