Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- šaukštas;
- peilis;
- kištukas;
- pjaustymo lenta;
- gilūs indai;
- ugniai atspari keptuvė;
- keptuvė;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| brokoliai | 300 g |
| druska | paragauti |
| kiaušiniai | 2 vnt |
| pipirų | paragauti |
| alyvuogių aliejaus | 2 šaukštelių |
| sviestas | 30 g |
| česnakai | 1 dantis |
Žingsnis virimo
- Į verdantį vandenį įberkite žiupsnelį druskos ir sudėkite 300 g brokolių žiedynų. Virkite daržovę ne ilgiau kaip 4-5 minutes.
- Supilkite šaltą vandenį į gilią lėkštę (į ją galite įpilti kelis ledo kubelius) ir brokolius pamirkykite ten iškart po virimo. Tai padės sustabdyti virimo procesą.
- Po 2 minučių nusausinkite vandenį, laistykite brokolius 1 valg. l alyvuogių aliejaus, įberkite nedidelį žiupsnelį druskos ir pipirų pagal skonį.
- Mes įdėjome nedidelę keptuvę ant ugnies ir į ją įpilame 20 g sviesto. Smulkiai supjaustykite 1 skiltelę česnako ir 30 sekundžių nusiųskite į karštą aliejų.
- Su aliejaus ir česnako mišiniu supilkite virtus kopūstus ir išmaišykite.
- Mes paimame 2 kiaušinius, varome juos į gilų dubenį ir pagal skonį įpilame pipirų ir druskos. Viską sutrinkite šakute ar plaktuvu.
- Supjaustykite į vidutinius gabalėlius 100 g gatavų brokolių į grietinėlės padažą.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, sutepkite ją 1 valg. l alyvuogių ir 10 g sviesto.
- Mes siunčiame brokolius į keptuvę ir užpildome daržoves kiaušinių mišiniu.
- Virkite omletą ant silpnos ugnies uždarytu dangčiu apie 5 minutes. Patiekalas paruoštas!
Dėl to per 15 minučių gausite net 2 patiekalus: vitaminų salotas ir skanų brokolių omletą. Pagal šį receptą paruošta daržovė turi sodrų skonį ir spalvą, taip pat pasirodo labai traški. Brokolių salotos yra puikus sveikas užkandis, kuris jus energizuos ilgą laiką.
Ar žinai Iš brokolių sėklų gaunamas puikus aliejus, kuris naudojamas plaukams ir jų elastingumui pagerinti.
Naudingos savybės
Nedaug žmonių žino, kad šios rūšies kopūstai turi daug naudingų savybių ir daro labai teigiamą poveikį žmogaus organizmui:
- Brokoliai yra labai naudingi norint numesti svorio, be to, jie gerai kovoja su celiulitu. Tai pašalina toksinus iš organizmo, taip pat normalizuoja vandens balansą.
- Kopūstų žiedynai mažina blogojo cholesterolio lygį pašalindami aterogeninius riebalus.
- Brokoliuose yra beveik visų vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų, kurie būtini sklandžiam kūno sistemų darbui.
- Jei reguliariai naudosite šią daržovę, gausite stiprų imunitetą, gerą regėjimą, sveiką odą ir stiprius plaukus.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti išsamų receptą, kaip paruošti skanų ir sveiką brokolių omletą.
Ar žinojai, kad brokoliai laikomi tokia vitamine daržove? Kaip dažnai jūs įtraukiate tai į savo dienos meniu? Pasidalykite asmenine nuomone apie šį tokio tipo kopūstų virimo būdą ir palikite naudingų komentarų.