Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- keptuvė;
- šaukštas;
- dubuo;
- plakti;
- pjaustymo lenta;
- kapšelis;
- tarka.
Sudedamosios dalys
- Virta arba rūkyta mėsa (dešra ar dešra) - 80–100 g
- Pomidoras ar agurkas - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Lydytas skystas sūris - 1 pakuotė
- Kietasis sūris - 50–80 g
- Žalumynai (špinatai, arugula) - 1 mažas ryšulėlis
- Pita - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Augalinis aliejus - skirtas kepti
Žingsnis virimo
- Mes paimame vieną pita duoną ir sutepame ją grietinėlės sūriu (1 pakelis) plonu sluoksniu. Galite pasiimti majonezo, sviesto ar augalinio aliejaus. Jei visai netepiate, pita pasirodys gana sausa.
- Įmušame kiaušinį į dubenį, įberiame druskos pagal skonį ir išplakame su šluotele.
- Įdedame keptuvę ant dujų, supilame šiek tiek augalinio aliejaus, įmušame vieną kiaušinį ir iš vieno kiaušinio pakepiname ploną omletą.
- Vizualiai padalinkite pita duoną išilgai 3 dalių ir paskleiskite įdarą į vidurinį trečdalį. Pagrindinė šių sumuštinių paslaptis yra ta, kad įdaras yra plonas sluoksnis. Todėl supjaustykite mėsą, dešrą ar dešreles plonomis lazdelėmis.
- Nuplaukite vieną pomidorą, leiskite vandeniui nutekėti, supjaustykite apskritimais ir paskleiskite ant mėsos viršaus. Jei jums labiau patinka agurkai, tada naudokite juos.
- Šiuo metu omletą kepame patys. Padalijame gatavą omletą su mentele į juosteles ir dedame šias juosteles ant ritinėlio, jei juos sulaužysite - viskas gerai. Svarbiausia, kad viskas turėtų būti subtilu.
- Ir dabar mes įdėjome čia iš anksto nuplautą ir džiovintą mažą ryšulėlį žalumynų - špinatus, arugula.
- Taigi, tiesiai ant iškloto įdaro, vidutiniškai trimis trinkite 80 g sūrio. Sluoksnis turėtų būti plonas. Čia netinka taisyklė: „Kuo daugiau įdaro, tuo geriau“. Gali prireikti mažiau sūrio - tik 50 gramų.
- Ir dabar mes pasukame pita duoną iš kraštų į vidurį. Mes sutriname pita duoną, sutraiškydami vidurį.
- Susukta pita duona supjaustoma stačiakampėmis kišenėmis. Na, o kraštai, kurie bando apsisukti, virsta ritiniais ir dygsta dantų krapštukais.
- Mes įjungiame keptuvę, verdame ant vidutinės ugnies ir porą minučių džioviname sumuštinius vienoje ir kitoje pusėje. Neuždarykite dangčio, kad jie nebūtų šlapi ir minkšti. Jei jie džiovinami atidarius dangtį, jie bus labai skanūs ir traškūs.
Papuošimo ir patiekimo būdai
Tokiai pita duonai pravartu patiekti padažą, kad jis būtų aštresnis ir sultingesnis. Jis ruošiasi dubenyje su šluotele. Jį sudaro majonezas, grietinė, kefyras (taip, taip, kefyras - nenustebkite), karis, apyniai-suneli, malta paprika, kapotas česnakas. Pirmiausia visi skysti ingredientai dubenyje sumaišomi su šluotele, po to dedami prieskoniai ir česnakai, perduoti per spaudą. Šis padažas suteikia pitai pikantiškumo. Na, jei nenorite kvepėti česnaku darbe ar mokykloje, galite jį tiesiog pašalinti iš ingredientų.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip galite pasigaminti skanius ir nesudėtingus pita duonos pusryčius.