Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, virtuvės svarstyklės, šaukštelis, šaukštas, peilis, virtuvės lenta, keptuvė ant grotelių, mažas dubuo, trintuvas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Baguette | 5 vienetai |
| Kreminis sūris | 150 g |
| Alyvuogių aliejus | 4 šaukštai. l |
| Krevetės | 5 vnt. |
| Kalkės | 0,5 vnt |
| Malti raudonieji pipirai | 1 šaukštelis |
| Malto imbiero | 1 šaukštelis |
| Paprikų mišinys | paragauti |
| Druska | paragauti |
| Cukrus | žiupsnelis |
Žingsnis virimo
Duonos gaminimas ir padažo gaminimas
- Supjaustykite šviežią baguette 1-1,5 centimetro gabalėliais. Jums reikės 5 gabalų. Ciabatta galite naudoti ir teptukams gaminti.
- Įkaitinkite keptuvę ant grotelių, ant jos uždėkite bageto. Jis turi būti paruduotas iki aukso rudos spalvos sausoje keptuvėje. Paprastai tai trunka 3–5 minutes iš kiekvienos pusės (atsižvelgiant į duonos rūšį, kurią pasirinkote bruschetta). Džiovinkite duoną taip, kad ji būtų rudos spalvos iš išorės, bet viduje išliktų minkšta.
- Atskirame mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelį maltų raudonųjų pipirų, 1 šaukštelį malto imbiero, druską ir pipirus pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite aliejų su prieskoniais.
Ar žinaiBruschettos gaminimo būdų skaičius yra didžiulis - su prosciutto kumpiu, pomidorais, bazilikais, mocarela, alyvuogėmis ir kitais ingredientais. Dažniausias receptas yra su pomidorais ir bazilikais, tačiau pats paprasčiausias ir klasikinis bruschetta yra skrudinta Toskanos duona, sutepta aukštos kokybės rafinuotu alyvuogių aliejumi ir tarkuota česnako skiltele.
Krevečių virimas
- Jei krevetės užšaldytos, nepamirškite pirmiausia jas išimti iš šaldiklio. Jums reikės 5 krevečių. Patartina vartoti karališkas krevetes, nes jos yra didelės ir gražiai atrodo ant šepetėlių, bet tiks ir paprastosios. Jei krevetės yra su galva, atskirkite galvą, nuvalykite krevetes nuo lukšto, padarykite įpjovą nugaroje ir pašalinkite tamsiąją žarnos veną. Krevetes druskos, pipirus ir pabarstykite žiupsneliu cukraus.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, sudėkite krevetes į karštą aliejų ir kepkite jas apie 1 minutę ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių (kol krevetės pasidarys rausvos).
- Krevetes palikite atvėsti.
Bruscheto formavimas
- Kiekvieną bageto gabalėlį sutepkite grietinėlės sūriu (pavyzdžiui, Filadelfija). 5 šepetėliams reikės 150 gramų sūrio.
- Krevetes sudėkite ant sūrio viršaus.
- Kiekvieną bruschetta užpilkite nedideliu kiekiu padažo iš alyvuogių aliejaus ir prieskonių.
- Pusės kalkių žieves sutrinkite ant smulkios trintuvės. Su juo apibarstykite šepetėlius. Užkandis yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami, kad bruschett gaminimo procesas vyktų sklandžiai, patikrinkite išsamų ir spalvingą vaizdo įrašo receptą, kurį paruošė profesionalus šefas. Po to jums tikrai nebus jokių sunkumų su šiuo užkandžiu.
Kaip matote, gurmaniškų restoranų patiekalus pasidaryti namuose nėra taip sunku. Toks užkandis atrodys ryškus tiek ant šventinio stalo, tiek kasdieniame gyvenime. Mieli skaitytojai, ar jūs pagaminote užkandį pagal šį receptą? Jei turite rekomendacijų, kaip tai patobulinti, pasidalykite jomis komentaruose. Palikite ten savo atsiliepimus ir įspūdžius apie receptą.
Kiti krevečių receptai
Malonaus skaitymo!