Kaip iškepti skanius blynus su kopūstais

Blyno receptas su kopūstais ir kiaušiniu

Virtuvės įrankiai:keptuvę, maišytuvą (galite naudoti šluotelę ar šakutę) ir gilų dubenį.

Sudedamosios dalys

Žingsnis po žingsnio virimo procesas

Blynų kepimas

1. Giliame dubenyje atsargiai išmuškite 2 kiaušinius, pusę šaukštelio druskos ir 1 šaukštą. l granuliuoto cukraus.
   
2. Įpilkite 4 puodelius pieno ir 4 šaukštus augalinio aliejaus. Išmaišykite nurodytus ingredientus.
   
3. Miltus išsijokite per sietelį ir minkykite tešlą, kad neliktų gumulėlių.
   
4. Kepkite blynus atviroje keptuvėje 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.
   

Kepimo įdaras

1. Supjaustykite svogūną į mažą kauliuką, supjaustykite 300 gramų kopūstų plonomis juostelėmis. Sudėkite svogūnus į keptuvę ir lengvai pakepkite, kol pasidarys sultys.
   
2. Įpilkite kopūstų ir troškinkite su svogūnais po uždarytu dangteliu su trupučiu vandens.
   
3. Po 5–7 minučių į kopūstus įpilkite pusę šaukštelio druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų.
   
4. Kopūstą troškinkite dar 7 minutes.
   
5. Kai viskas bus paruošta, sudėkite keptuvės turinį į dubenį. Į kopūstą įmaišykite sumuštą žalią kiaušinį ir gerai išmaišykite.
   

Mes apvyniojame plokšteles

1. Įdėkite šiek tiek daugiau nei 1 šaukštą. l įdarai ant blyno ir apvyniokite voką, kaip parodyta žemiau esančiame vaizdo įraše.
   
2. Kai visi blynai suvynioti, juos reikia kepti iš abiejų pusių karštoje keptuvėje iki aukso rudos spalvos.
   

Patiekalas pasirodė labai skanus ir kvapnus. Švelniai įdaryti kopūstai ir kiaušiniai puikiai tinka įdaryti blynus. Braškės gali būti patiekiamos tiek per pusryčius, tiek priešpiečiams ar vakarienei, be grietinės ir žolelių jos taps dar skanesnės ir gražesnės.

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įraše šeimininkė detaliai papasakoja ir parodo visus kopūstų blynų įdaro paruošimo proceso etapus. Galėsite pamatyti, kaip tinkamai paruošti paruoštą kopūstų-kiaušinių mišinį, kad jis neiškristų iš blyno.

Liesūs blynai su grybais ir troškintais kopūstais

Vokai iš blynų su šviežiais baltais kopūstais yra įdomūs tuo, kad juos galima valgyti net nevalgius. Tai yra, kompozicijoje nėra draudžiamų ingredientų, tokių kaip kiaušiniai. Ir blynai turi mažai kalorijų, palyginti su klasikiniu receptu, todėl galite juos laikyti dietiniais.

• Virimo laikas: 45 minutes
• Porcijos viename inde: 20.
• Virtuvės aksesuarai: didelės ir mažos keptuvės, maišytuvas ar šluotelė ir standartiniai virtuvės prietaisai (peilis, pjaustymo lenta, dubuo).

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Vieną vidutinį bananą sutrinkite šakute iki tyrės.
   
2. Į gilų dubenį įberkite žiupsnelį druskos į banano kruopas, trečdalį reikiamo vandens kiekio (apie 100–150 ml) ir porą šaukštų kvietinių miltų. Palaipsniui sumaišykite ingredientus mikseriu, supilkite likusius miltus ir vandenį.
   
3. Tešla turėtų pasirodyti gana skysta. Jei jis sutirštės, įpilkite daugiau vandens.
   
4. Jei norite, galite pridėti pusę šaukštelio ciberžolės, kad tešla būtų geltonos spalvos, tačiau tai nėra būtina. Beveik minkymo pabaigoje įpilkite 3 šaukštus. l augalinis aliejus.
   
5. Duokite tešlai „pailsėti“, ir tokiu metu galėsite atlikti įdaro paruošimą. Supjaustykite vieną didelį svogūną į kubelius, nusiųskite į keptuvę ir kepkite augaliniame aliejuje.
   
6. Smulkiai supjaustykite ketvirtadalį kopūstų, sutarkuokite vieną morką, smulkiai supjaustykite 300 gramų pievagrybių.
   
7. Į keptuvę su svogūnais sudėkite tarkuotas morkas, įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos, išmaišykite.
   
8. Į svogūnus ir morkas įpilkite kopūstų, druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių pagal skonį. Mes rekomenduojame naudoti apynius-suneli, papriką ir lauro lapus.
   
9. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite kepti, reguliariai maišydami.
   
10. Apkepkite pievagrybius antrame inde, tada sudėkite į kopūstus. Mūsų troškinti kopūstai su grybais yra paruošti.
    
11. Liesos tešlos gaminiai yra atkaklūs, laikas kepti blynus.
    
12. Kiekvieną blyną užpildykite kopūstais ir grybais, susukite į stačiakampius. Svarbu, kad blynai atvėstų, kad įdaro metu jie nesuplėšytų. Prieš patiekdami, jas galima papildomai kepti iš abiejų pusių, kad būtų aukso rudos spalvos.
    

Nebūkite tingus ir pabandykite virti pagal siūlomą receptą. Patys blynai pasirodė tokie švelnūs ir minkšti, kad tiesiog tirpsta burnoje. Įdaras yra be galo skanus, jį netgi galima valgyti kaip atskirą, nepriklausomą patiekalą.

Receptas yra gana lankstus ir lengvai pritaikomas pokyčiams: galite pridėti šiek tiek ryžių arba pašalinti nepageidaujamus ingredientus, tai yra, pritaikyti jį sau. Yra netgi galimybė patiekti blynus, įdarytus raugintais kopūstais. Blynai nėra gėda tarnauti net prie šventinio stalo, šiek tiek pagražindami juos žalumynais.

Vaizdo įrašų receptas žingsnis po žingsnio

Šio vaizdo įrašo autorius pateikia gerų patarimų ir gudrybių apie tešlos ruošimo procesą, bandeles ir jų sujungimą. Ji pasakoja, kaip produktus galima pakeisti, taip pat kokias savybes įgyja minkšta tešla be kiaušinių ir pieno.

• Jei jums patinka gydyti savo artimuosius su šampūnais su įvairiais įdarais, tuomet galite gaminti maistą blynai su sūriu ir kumpiu. Jie bus puikūs pusryčiai.
• O gal jums patiko ankstesni receptai, bet namuose neturėjote kopūstų, galite tiesiog tai padaryti blynai su grybais.
• Vaikams rekomenduojame paruošti lengvesnę ir saldesnę versiją, kurios įdaru būtų sveiki vaisiai. Dabar kalbama apie blynus su bananu.
• Kaip jūs jau supratote, yra daugybė užpildymo variantų, kaip sakoma, kiekvienam skoniui. Tačiau niekas neatsisakys blynų su vištiena.

Kiti blynų receptai