מכשירי מטבח וכלים:
- כיריים;
- מכולות לרכיבים;
- מחבת;
- סכין;
- לוח;
- כיסוי;
- פומפיה.
החומרים
| פילה עוף | 300 גרם |
| שמפיניון | 300 גרם |
| גבינה קשה | 250 גרם |
| קשת | 2 יח ' |
| קרם 20-30% | 50 מ"ל |
| שמן זית | לטעום |
שלב בישול
- אנו מכינים את החומרים. שוטפים את הפילה וחותכים אותו לחתיכות.
- חותכים את הפטריות לא ממש דק.
- חותכים את הבצל לחתיכות קטנות.
- שפשף גבינה על פומפיה.
- מוסיפים שמן לתבנית, מחממים ומטגנים את העוף במשך 5 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את הבצלים ומטגנים הכל יחד כ -5 דקות נוספות.
- ואז להוסיף את הפטריות, לערבב את כל החומרים. אנו ממתינים עד להתאדות כל הלחות, ואחרי האידוי אנו מטגנים את כל המרכיבים למשך 7 דקות נוספות. בסוף, מלח ופלפל לפי הטעם.
- ממלאים הכל בקרם, מחממים אותם למשך 2 דקות על אש בינונית. מכבים את האש, מפזרים הכל בגבינה ומכסים במכסה. השאירו למשך 5 דקות להתבשל.
- אנו מקשטים בירוקים כרצוננו. בוצע. תאבון טוב!
וריאציות לבישול והגשה
יוליאן עוף ופטריות הוא מתכון קלאסי, אבל אף אחד לא אסר על בישול של ג'וליאן עם מרכיבים אחרים, נכון? אתה יכול להכין מנה כזו עם המאכלים האהובים עליך לפי הרצון שלך, למשל:
- עם ברוקולי;
- עם עגבניות;
- עם גזר;
- עם שום;
- עם בצל אדום;
- עם כרובית;
- עם פלפל.
אתה יכול לבחור כל ירקות לג'וליין שלך, וגם לקשט אותם בעשבי תיבול קצוצים ותיבול. עשבים יבשים מתאימים גם כקישוט. ותוכלו לבשל ג'וליאן בלחמניות, בסלי בצק, בטארטלטים או אפילו בתפוחי אדמה!
במקום שמנת, תוכלו להוסיף שמנת חמוצה או מיונז, ואם ברצונכם לחזור באופן אידיאלי על המתכון, הכינו קרם אמיתי של בכמל. אל תפחדו מניסויים, הוסיפו עוד גבינה, יותר ירקות ואז הג'וליין שלכם יתגלה כטעים ביותר!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה למידע נוסף על כל שלב של הכנת יוליאן במחבת עם פטריות ועוף. בעקבות ההוראות והסרטון הזה תוכלו לחזור במהירות על המנה הזו במטבח שלכם. נוף יפה!
עכשיו אתה יודע שזה בכלל לא קשה לבשל את ג'וליאן במחבת! ואל תבזבזו זמן באפייה בתנור - זה הדבר החשוב ביותר. זוהי גם אפשרות לארוחה מהירה לכל המשפחה, אז הקפידו לשים לב לכך.