Virtuvės prietaisai ir indai
- keli dubenys ir taurės;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- pjaustymo lenta ir aštrus peilis;
- smulki tarka;
- česnakų spaustuvas;
- orkaitė;
- grilis.
Sudedamosios dalys
- avokadas - 2 vnt.
- 4 kiaušiniai
- kietasis sūris - 40 g
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- stalas ar jūros druska - nebūtina
- alyvuogių aliejus - 20 ml
- maltų juodųjų pipirų - neprivaloma
Žingsnis virimo
- Pirmasis žingsnis - iš kaulų išlaisvinti du avokadus. Nesvarbu, kokius prinokusius avokadus naudosite, nes jie bus virti. Jei norite, kad vaisiai taptų minkštesni ir lengviau pašalintumėte kaulą, tada padėkite juos saulėje arba palikite kambario temperatūroje kelioms valandoms.
- Kad kiekviena avokado pusė stabiliai stovėtų ant paviršiaus, nuo apvalios pusės nupjaukite ploną galiuką.
- Mes uždengiame kiekvieną vaisių iš vidaus plonais gabalėliais, kuriuos padarome peiliu. Šis veiksmas leis avokadui kruopščiai pamirkyti įdarą, dėl kurio mūsų patiekalas bus daug skanesnis, o po terminio apdorojimo vaisiai bus daug minkštesni.
- Ant smulkių trintuvės grūstuvių susmulkinkite maždaug 40 g kietojo sūrio.
- Iš lukšto nulupam dvi skilteles česnako, o tada jas smulkiai sukapok peiliu arba perbraukime per česnako presą.
- Pabarstykite susmulkintą česnaką nedideliu kiekiu druskos, tada atsargiai sutrinkite abu ingredientus.
- Giliame dubenyje paskleiskite česnako ir druskos mišinį, tada supilkite 20 ml alyvuogių aliejaus. Vietoj alyvuogių aliejaus leidžiama naudoti rafinuotą saulėgrąžų aliejų, kuris neturi aštraus kvapo.
- Ten dedame maltų juodųjų pipirų, sutelkdami dėmesį į jūsų skonį, ir viską gerai išmaišome.
- Kiekvieną avokado pusę atsargiai uždenkite gautu česnakų mišiniu, kad jis gerai įsigertų į gabalus. Mes paliekame šios formos vaisius maždaug 10 minučių, kad jie būtų marinuoti su česnakų padažu.
- Mes paimame 4 vištienos kiaušinius ir švelniai atskiriame baltymus nuo trynio, tuo pačiu klodami trynius atskirai.
- Kiekvieną avokadą užpildykite baltymais.
- Ant jo viršaus formuojame sūrio dangtelį.
- Suformuotus produktus mes siunčiame į groteles 15 minučių 200 ° C temperatūroje.
- Praėjus šiam laikui, sūrio dangtelyje padarome nedidelę įdubimą ir supilame į jį trynį.
- Truputį pasūdykite trynį ir pagal skonį pasūdykite, tada kepkite produktą dar 3 minutes, kad vištienos trynys būtų šiek tiek „sugriebtas“.
- Ant stalo patiekite karštus avokadus.
Vaizdo įrašo receptas
Siūloma vaizdo medžiaga padės greitai suprasti, kaip savo rankomis pasidaryti skanų ir nestandartinį avokado užkandį.
Pagal šį receptą paruoštas avokadas turi subtilią tekstūrą, nuostabų naudojamų produktų skonio balansą, taip pat stulbinančią aromatinę puokštę. Kokius avokadų gaminius gamini? Pasidalinkite savo receptais komentaruose. Nepaprastas apetitas!