Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- maža kepimo skarda ar kepimo indas;
- kulinarinis šluotelė;
- matavimo puodelis;
- kepimo popierius.
Sudedamosios dalys
- Kvietiniai miltai, priemoka - 2,5 krūvos.
- Cukrus - 14 šaukštų. l
- Mineralinis vanduo, valgykla, labai gazuotas - 250 ml
- Augalinis aliejus - 14 šaukštų. l
- Kepimo milteliai tešlai - 10 g
- Vanilinis cukrus - 25 g
- Aviečių želė - 180 g
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį supilkite 14 šaukštų granuliuoto cukraus.
- Į cukrų įpilkite 25 gramus vanilinio cukraus ir 10 gramų kepimo miltelių. Gerai išmaišykite sausus ingredientus. Vanilinis cukrus tinkamu kiekiu gali būti pakeistas vanilės arba vanilės ekstraktu.
- Į dubenį įpilkite 250 ml labai gazuoto mineralinio stalo vandens, dubenėlio turinį išmaišykite kulinariniu plaktuvu. Jei neturite putojančio vandens, įpilkite tokio paties kiekio įprasto geriamojo vandens.
- Į dubenį supilkite 14 šaukštų pasirinkto augalinio aliejaus. Geriau naudoti rafinuotą aliejų be kvapo (dezodoruotą).
- Į dubenį supilkite 2,5–2,6 puodelio kvietinių miltų, anksčiau išsijotų per sietą. Išmaišykite tešlą plaktuvu. Turėtumėte būti šiek tiek tirštesnės konsistencijos nei kepdami gruzdintuvus. Pridėkite miltų kiekį, kurį norite įpilti patys.
- Uždenkite nedidelę kepimo skardą kepimo popieriaus lakštu, supilkite tešlą į formą, šaukštu išlyginkite sluoksnį, kad jos storis būtų vienodas.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C temperatūros, 20-30 minučių. Tikslus biskvito kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ypatybių. Paruoštas biskvitas turėtų būti gražios auksinės spalvos pluta, medinė lazdelė, pradūrusi biskvitą, turėtų išlikti sausa. Biskvitą leiskite visiškai atvėsti.
- Paruoškite aviečių želė pagal instrukcijas ant pakuotės (2 pakuotės želė po 90 g kiekvienoje), supilkite atvėsintą kempinės pyragą su želė mase. Dėkite į šaldytuvą, kol želė sukietės ant sausainio paviršiaus.
Pagal šį receptą paruoštas biskvitas patiekiamas nevalgius, nevalgius, o kepimas tinka ir tiems žmonėms, kurie yra alergiški pienui ar vištienos kiaušiniams.
Vaizdo įrašo receptas
Detalų lieso biskvito paruošimą pamatysite žemiau esančiame vaizdo įraše. Išsamūs kulinariniai paaiškinimai padės lengvai paruošti šį liesą, bet skanų pyragą.
Pasinaudokite šiuo vadovu ir pasninko dienomis iškepkite įdomų sausainį be pieno, kiaušinių ir gyvulinių riebalų. Kokie lieso kepimo receptai yra parašyti jūsų kulinarijos knygoje? Pasidalykite su kitomis namų šeimininkėmis jų paruošimo patirtimi, komentaruose parašydami savo patarimus ir patarimus.