Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- keptuvė;
- tarka;
- peilis;
- lenta;
- keptuvė
- dangtis;
- kištukas;
- šaukštas;
- pečių ašmenys.
Sudedamosios dalys
- Bulvės - 5 vnt.
- Pupelės - 1 skardinė
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Žalumynai pagal skonį
- Kopūstai - 1/5 galvos kopūstų
- Runkeliai - 1 vnt.
- Koja ar šlaunis - 1 vnt.
- Druska ir pipirai - pagal skonį
Žingsnis virimo
- Virkite sultinį iš kojų ar šlaunų.
- Bulves susmulkinkite.
- Susmulkinkite kopūstus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Morkas ir burokėlius sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Iš sultinio pašaliname putas ir dedame bulves virti. Iš sultinio išimame vištieną.
- Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus.
- Paskleisk svogūną.
- Kepkite svogūną 1-2 minutes.
- Į sultinį įpilkite druskos, prieskonių ir pipirų pagal skonį.
- Į svogūną įpilkite morkų ir burokėlių.
- Troškinkite 3–5 minutes po dangčiu.
- Įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir troškinkite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
- Paruošta kepti dedama į sultinį.
- Nedelsdami įpilkite kopūstų.
- Mėsą atskirkite nuo kaulo, mėsos gabaliukus sudėkite į sultinį.
- Įpilkite pupelių iš stiklainio. Sumaišykite. Išjunkite ugnį, išbandykite druską. Jei reikia, pridėkite. Įpilkite žalumynų, uždenkite ir palikite 5 minutes. Atlikta!
Virimo variantai
Barščių virimas yra procesas, kurį galite arba dievinti, arba nekęsti. Daugelis merginų bijo virti savo pirmąjį boršą, nes mano, kad tai labai sunku, bet taip nėra. Tiesą sakant, barščio kūrimo procesas yra labai paprastas! Jei norite, kad barščiai išsivystytų, svarbu laikytis nurodymų, o jei nekepate jo pirmą kartą ir norite keletą eksperimentų, galite eksperimentuoti pridėdami keletą produktų.
Šiame recepte yra pupelių - jų negalima pridėti, nes tai nėra privalomas produktas barščiui. Bet jūs galite pridėti karštų raudonųjų pipirų - tai pridės prieskonio barščiui ir patiks tiems, kurie mėgsta aštrų. Rūkytas dešras galima dėti į barščius vietoj vištienos mėsos (arba kartu su mėsa). Galite kepti barščius ant kitų rūšių mėsos. Jei norite, kad barščiai būtų liesi, pasigaminkite daržovių sultinio.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip virti skanų vištienos barščius. Vaizdo įrašo autorius išsamiai pasakoja, kaip ji ruošia savo parašo barščius. Mėgaukitės žiūrėjimu!