Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- sietas;
- pergamento popierius;
- indai ingredientams;
- plakti;
- šaukštas;
- kištukas;
- peilis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Sausos mielės | 7 g |
| Miltai | 500 g |
| Sviestas | 45 g |
| Druska | 1,5 šaukštelio |
| Cukrus | 60 g |
| Vanilinis cukrus | 1,5 šaukštelio |
| Kiaušiniai | 1 vnt |
| Pienas | 250 ml |
| Obuolių uogienė | 100 g |
Žingsnis virimo
- Pašildome pieną. Jis turėtų būti šiltas, bet ne karštas. Į pieną įpilkite vieną arbatinį šaukštelį cukraus ir supilkite mieles.
- Viską gerai išmaišyti. Palikite mieles 15 minučių, kad suaktyvėtų. Kai pasirodys putos dangtelis, mielės yra paruoštos.
- Į atskirą gilų dubenį išplakite kiaušinį su druska ir cukrumi. Įpilkite vanilinio cukraus, gerai išmaišykite.
- Mes supilame tas pačias mieles su pienu ir pradedame gerai maišyti su šluotele.
- Sudėkite miltus ten dalimis. Nepamirškite pirmiausia išsijoti.
- Mes pradedame minkyti tešlą plaktuvu. Tada supilkite sviestą.
- Kelias minutes minkykite tešlą dubenyje rankomis, kol sviestas visiškai ištirps, tada eikite į darbo paviršių. Norėdami tai padaryti, pabarstykite miltus ant stalo ar kito paviršiaus, išdėstykite tešlą ir pradėkite minkyti. Minkykite tešlą apie 10 minučių. Kai tešla bus gerai už rankų ir paviršiaus, ji bus paruošta.
- Tešlą apvaliname ir dedame į dubenį, lengvai pabarstytą miltais. Dubenį uždenkite plėvele ar rankšluosčiu ir palikite tešlą šiltoje vietoje 1,5 valandos.
- Po kurio laiko tešlą šiek tiek sutrinkite.
- Padėkite jį ant stalo. Padalinkite tešlą į lygias dalis, formuodami rutuliukus - tai bus būsimi bandelės. Iš šio tešlos kiekio gaunasi apie 15 rutuliukų.
- Uždėkite rutulius ant darbinio paviršiaus ir uždenkite plėvele ar krepšiu, kad jie galėtų iškilti. Palikite 10–15 minučių.
- Kiekvieną rutulį minkykite rankomis, viduryje įpilkite vieną arbatinį šaukštelį uogienės ir uždarykite bandeles.
- Norėdami gerai uždaryti bandelę, pakelkite tešlą aukštyn, kaip khinkali. Tada bandelę paverčiame siūle ir gerai susukame į rutulį.
- Suformuojame visas bandeles ir dedame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Tarp bandelių paliekame 3–5 centimetrų atstumą, kad jie turėtų kur pakilti.
- Vėl uždenkite plėvele ar maišeliu ir palikite 30 minučių.
- Po kurio laiko bandelės padarys. Įkaitinkite orkaitę iki 170–180 laipsnių ir kepkite apie 25 minutes. Kai bandelės paruduos, po 5 minučių jas galima išimti iš orkaitės.
- Norėdami paruošti cukraus sirupą bandelių dekoravimui, į dubenį įpilkite 1 šaukštą verdančio vandens ir 1,5 šaukšto miltelinio cukraus. Gerai išmaišykite.
- Mes išimame bandeles iš orkaitės, o kol jie karšti, sutepkite jas cukraus sirupu.
- Atlikta! Kai bandelės atvės, jas galima patiekti prie stalo. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Galite pasižiūrėti šį vaizdo įrašą, kad dar geriau prisimintumėte receptą. Jame išmoksite virti bandeles su uogiene ir cukraus sirupu. Gražaus vaizdo!
Dabar jūs žinote, kaip iš mielinės tešlos pasigaminti uogienių bandeles, ir tai padaryti labai greitai ir lengvai. Tiesą sakant, tešla iš tiesų atrodo labai sodri ir ori. Tikrai nesigailėsite, jei mėginsite pakartoti šį receptą namuose. Gaminsite šias bandeles savo svečius ir artimuosius.Kažkas jie primena tuos skanius pyragus nuo vaikystės, tiesa? Pasidalinkite savo recepto įspūdžiais komentaruose žemiau. Papasakok, ar gamini bandeles savo šeimai? Kokius receptus naudojate? Rašykite savo atsakymus žemiau komentaruose!
Kiti bandelių receptai
Malonaus skaitymo!