Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė arba elektrinė viryklė, orkaitė, keptuvė, keptuvė, virtuvės mentelė, ingredientų lėkštelės, pjaustymo lenta, peilis, kiaurasamtis, trintuvas.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Brokoliai | 1 vnt |
| Pievagrybiai | 4 vnt |
| Česnakai | 4 gvazdikėliai |
| Pienas | 100 ml |
| Grietinėlė | 150 ml |
| Sūris | 70–100 g |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Paimkite 1 didelį brokolį ir peiliu padalinkite į žiedynus.
- Įjungiame dujinę ar elektrinę viryklę, surenkame vandenį į keptuvę ir dedame ten suskaidytus brokolių žiedynus virti apie 3–4 minutes, to užteks. Brokoliai neturėtų būti visiškai išvirti, jie turėtų būti šiek tiek žali. Taip pat nepamirškite jų truputį pasūdyti.
- Kol brokoliai virti, galite pradėti ruošti padažą. Paimkite 4 vidutinius pievagrybius ir smulkiai supjaustykite.
- Pusiau paruošti brokoliai mesti į kiaurasamtį.
- Smulkiai supjaustytus pievagrybius reikia kepti sausoje keptuvėje, kad iš jų išgaruotų perteklinė drėgmė.
- Kitas, paimkite 4 vidutines skilteles česnako ir smulkiai pjaustykite peiliu.
- Kai grybai šiek tiek pakeps ir sumažės dydžio - įberkite į juos česnako ir gerai išmaišykite.
- Į keptuvę su grybais ir česnaku įpilkite 100 mililitrų pieno ir 150 mililitrų grietinėlės. Truputį užvirkite ir pagal skonį įberkite druskos.
- Kai tik padažas pradeda tirštėti - jis yra paruoštas, išjunkite dujas.
- Į kepimo indą dedame brokolius ir ant viršaus tolygiai supilame anksčiau paruoštą kreminį padažą.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus, pakaks 70–100 gramų. Dėl patiekalo galite pasiimti bet kokį kietą sūrį. Mes siunčiame kepimo indą kepti orkaitėje 10 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
- Po 10 minučių patiekalas yra paruoštas, galite jį patiekti prie stalo. Nepaprastas apetitas!
Namų šeimininkės patarimai
- Norėdami iš brokolių pagaminti skanų daržovių kotletą - siųskite juos į orkaitę 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Ruošdami kreminį padažą, nebijokite į jį dėti prieskonių. Įsivaizduokite, tikrai gausite puikų patiekalą!
- Kartais padažas būna per plonas, o šeimininkė to nemėgsta. Paimkite kelis šaukštus aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir įpilkite į padažą, būtinai gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.
- Taip pat galite sumalti gatavą patiekalą maišytuve ir patiekti kaip padažą ar sumuštinių užtepėlę.
Vaizdo įrašo receptas
Atkreipiame jūsų dėmesį į išsamų vaizdo įrašo receptą. Jame galite pamatyti išsamų pasirengimą žingsnis po žingsnio, taip pat papildomus autoriaus komentarus.
Ar jau spėjai pradžiuginti savo šeimą ir draugus mūsų paprastu ir sveiku patiekalu? Galbūt turite savo brokolių padažo receptus? Pasidalykite savo sėkme ir paslaptimis su mumis, kartu praplečiame savo kulinarinius sugebėjimus!