Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė;
- vaflinis geležis;
- virtuvės svarstyklės;
- troškinys;
- sietas;
- maišytuvas;
- matavimo puodelis;
- gilus dubuo;
- patiekiamas patiekalas;
- medinė mentele;
- šaukštas ir šaukštelis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| kvietiniai miltai | 250 g |
| cukraus | 80 g |
| pienas | 100 ml |
| vištienos kiaušinis | 3 vnt |
| sviestas | 100 g |
| vanilinio cukraus | 8-10 g |
| kepimo miltelių | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Suformuokite vaflinę tešlą. Į gilų dubenį muškite 2 vištienos kiaušinius ir įpilkite į juos 80 g cukraus ir apie 8-10 g vanilinio cukraus. Vietoj įprasto cukraus galite naudoti rudą.
- Tada gerai išplakite kiaušinius su cukrumi iki purumo ir purumo su mikseriu.
- Iš anksto ištirpinkite 100 g sviesto puode ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, atvėsinkite kambario temperatūroje ir supilkite į dubenį su plakamais kiaušiniais.
- Tada supilkite 1 šaukštelį. kepimo miltelių ir plakite gerai mikseriu.
- Naudodami sietą, išplakite 250 g kvietinių miltų į išplaktus ingredientus ir supilkite 100 ml pieno.
- Tada viską gerai išplakite iki vientisos masės. Tešla tirštesnė nei blynai, bet skystesnė nei blynai. Palikite tešlą pailsėti keletą minučių.
- Tuo tarpu įjunkite ir gerai pašildykite vaflinį lygintuvą. Tada atidarykite ir įdėkite į kiekvieną formą po 2 šaukštus. l paruoštą tešlą, šiek tiek išlyginkite ją pagal formą.
- Uždarykite vaflinio lygintuvo dangtį ir leiskite vafliams kepti 4 minutes. Išimkite iš vaflinio lygintuvo gatavus produktus mentele ir padėkite ant lėkštelės. Tokiu pat būdu iš likusios tešlos pagaminkite vaflius. Jie pasirodo labai kvapūs su gražia auksine pluta. Norėdami gauti šiek tiek traškių ir ne per šlapių vaflių, geriau juos atvėsinti atskirai vienas nuo kito, o tik po to sukrauti į krūvą.
Patiekdami, belgiškus vaflius pagal savo skonį galite užpilti medumi, lydytu šokoladu, bet kokiu sirupu, kondensuotu pienu ar uogiene. Tokių padažų pagalba galite klijuoti vaflius kartu, taip pat galite pabarstyti juos milteliniu cukrumi, įvairiomis uogomis, supjaustytais vaisiais ir patiekti su ledais. Atsižvelgdami į jūsų pageidavimus, galite įvairiais būdais papuošti ir papildyti nuostabių vaflių skonį.
Aromatiniai pyragaičiai suteiks daugiau malonumo ir net skaniai pasirinkus, jei geriate juos su arbata, kava ar pienu, taip pat su vėsiais vaisių ar uogų kompotu.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip sumušti minkštą ir orią tešlą skaniems vafliams, o vėliau kepti gaminius vaflinėje ir papuošti jas, išsamiau galite pasižiūrėti vaizdo įraše.
Kiti vaflių receptai
Kaip pasidaryti minkštus vaflius