Virtuvės prietaisai ir indai: duonos mašina, šaukštelis, šaukštas, matavimo puodelis, sietas miltams.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 400 g |
| Sausos mielės | 1,5 šaukštelio |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Cukrus | 2 šaukštai. l |
| Pienas | 270 ml |
| Sviestas | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Maždaug 20 minučių prieš derinant visus ingredientus, išimkite sviestą iš šaldytuvo, jis turėtų tapti minkštas. Nebūtina jo tirpinti. Visi kiti ingredientai taip pat turėtų būti kambario temperatūros. Sausame duonkepės dubenyje išmatuokite 1 valg. l suminkštintas sviestas.
- Į aliejų įpilkite 1 šaukštelį. druskos ir 2 šaukštai. l cukraus.
- Matavimo stikline išmatuokite 270 ml pieno ir įpilkite į dubenį likusių ingredientų.
- Įpilkite 400 g iš anksto išsijotų kvietinių miltų.
- Pačioje pabaigoje įpilkite 1,5 šaukštelio. sausos mielės.
- Įdėkite dubenį į duonos kepimo mašiną ir uždarykite dangtį. Ant duonos gamintojo išgėrėte 750 g svorio „baltos duonos“ svorį
Kepimo papildai
Įvairūs priedai padės paįvairinti pažįstamą duonos skonį. Eksperimentuokite derindami keletą siūlomų papildų, kurie padės mėgautis naujais skoniais.
- Prieskoniai. Į tešlą įpilkite keletą mėgstamų prieskonių. Kmynai, mėtos, kalendros, rozmarinai, mairūnai, šalavijai, anyžiai ir kitos žolelės jūsų pyragėlius pavers išskirtiniais.
- Riešutai. Galite eksperimentuoti su įvairiais riešutais, pavyzdžiui, graikiniais, kedriniais, žemės riešutais ar bet kokiais kitais. Norėdami gauti intensyvesnį skonį, keletą minučių džiovinkite juos orkaitėje arba keptuvėje. Riešutų skaičius neturi viršyti 20% visos tešlos masės.
- Saulėgrąžų sėklos. Sezamo, aguonų, linų, saulėgrąžų ar moliūgų sėklos. Jie gali būti dedami į tešlą, iš anksto džiovinti arba apibarstyti ant viršaus.
- Džiovinti vaisiai. Naudokite džiovintus abrikosus, razinas, džiovintas ar rūkytas slyvas.
- Daržovės ir žalumynai. Pabandykite kepti duoną naudodami saulėje džiovintus pomidorus, taip pat tinka kepinti pipirai, česnakai, džiovinti ar kepti svogūnai, alyvuogės, krapai, petražolės ir kitos žolelės.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo recepto dėka galite pamatyti duonos gaminimo procesą duonos mašinoje.
Jūs sužinojote naminės duonos, gaminamos iš duonos gamintojo, receptą. Papasakokite, ar kepate duoną namuose ir kaip ją naudojate.