Manų kruopų košės patiekalų receptai: Puodai, manų kruopos, pudingas ir kotletai

Mūsų racione kūdikių košės pavadinimas yra tvirtai įsitvirtinęs manų kruopose. Be to, vaikams nepatinka, jei periodiškai aptinkami gabalėliai, nenuvalkiota plėvelė ant paviršiaus, per didelis tankis. Teisingai paruošus košę, visas šias problemas galima išspręsti, o jos pagrindu paruošti receptai padės ją pamilti ne tik vaikystėje, bet ir sąmoningame amžiuje. Kepimas yra ypač skanus. Taigi ką gaminti iš manų kruopų košės? Daugybė dalykų!

Produktų pasirinkimas

Tinkamai patiekalo konsistencija leis teisingai pasirinkti grūdus. Jis turėtų būti vienodas, be gabalėlių ir akmenukų. Buvęs buvimas rodo, kad manų kruopos sudrėko saugojimo ar transportavimo metu, tai reiškia, kad ji galėjo būti apdžiūvusi ar susiformavusi. Antrasis kalbės apie žemos kokybės produkciją ir GOST nesilaikymą. Maži miltų malūnai, kuriuose sumontuotos pasenusios gamybos linijos, „nulupami“.

Kiti grūdų pasirinkimo niuansai.

• Naudokite prekės ženklą „M“. Šie grūdai išsiskiria matiniu atspalviu - nuo šviesiai baltos iki kreminės. Grūdai yra maži, trupiniai, apvalūs. Jis gaminamas iš minkštų kviečių veislių ir yra idealus javų, manų virimo būdas. Grūdai visiškai išvirę, praktiškai ištirpsta inde, dėl to jie įgauna tolygią konsistenciją. Produkto trūkumu galima laikyti jo didelį kalorijų kiekį (360 Kcal 100 gramų), todėl jis netinka dietai. Sveiko maisto mitybai naudojami „T“ prekės ženklo grūdai, o jų gamybai naudojami kieti kviečiai.
• Negalima virti iš senų grūdų. Tinkamumo laikas plastikinėse pakuotėse yra 10 mėnesių. Tas pats produkto kiekis bus laikomas stikliniame inde, sandariai uždarytame plastikiniu dangčiu. Jei manų kruopos "amžius" nežinomas, geriau atsisakyti ruošti patiekalus iš jo. Grūdai yra ypač jautrūs „kvapų“ ir drėgmės absorbavimui iš aplinkos, todėl jų skonis keičiasi nuo kartaus iki rūgštaus.
• Pirkite produktą iš gerbiamų gamintojų. Geriau imtis pažįstamo prekės ženklo, nes gerbiamas gamintojas nenaudos blogų žaliavų. Blogai reiškia importuotus kviečius, kurie dažnai pristatomi tanklaiviuose, kur gabenami naftos produktai. Iš tokios kaimynystės kruopos įgauna specifinį skonį, kurio neįmanoma išgauti. Stambūs gamintojai naudoja namines žaliavas, rusiškus kviečius. Tai naudinga ir manų kruopų kokybė yra aukšta.

Virimo technika

Paruošta košė yra visų patiekalų pagrindas. Norėdami teisingai virti, turite žinoti pagrindinius gaminio paruošimo subtilybes. Jų laikymasis išgelbės jus nuo gabalėlių lėkštėje ir leis jums gauti daug tobulos konsistencijos. Tai taps manų kruopų, pudingo ir kotletų receptų pagrindu.

Jums reikės:

• manų kruopos - 200 g;
• pienas (vanduo) - 1 l.

Virimas

1. Užvirkite skystį. Sumažinkite ugnį.
2. Supilkite grūdus per sietelį, išsklaidydami juos ant keptuvės. Tuo pačiu metu išmaišykite masę, kad neliktų gabalėlių.
3. Virinama, maišant, masė dvi minutes.
4. Išjunkite dujas, uždenkite dangčiu ir rankšluosčiu. Palikite atvėsti 10 minučių.

Ateityje galite naudoti bet kokius manų kruopų košės patiekalų receptus. Jis pasirodys vidutiniškai storas. Jei jums reikalinga tirštesnė košė, į litrą skysčio įpilkite 300 gramų grūdų.

Originalūs receptai

Dabar pabandykime iš skaniausios košės iškepti ką nors skanaus ir neįprasto. Norėdami tai padaryti, mes naudosime senus rusiškus receptus, nes senovėje Rusijoje jie būdavo gaminami dideli kvietiniai miltai, kurie buvo manų kruopos, ir troškiniai, ir sriubos, ir želė, netgi buvo gaminami blynai ir pyragai.

