Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- keptuvė;
- peilis;
- lenta;
- stiklinė;
- dangtis.
Sudedamosios dalys
- „Bulgur“ - 300 g
- Pievagrybiai - 6-8 vnt.
- Baklažanai - 1 vnt.
- Varpinė paprika - 2 vnt.
- Pomidorai - 2-3 vnt.
- Žalumynai pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- Augalinis aliejus pagal skonį
Žingsnis virimo
- Mes įdedame gilią keptuvę ant viryklės, supilame aliejų ir kepame papriką 1-3 minutes.
- Sudėkite susmulkintus grybus, išmaišykite ir pakepkite porą minučių.
- Kitas, atsiųskite kubeliais supjaustytą baklažaną. Fry.
- Kitas, supilkite bulgur. Kepkite viską kartu porą minučių.
- Pabaigoje suberkite smulkiai supjaustytus pomidorus.
- Tada suberkite susmulkintus žalumynus.
- Sumaišykite, druskos ir pipirų pagal skonį.
- Supilkite vandenį (santykiu 2: 1). Virkite 15 minučių po dangčiu.
- Skleiskite ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
Virimo variantai
Pats „Bulgur“ yra džiovinti susmulkinti kviečiai. Bulguras nėra panašus į kitus grūdus, todėl jis yra geras. Bulgarą galite virti skirtingais būdais. Kai kurie tiesiog verda, kiti troškina keptuvėje, kaip nurodyta recepte. Yra dar vienas gaminimo būdas, kuris patiks mėgstantiems pagardus ir prieskonius. Norėdami gaminti bulgurą, turėsite užvirti vandenį, keptuvėje su giliu dugnu pakepinti susmulkintus svogūnus ir česnakus sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje. Per kelias minutes turėsite pridėti patį bulgur.
Bulgur su svogūnais ir česnakais reikia gerai iškepti. Galite pridėti karštų čili pipirų kartu su svogūnais ir česnakais. Tada, po 2–3 minučių kepimo, viską užpilkite verdančiu vandeniu reikiamomis proporcijomis, sumaišykite ir virkite, kol išvirs. Druska ir pipirai virimo metu pridėkite itališkų žolelių ar bet kokių kitų aromatinių prieskonių.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip savo rankomis pasigaminti skanų patiekalą „bulgur“. Vaizdo įrašo autorius išsamiai surašys receptą, o jūs galite savarankiškai paruošti tokią paprastą vakarienę ar priešpiečius visai šeimai. Gražaus vaizdo!