Virtuvės prietaisai ir indai: gilus dubuo, maža gilioji lėkštė, lėkštė, peilis, sietas, keptuvė, viryklė.
Sudedamosios dalys
Norėdami paruošti skanų užkandį sumuštinių su tunu pavidalu, jums reikia šių ingredientų:
| Konservuotas tunas | 1-2 skardinės |
| Ilgas kepalas ar bagetas | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Majonezas | 1-2 šaukštai. l |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Nedideliame puode išvirkite kietai virtus 4 vištienos kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Kad lukštai būtų lengviau atskirti nuo kiaušinių, prieš valymą įdėkite juos į ledinį vandenį. Atvėsus, švelniai vieną kartą smogkite prie stalo, tada paspauskite delnu ir, švelniai spausdami, ridenkite ant stalo paviršiaus. Po to apvalkalą bus lengva pašalinti. Supjaustykite virtus kiaušinius į mažus kubelius, kaip ir salotos, ir nusiųskite juos į gilų dubenį.
- Iš lukšto nulupkite vieną didelį svogūną, taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Kuo mažesnį galite susmulkinti svogūną, tuo geriau.
- Supjaustytą svogūną supilkite į sietą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Taip išvengsite kartumo skonio. Svogūną kruopščiai sukrėskite į sietelį, kad susidarytų visa vandens stiklinė, tada nusiųskite jį į dubenį su išplaktais kiaušiniais.
- Atidarykite stiklainį tuno, iš indų išpilkite beveik visą skystį iš konservų.
- Mėsą sutrinkite šakute iki maltos mėsos būklės, tada nusiųskite tuną kiaušiniais su svogūnais. Jei norite, kad įdaras gautų turtingesnį tuno skonį, įpilkite dar vienos skardinės konservų, taip pat išpilkite skysčio iš jo ir šakute minkykite žuvį.
- Druska pagal skonį, tada įpilkite šaukštą majonezo bet kokio riebumo ir sumaišykite visus ingredientus. Jei masė, jūsų manymu, šiek tiek sausa, įpilkite dar šaukštą majonezo ir vėl išmaišykite.
- Supjaustykite šviežią kepalą ar bagetą į vidutinio storio griežinėlius.
- Kiaušinių-tuno įdarą paskirstykite ant duonos riekelių, gautus sumuštinius sudėkite į plokščią lėkštę ir patiekite.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Sumuštiniai su tunu tikrai taps jūsų šventinio stalo puošmena, tačiau šį patiekalą galite pasigaminti ir kaip paprastą užkandį.
Jei svečiams patiekiate sumuštinius, paimkite didelę plokščią lėkštę, ant jos išdėliokite šviežius salotų lapus apskritime ir uždėkite užkandį ant lapų viršaus.
Taip pat, jei norite, tuno sumuštinius galite pabarstyti šviežiai pjaustytais žalumynais - petražolėmis ar krapais. Tuo pačiu tikslu galite naudoti porai.
Sezamo sėklų mėgėjai gali pabarstyti šias sveikas sėklas žuvies užkandžiu. Taip pat galite naudoti linų sėklas. Tai nepridės daug patiekalo skonio, tačiau padarys jo išvaizdą neįprastesnę.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite pažiūrėti vaizdo įrašą, kuriame gaminami tuno sumuštiniai. Šis vaizdo įrašas rodo visus užkandžių gaminimo etapus.
Taigi, šiandien jūs paruošėte skanų ir originalų šalto užkandžio patiekalą - sumuštinius su tunu.