Virtuvės prietaisai ir indai: lėta viryklė su garuojančiu dubeniu.
Sudedamosios dalys
| Vidutinė bulvė | 4 vnt |
| Švieži brokoliai | 1 galva |
| Konservuoti kukurūzai | 150 g |
| Žalieji žirneliai užšaldyti | 150 g |
| Mažos morkos | 7-8 vnt. |
| Paprastoji druska | ½ šaukštelio |
| Cukrus | ½ šaukštelio |
| Alyvuogių aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Prieskoniai, žolelės | Paragauti |
Žingsnis virimo
- Paruoštą morką perkeliame į gilų indą - nulupkite ir nuplaukite. Jei naudosite įvairias mažas morkas (parduodamas prekybos centruose), tai užtruks apie 8 vienetus.
- Supjaustykite 4 nuluptas bulves į keturias identiškas dalis, supilkite į dubenį su morkomis.
- Morkas ir bulves pagardinkite džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais pagal skonį, įpilkite ¼ šaukštelio druskos ir tokio paties cukraus. Gerai išmaišykite, kad sausi ingredientai tolygiai pasiskirstytų tarp daržovių.
- Čia supilkite pusę šaukšto alyvuogių aliejaus. Pirmiausia bus paruoštos bulvės ir morkos, nes jos ilgiau trunka.
- Mes išpjaustome daržoves iš dubenėlio į specialų daugiafunkcį dubenį, skirtą garui. Į multicooker dubenį supilkite 4 išmatuotus stiklinius vandens, įdėkite dubenį su daržovėmis ir pasirinkite režimą „Virimas garuose“. Palikite po uždarytu dangčiu 20 minučių.
- Brokolių kopūstus suskirstome į žiedynus. Dideli žiedynai supjaustomi per pusę. Galvos galva mums nereikalinga.
- Giliame indelyje paskleidžiame brokolių žiedynus, 150 gramų iš anksto atšildytų žaliųjų žirnelių ir 150 gramų konservuotų kukurūzų. Į daržoves įpilkite ¼ šaukštelio cukraus, tą patį druskos kiekį, pusę šaukšto augalinio aliejaus. Čia taip pat pridedame džiovintų žolelių pagal skonį. Galite naudoti specialų prieskonių rinkinį „Prie daržovių“, kuris puikiai pabrėžia jų gaivų skonį ir aromatą. Visas sudedamąsias dalis reikia gerai išmaišyti, kad tolygiai pasiskirstytų druska, aliejus ir prieskoniai.
- Kai pasibaigs bulvių ir morkų kepimo lėtoje viryklėje laikas (20 minučių), įpilkite gauto daržovių mišinio į dubenį ir nustatykite „garinimo“ režimą dar 5 minutes.
- Po kurio laiko kvapnus ir sveikas patiekalas yra paruoštas valgyti.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pateiktas daržovių patiekalo receptas lėtai viryklėje naudojant brokolius ir kitas daržoves.
Maisto galimybės
Toks daržovių mišinys gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas vakarienei, kai nereikia perkrauti skrandžio sunkiu maistu. Taip pat daržovių garnyras gali tapti terapinės dietos dalimi žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Kitais atvejais garuose paruoštas daržovių mišinys gali būti naudojamas kaip naudingas pagrindinio patiekalo priedas, kuriame ypač gausu vertingų skaidulų ir vitaminų. Apsvarstykite keletą paprastų tokio patiekalo patiekimo variantų.
- Geriausiai patiekite garintas daržoves prie riebių mėsos patiekalų. Pluošto vartojimas padės kūnui susitvarkyti su riebia mėsa, kurią sunku virškinti. Be to, troškintos daržovės leidžia greitai gauti pakankamai ir suvalgyti mažiau, o tai svarbu tiems, kurie stebi savo svorį ir nori jį sumažinti.
- Kai garintos daržovės atvės, jas galima papildomai užpilti citrinos sultimis. Tai suteiks jiems gaivesnį ir rūgštų skonį.
- Garintos daržovės bus puikus priedas prie grikių, kukurūzų ar perlinių miežių. Jie gerai dera su bet kokia mėsa, padažu ar garnyru.