Virtuvės prietaisai ir indai: maišytuvas, peilis, maisto maišymo dubenys, tešlos maišas, tešlos maišelių purkštukai, orkaitė, skardinių keksų dėžutės.
Sudedamosios dalys
| Minkštintas sviestas | 60 g |
| Cukrus | 100 g |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Grietinė (ne daugiau kaip 20%) | 60 g |
| Bananas | 1 vnt |
| Kvietiniai miltai | 90 g |
| Soda | 0,5 šaukštelio |
| Cinamonas | 0,25 šaukštelio |
| Druska | 3–4 g |
| Vanilės ekstraktas | paragauti |
| Kremui: | |
| Grietinėlė 33% riebalų | 70 g |
| Varškės sūris | 140 g |
| Bananų traškučiai | 40 g |
| Miltelinis cukrus | Paragauti |
Žingsnis virimo
Gaminame keksiukus
- Sudėkite bananą į lėkštę ir susmulkinkite trintuvu. Bananą patariama vartoti labai prinokusį ar net prinokusį, kad skonis būtų kuo sodresnis.
- Į dubenį supilkite cukrų, suminkštintą sviestą ir vanilės ekstraktą ir plakite mikseriu 3–4 minutes, kol masė praskaidrės. Į masę įpilkite kiaušinio ir gerai išmaišykite.
- Supilkite grietinę ir bananų tyrę, maišykite iki vientisos masės. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską, soda ir cinamoną, sumaišykite ir supilkite į šlapius ingredientus. Maišykite iki vientisos masės.
- Tešlą perkeliame į konditerinį maišelį ir dedame į kepimo indus, kuriuos reikia užpildyti 3/4 visos formos.
- Mes įdedame į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių Celsijaus, ir kepame 15-20 minučių, kol sruogos išdžius. Gautus keksiukus išimame iš orkaitės ir paliekame atvėsti, o šiuo metu paruošiame kremą.
Virimo kremas
- Paimkite bananų drožles ir sumalkite trintuve iki mažų trupinių.
- Įmuškite varškės sūrį, grietinėlę ir cukraus pudrą. Jei norite, pridėkite šiek tiek dažų. Į masę supilkite maltas bananų drožles, minkykite.
- Grietinėlę supilame į konditerinį maišelį.
Suformuojame keksiukus su grietinėle
- Į atvėsusius keksiukus išimame 1,5 cm skersmens vidurinius taškus.
- Į padarytas skylutes supilkite sūdytą karamelę. Kaip įdarą galite naudoti ką nors kitą, kaip norite.
- Ant keksiukų uždedame dangtelius iš grietinėlės, ant viršaus apibarstome cinamonu arba tarkuotu šokoladu.
- Papuoškime, įdėdami į kremą bananų drožlių.
- Atlikta! Desertą galima patiekti prie stalo!
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami išsamiau susipažinti su gaminimo būdu, galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame autorius išsamiai aprašo kiekvieną gaminimo etapą, taip pat dalijasi patarimais, kaip patiekti patiekalą ir patiekti patiekalą.
Čia jūs paruošėte skanius bananų keksiukus! Papasakok, kaip dažnai kepi? Pirmenybė teikite tradiciniams receptams, ar mėgstate ką nors neįprasto? Dalykitės atsakymais ir nepamirškite apie savo recepto papildymus ir patarimus tiems, kurie dar turi išmokti virti desertą.
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!