Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė, troškintuvas, peilis, pjaustymo lenta, šaukštas, mentele, lėkštės patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Kiaulienos mėsa | 500 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Grietine | 200 g |
| Grietinėlė | 100 ml |
| Kvietiniai miltai | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Pomidorų padažas | 2 šaukštai. l |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Žalieji | už patiekimą |
| Riešutas | paragauti |
| Malti pipirai | paragauti |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia supjaustykite kiaulienos gabalėlį į mažas lazdeles.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies ir supilame augalinį aliejų. Mes paskleidžiame kiaulienos gabaliukus, įpilkite maltų pipirų ir druskos. Gerai išmaišykite ir pakepkite 15 minučių.
- Šiuo metu svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Galite susmulkinti ją kažkaip kitaip, jei yra toks noras.
- Norėdami paruošti padažą, supilkite grietinėlę į troškintuvą ir supilkite grietinę. Tada supilkite muskato riešutą ir šiek tiek maltų pipirų. Viską gerai išmaišykite šaukštu ar mentele ir uždėkite ant ugnies.
- Kai padažas užvirs, suberkite miltus ir virkite, kol sutirštės.
- Į keptuvėje esančią mėsą įpilkite svogūnų ir pomidorų padažo. Sumaišykite ir kepkite 10 minučių.Pilkite padažą į mėsos keptuvę, sumaišykite ir virkite dar 20 minučių.
- Kai jautienos stroganoff bus paruoštas, padėkite ją ant plokštelių ir patiekite. Papuoškite, jei norite, pjaustytomis žolelėmis. Galima patiekti su daržovėmis ir salotomis.
Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Yra daug įvairių būdų virti jautienos stroganoff iš kiaulienos su padažu:
- Pirmiausia galite pjaustyti kiaulieną, tada pjaustyti.
- Kartais mėsa kepama svieste, o ne daržovėse. Dažniausiai abiejų rūšių aliejus geriamas lygiomis dalimis.
- Padažo pagrindui galite pasiimti mėsos sultinio arba verdančio vandens.
- Yra tokio patiekalo receptas, kai į padažą dedami grybai ar kitokios rūšies grybai.
- Vietoj pomidorų padažo galite pridėti sausos adžikos, pomidorų pastos ar šviežių pomidorų.
- Viename virimo variante naudojami žiediniai kopūstai.
- Galite eksperimentuoti keičiant ingredientų kiekį.
- Pagal skonį galite pridėti česnako.
- Iš prieskonių dažniausiai prie šio patiekalo derinami visų rūšių pipirai, kmynai, muskato riešutas, paprika, čili ir kiti.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašo receptą, kaip pasidaryti įdomų kiaulienos patiekalą - jautienos stroganoff su padažu. Autorius trumpai ir labai aiškiai pasakoja apie tai, kaip šį patiekalą galima paruošti be didelių pastangų. Taip pat pamatysite, kaip gatavas patiekalas atrodo patiekiant.
Mieli skaitytojai, ar jums patinka kiaulienos patiekalai? Siūlome naudoti paprastą žingsnis po žingsnio receptą iš šio straipsnio ir paruošti originalų ir patenkinamą patiekalą - kiaulienos jautienos stroganoffą kreminiame padaže. Kviečiame aptarti preparatą ir papasakoti, ką, jūsų nuomone, verta pridėti ar pašalinti iš ingredientų. Kokie prieskoniai yra tinkamiausi tokiame patiekale? Laukiame jūsų komentarų ir jautienos virimo iš kiaulienos patiekalų variantų.