Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- šaukštelis ir šaukštas;
- kapšelis;
- trintuvas
- sietas;
- dubenys;
- kepimo skardą;
- maisto folija;
- orkaitė;
- žirklės.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 0,65–0,7 kg |
| Sausos mielės | 8-10 g |
| Cukrus | 250 g |
| Saulėgrąžų aliejus (bekvapis) | 50 ml |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Sviestas | 50–70 g |
| Šiltas pienas | 500 ml |
| Vanilinas | paragauti |
| Maltas cinamonas | 30–40 g |
Žingsnis virimo
- Į 500 ml šilto pieno supilkite 8-10 g sausų mielių.
- Įpilkite porą šaukštų cukraus.
- Supilkite porą šaukštų miltų (reikės tik 0,65–0,7 kg), išmaišykite, palikite 10 minučių.
- Į maišytuvo dubenį supilkite išsijotus miltus.
- Supilkite 2 šaukštus miltų. l cukraus ir 1 arbat. druska.
- Įpilkite šiek tiek vanilino - pagal savo skonį, išmaišykite.
- Į sausą mišinį įpilame pieno ir mielių.
- Plakite trintuvu iki vientisos masės.
- Tada galite įpilti 50 ml saulėgrąžų aliejaus (geriausia bekvapis).
- Gerai išminkytą tešlą supilkite į dubenį, viršų lengvai sutepkite saulėgrąžų aliejumi, uždenkite lipnia plėvele. Mes suteikiame jam laiko vaikščioti apie valandą. Tai turėtų padidėti 2–2,5 karto.
- Įdarui įmaišykite 150 g cukraus ir 30–40 g malto cinamono.
- Sutepkite rankas ir darbo paviršių saulėgrąžų aliejumi. Tešlą paskleidžiame ant stalo ir padalijame per pusę.
- Pirmiausia dirbame su viena dalimi. Rankos ištempia jį į stačiakampį.
- Sutepkite visą tešlos paviršių minkštintu sviestu (visam tešlos tūriui prireiks 50–70 g).
- Užpilkite stačiakampį su cinamonu ir cukrumi.
- Švelniai sandariai iškočiokite tešlos ritinį.
- Kepimo skardą uždenkite folija. Mes paskleidžiame ritinį ant folijos.
- Mes supjaustome ritinį į segmentus (tai yra patogu padaryti žirklėmis), šiek tiek neperpjaudami iki galo. Mes išdėstome mini ritinius skirtingomis kryptimis nuo centro.
- Kepimo indą užklojame bandelėmis su lipnia plėvele ir paliekame 20 minučių - tiek, kad jie pakiltų.
- Tą patį darome su antrąja testo puse. Pasibaigus laikui, nuimkite plėvelę ir padėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepimo laikas - 15-20 minučių.
Naudingi patarimai
- Jei dėl kokių nors priežasčių nenorite naudoti cinamono įdarui, galite jį tiesiog pakeisti kitu produktu. Tai gali būti uogienė ar varškė, razinos ar riešutai.
- Prieš kepdami, bandelių viršų galite sutepti kiaušinio tryniu.
- Paruoštas bandeles galima apibarstyti milteliniu cukrumi, supilti ant sirupo ar ištirpinto šokolado.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, patys galite pasigaminti mielinę tešlą ir iškepti nuostabias bandeles su cukrumi ir cinamonu.
Ar jūs, mieli skaitytojai, kepate tokius paprastus, bet skanius cinamono suktinukus ir cukrų? O gal labiau mėgstate kitus įdarus? Pasidalinkite savo nuomonėmis ir įspūdžiais komentaruose.
Kiti bandelių receptai
Malonaus skaitymo!