Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- didelis katilas su dangčiu;
- sunki plokštė;
- krovinys;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
- riebūs uodegos riebalai - 150 g
- mėsa - 1 kg
- svogūnai - 500 g
- morkos - 2 vnt.
- pomidoras - 1 vnt.
- raudonoji paprika - 1 vnt.
- žalioji paprika - 1 vnt.
- geltonieji varpiniai pipirai - 1 vnt.
- baklažanai - 2 vnt.
- bulvės - 1 kg
- balti kopūstai - 200 g
- kopūstų lapai - 6 vnt.
- česnakai - 3 galvos
- žaliosios paprikos - 2 vnt.
- raudonosios paprikos - 2 vnt.
- Zira - 1 šaukštelis.
- maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis.
- druska - 2 šaukštai. l
- petražolės - krūva
- kalendra - puokštė
- krapai - krūva
- baltojo baziliko - puokštė
- raudonasis bazilikas - puokštė
Žingsnis virimo
- Riebūs uodegos riebalai, sveriantys 150 g, supjaustomi griežinėliais ir paskleidžiami ant katilo dugno.
- 1 kg mėsos supjaustykite vidutinėmis riekelėmis ir paskirstykite ant lašinių.
- Pabarstykite ingredientus 1 šaukšteliu. druskos, 1 šaukštelis juodieji pipirai ir žiupsnelis ziros.
- Mes supjaustome 500 g svogūnų per pusę žiedais, įpilkite į jį 1 šaukštelis. druskos ir gerai manome, kad daržovių rankos.
- Ant mėsos sudėkite svogūną.
- Mes supjaustome 2 morkas storomis griežinėliais ir taip pat nusiųskite į katilą.
- Ant morkų viršaus paskleidžiame žiedais supjaustytą pomidorą.
- Pabarstykite pomidorą 1 šaukšteliu. druskos ir 1 arbat. paprikos.
- Supjaustykite į vidutines riekeles 1 raudonąją, žaliąją ir geltonąją paprikas. Mes įdėjome juos į katilą.
- Mes paimame 2 baklažanus, supjaustome juos per pusę, kiekviename padarykite kvadratinius pjūvius ir padėkite juos ant pipirų.
- Nulupkite 1 kg bulvių, suberkite visas į katilą ir pabarstykite 1 šaukštelį. druska.
- Indą dedame ant vidutinės ugnies ir dedame į katilą 3 neluptų česnakų preparatų.
- Smulkiai supjaustykite 200 g baltųjų kopūstų, įberkite į juos žiupsnelį druskos ir zira.
- Gerai pagalvojame apie daržovę rankomis ir nusiųsime į katilą.
- Ant kopūstų dedame 2 raudonuosius ir žaliuosius pipirus.
- Į patiekalą įpilkite 1 krūva krapų, kalendros, petražolių, baltojo ir raudonojo baziliko.
- Pabarstykite visus 1 šaukštelį. druskos ir uždenkite ingredientus 6 kopūstų lapais.
- Mes įdėjome didelę sunkią lėkštę ant lėkštės ir ant jos įdėjome sunkų krovinį.
- Katilą uždengiame sandariu dangčiu.
- Po 25 minučių atidarykite dangtį, nuimkite krovinį, pašalinkite kopūstų lapus iš basmos su žalumynais ir patiekite patiekalą ant stalo.
Virtos bandelės kepimo bruožas yra tas, kad visos sudedamosios dalys lėtai tirpsta savo sultyse. Štai kodėl gatavas patiekalas pasirodo nepaprastai kvapnus, maistingas, skanus ir sultingas.
Vaizdo įrašo receptas
Jei vis dar turite klausimų apie kepimo procesą su basma, siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su išsamiu šio patiekalo receptu. Išmoksite pjaustyti daržoves ir išgirsite naudingų kulinarijos patarimų.
Dabar jūs žinote nepaprastai skanaus, patenkinančio, kvepiančio basmos gaminimo technologiją ir galite nuolat pradžiuginti save ir savo artimuosius šiuo originaliu patiekalu. Sakyk man, ar tau patiko receptas? Galbūt naudojote keletą papildomų prieskonių ir prieskonių? Pasidalinkite savo nuomonėmis ir naudingais pasiūlymais komentaruose.