Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- keptuvė;
- orkaitė;
- kepimo indas;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- pergamento popierius;
- tarka;
- silikono šepetys;
- kapšelis;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
- Baklažanai - 300 g
- Pomidorai - 250 g
- Minkštas kreminis sūris - 70 g
- Kietasis sūris - 70 g
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Raudonėlis - 1 šaukštelis.
- Druska pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- Augalinis aliejus - keptuvės tepimui
- Žalieji krapai - pagal skonį
Žingsnis virimo
- Česnaką nulupkite ir susmulkinkite peiliu arba praleiskite per spaudą.
- Sūrį sutrinkite ant rupios tarkos.
- Baklažanus nuplaunu po tekančiu vandeniu, nusausinu rankšluosčiu ir perpjaunu uodegas. Negalima nulupti baklažanų ir supjaustyti juos apskritimais apie centimetrą.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, lengvai sutepkite augaliniu aliejumi, naudodami silikoninį šepetėlį. Kepkite baklažanų bokalus iš abiejų pusių iki šviesiai rudos spalvos.
- Kol baklažanai vėsta, mes užsiimame pomidorais. Nuplaukite, nusausinkite ir nuplaukite šerdį. Pomidorus supjaustome 0,5 cm storio apskritimais.
- Įjunkite įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir lengvai sutepkite augaliniu aliejumi. Keptą baklažaną mes paskleidžiame formoje.
- Iš viršaus ant kiekvieno apskritimo pasklido šiek tiek česnako ir lengvai druskos.
- Kitas, ant česnako uždėkite pomidorų apskritimus.
- Pabarstykite pomidorus raudonėliais, pipirais pagal skonį, tada sudėkite minkštą sūrį ir ant viršaus uždėkite kietą sūrį. Mes siunčiame kepimo indą į orkaitę 15-20 minučių.
- Smulkiai supjaustykite krapų šakeles. Gatavus baklažanus išklojame lėkštėje, sutriname smulkintais krapais ir patiekiame. Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Taip pat galite kepti baklažanus su pomidorais ir sūriu orkaitėje kitais būdais:
- Sluoksnius galite padengti majonezu.
- Kai kurios namų šeimininkės sutepa baklažanus sojos padažu.
- Baklažanai gali būti supjaustyti išilgai "valčių" formos.
- Galite kepti keptuvės pavidalo, įlankos su kiaušinių-grietinės įdaru.
- Yra receptai, kuriuose tarp baklažanų ir pomidorų paskleiskite šiek tiek maltos mėsos.
- Jei norite, galite pridėti čili ar paprikos.
- Kartais baklažanai purškiami šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
- Yra receptai, kuriuose baklažanai nėra visiškai supjaustyti ir prasideda pomidorais, česnakais ir sūriu tarp sluoksnių ventiliatoriaus pavidalu.
- Galite pridėti vištienos sluoksnį.
- Iš prieskonių ir žolelių galite naudoti baziliką, petražoles, žaliuosius svogūnus, kalendrą ir kt.
Galite eksperimentuoti pridėdami įvairių rūšių mėsos, daržovių, žolelių ir prieskonių, kaip norite.
Vaizdo įrašo receptas
Žiūrėkite įdomų vaizdo įrašą apie orkaitėje keptą paprastą baklažaną su pomidorais ir sūriu. Siužeto autorius pasakoja ir demonstruoja visus pasiruošimo etapus. Taip pat pamatysite, kaip patraukliai atrodo gatavas patiekalas.
Mieli skaitytojai, ar jums patinka baklažanų patiekalai? Siūlome juos kepti orkaitėje su pomidorais, česnakais ir sūriu. Parašykite, jei jums patiko šis receptas. Ką norėtumėte pridėti ar pašalinti iš ingredientų? Laukiame jūsų atsiliepimų, komentarų ir maisto gaminimo galimybių.