Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė,
- orkaitė
- kepimo indas
- peilis
- virtuvės lenta
- gaminių lėkštės / dubenys,
- maišytuvas.
Sudedamosios dalys
- Miltai - 200 g
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
- Sviestas - 200 g
- Cukrus - 200 g
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Vanilės ekstraktas - pagal skonį
- Mandagumas paragauti
- Riebalų kremas - 250 g
- Miltelinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Braškių uogienė - 100 g
- Braškės pagal skonį
Žingsnis virimo
Skanių patiekalų kūrimo procedūra apima šiuos paprastus veiksmus:
- Į gilų dubenį išsijokite 200 g miltų. Į miltus įpilkite 1,5 šaukštelio. kepimo miltelių ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Tada maišytuvo dubenyje sumaišykite 200 g sviesto ir 200 g cukraus. Viską plakite iki purumo.
- Toliau į stacionaro maišytuvo dubenį su įjungta įranga palaipsniui įpilkite po 1 kiaušinį. Iš viso reikia pridėti 4 kiaušinius, laukiant, kol kiekvienas iš jų įsiterps į cukraus sudėtį.
- Tada perjunkite maišytuvą iki minimalaus greičio ir į tešlą įpilkite paruoštų miltų su kepimo milteliais. Viskas turi būti daroma tuo pačiu būdu palaipsniui. Viską minkykite iki vientisos masės. Turėtumėte gauti apie 800 g tešlos.
- Padalinkite tešlą į 2 dalis ir pradėkite kepti 2 pyragus po 400 g kiekvieno .Kepkite specialia forma, kurios dugnas yra padengtas pergamentiniu popieriumi. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Vieno pyrago kepimo laikas yra maždaug 20 minučių.
- Leiskite savo pyragams atvėsti. Kol pyragai vėsta, paruoškite grietinėlę ir įdarą.
- Įdarui nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais 100-200 g šviežių braškių. Į braškes įpilkite 100 g braškių uogienės. Viską sumaišykite.
- Kremui, atskirame inde išplakite 250 g atšaldytos riebalų grietinėlės ir 1 valg. l miltelių cukraus. Visą grietinėlę supilkite ant visiškai atvėsusio torto ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.
- Ant grietinėlės uždėkite braškių įdarą.
- Viršuje su antruoju biskvitu.
- Pyragėlį galima papuošti vaisiais arba cukraus pudra.
- Tada tortą 2 valandoms išimkite į šaldytuvą, pasibaigus laikui, patiekite prie stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Ypač tiems, kurie nori individualizuoti savo naminį sausainį, paruošėme vaizdo įrašus. Juose meistrai dalijasi paslaptimis apie karalienės Viktorijos sausainio ruošimą.
Nepriklausomai nuo to, kokį patiekalą naudojate, ir nesvarbu, kaip jūs naudojate turimus ingredientus, būtinai palikite savo atsiliepimus. Kiekvienas jūsų komentaras pradedančiajam virėjui suteikia nepriekaištingą skonį patiekalų, sukurtų namuose.