Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, virtuvės šepetys, gilus indas, mentelė, kepimo skarda, pergamento popierius, matavimo puodelis, sietas, peilis, šluotelė, patiekimo indas.
Sudedamosios dalys
| Sausos mielės | 2 šaukštai |
| Cukrus | 3 šaukštai. l |
| Miltai | 1,2 kg |
| Šiltas vanduo | 700 ml |
| Augalinis aliejus | 180 ml |
| Druska | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Į gilų indą supilkite du šaukštus sausų mielių ir tris šaukštus cukraus. Tada įpilkite 700 mililitrų šilto virinto vandens, porą šaukštų išsijotų miltų ir gerai išmaišykite su šluotele. Maisto mišinį keletą minučių palikite indelyje kambario temperatūroje.
- Toliau į indą įpilkite dar tris šaukštus cukraus, vieną arbatinį šaukštelį druskos, 180 mililitrų augalinio aliejaus. Įmaišykite ingredientus į indą ir ten po truputį minkydami tešlą pradėkite dėti išsijotus miltus. Tešlai išleidžiama apie 1200 gramų miltų. Pirmiausia minkykite dubenyje, tada visą tešlą perkelkite į paviršių ir toliau minkykite dar maždaug penkias minutes. Tešla turi būti elastinga, vienoda ir oro. Ant viršaus suformuotą tešlos gabalėlį sutepkite šaukštu augalinio aliejaus ir palikite valandą kambario temperatūroje stovėti sausoje vietoje, perpildami į indą ir uždengdami rankšluosčiu.
- Po valandos tešla turėtų pakilti labai gerai. Patogumui prieš dirbdami su tešla, sutepkite rankas augaliniu aliejumi, kad ji neliptų prie pirštų ir netrukdytų gražiai iškepti pyragaičiams.
- Iš tešlos suformuokite dešrą ir tolygiai padalinkite į dalis. Bandelių dydis gali būti savavališkas, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus. Tačiau atminkite, kad tai turės įtakos kepimo laikui. Kuo didesnis produktas, tuo daugiau laiko jis praleis orkaitėje. Bandeles galite papuošti taip, kaip norite. Galite gaminti tiek saldžius, tiek ir pikantiškus bandeles, naudodami įvairius padažus. Geriausias pasirinkimas yra virti bandeles su uogiene ar uogiene. Jei naudojate šviežius vaisius, būkite pasirengę, kad jie išleis daug sulčių, o tai gali paveikti rezultatą. Todėl prieš vartojimą patariu karamelizuoti sultingus vaisius. Skanus įdaras gaunamas iš naminio sūrio su smulkintais džiovintais abrikosais ir razinomis arba troškinta vištiena su grybais. Nerekomenduoju naudoti žalios maltos mėsos kaip įdaro. Mėsa tikrai neturės laiko virti tuo pačiu metu kaip ir tešla. Todėl pakeiskite jį kumpiu kartu su sūriu ir žolelėmis.
- Papuoškite papuoštas bandeles ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Tepkite juos kiaušiniu ant viršaus, naudodamiesi kepimo šepetėliu, ir, jei norite, pabarstykite cukrumi ar sezamo sėklomis. Siųskite bandeles į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 20-30 minučių, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.
- Patiekite bandeles, atvėsintas su arbata ar kompotu.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą pamatysite aukščiau pateiktą dinamikos procesą ir sužinosite įvairias bandelių su įvairiais įdarais projektavimo galimybes.
Kepimas visada yra puikus greito, patenkinamo užkandžio pasirinkimas, kurį patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokytis. Todėl kiekviena namuose esanti šeimininkė turėtų turėti patikrintą minkštų bandelių receptą. Paprastas ir greitas receptas visada padės jums, iškilus netikėtiems svečiams. Negalima atidėti maisto ruošimui ir patys įsitikinkite, kad švelnūs šie burnoje tirpstantys kukuliai.Pasidalinkite savo pildymo idėjomis komentaruose.
Kiti bandelių receptai
Malonaus skaitymo!