Puodai kaip nuotraukoje. Lengvas receptas

Kairės manų kruopos košė, ką kepti? Puodai. Jai naudojame storą košę. Galite pasiimti tą, kuris buvo šaldytuve, su juo patiekalas pasirodys idealios struktūros. Pagal skonį įpilkite obuolių ir razinų. Ir atidarykite pažįstamą manų kruopą iš visiškai netikėtos pusės!

Jums reikės:

• manų kruopos - 300 g;
• pienas - 1 l;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus - 100 g;
• obuoliai - 3 dideli vaisiai;
• sviestas - 50 g;
• razinos - 100 g.

Virimas

1. Virkite tirštą košę, pagardinkite druska, cukrumi, įpilkite sviesto.
2. Obuolius nulupkite, susmulkinkite.
3. Mirkykite razinas 20 minučių, nusausinkite servetėle.
4. Įmušti kiaušinius, sudėti į atvėsintą manų kruopą, sudėti obuolius ir razinas. Maišykite.
5. Sudėkite į formą. Kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos, esant 180 °.

Patiekti tokį patiekalą reikia atvėsusį. Po virimo geriau keletą valandų stovėti šaldytuve, kad pjaustant jis nesukristų. Porcijos gabaliukus galima užpilti uogiene, medumi, uogų sirupu.

Mannikas

Manos iš šaldytų manų kruopų receptas leis jums pasigaminti tikrą pyragą. Visiems patiks. O suaugusieji net neįsivaizduoja, kas sudarė patiekalo pagrindą. Mes ją kepsime mikrobangų krosnelėje, kuri sumažins kepimo laiką iki minimumo!

Jums reikės:

• manų kruopos - 100 g;
• kefyras - 100 ml;
• miltai - 100 g;
• cukrus - 100 g;
• soda - ½ šaukštelio;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sviestas - 100 g;
• vanilinas.

Virimas

1. Supilkite kruopas kefyru ir palikite 40 minučių išbrinkti.
2. Cukrų išplakite su sviestu, suberkite kiaušinius, plakite.
3. Į masę įpilkite vanilės ir įkandimo būdu užgesintos soda.
4. Sumaišykite manų kruopas su kiaušiniu.
5. Suberkite išsijotus miltus.
6. Sutepkite formą sviestu, supilkite į tešlą.
7. Mikrobangų krosnelėje nustatykite 900 vatų galią, virkite 6 minutes.

Manna su cukruotais vaisiais ir razinomis pasirodys dar skanesnė. Į jį galite pridėti apelsinų ar citrinų žievės.

Kotletai (kotletai)

Visiškai netikėti, bet labai skanūs manų kruopų kotletai gali pakeisti įprastą garnyrą. Patiekite juos vakarienei su daržovių salotomis. Ir kaip pagrindas naudoti masę be cukraus.

Jums reikės:

• pienas - 500 ml;
• manų kruopos - 150 g;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• bandelės duonai kepti;
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimas

1. Virkite tirštą masę, atvėsinkite.
2. Įpilkite kiaušinį, druską, miltus, išmaišykite.
3. Formuokite kotletukus, duoną.
4. Kepkite iki aukso rudos spalvos.

Manų košę galima patiekti su pakepintais svogūnais, nes šis produktas buvo mėgstamas naudoti viduramžių Rusijoje. Kaip vaikų desertą, masę galite naudoti su cukrumi, patiekti su želė, vaisių padažu.

Pudingas

Manų kruopų skonis priklauso nuo papildomų ingredientų. Tam galite naudoti bananus, obuolius, vyšnias, cukruotus vaisius, riešutus, vanilę. Mes paruošime patiekalą su slyvomis.

Jums reikės:

• pienas - 500 ml;
• manų kruopos - 100 g;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 20 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• slyvos - 100 g;
• citrinos rūgštis - 2 g.

Virimas

1. Virkite manų kruopas.
2. Į sutirštintą masę įpilkite cukraus, išmirkytų ir supjaustytų slyvų, trynių.
3. Baltymus sutrinkite į putas, išmaišykite.
4. Virkite vandens vonelėje porcijomis, kol sutirštės.

Patiekite su grietine ar tirpintu šokoladu. Iš šviežių, supjaustytų ir troškintų vaisių keptuvėje galite pasigaminti vaisių padažo.

Kaip matote, iš paprasčiausios ir ne visada bet kokios manų kruopos košės galite pasigaminti tiek daug netikėtų skanių patiekalų! Išbandykite ir išsirinkite savo originalius receptus.

Kiti pyragų receptai