Kaip išmokti kepti skanią greitą picą orkaitėje

Virtuvės prietaisai ir indai: keli gilūs dubenys, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, orkaitė, kepimo skarda, šluotelė ar maišytuvas, aštrus peilis, pjaustymo lenta, česnako valytuvas, didelė trintuvė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Paruoškite įdarą

1. Neapdorota 100–120 g rūkyta dešra supjaustoma mažomis lazdelėmis arba plonais šiaudeliais. Ant stambios trintuvės grūskite bet kurį dviejų rūšių sūrį. Mums reikės maždaug 150 g.
   
2. Du pomidorai ir vienas paprikas kruopščiai nuplaunami, tada mes išpjaustome šerdį ir pašaliname sėklas. Abu ingredientus supjaustome į plonus žiedus ar apskritimus, atsižvelgiant į gaminių dydį. Aš nuplaunu vieną puokštę žalumynų, tada nusausinu ir gerai susmulkinu peiliu.
   
3. Trys česnako skiltelės nulupamos, po to praleidžiamos per česnakų spaustuką arba smulkiai supjaustomos peiliu.
   
4. Susmulkinti krapai ir česnakai sumaišomi viename inde, po to įdedame 100-150 g pomidorų kečupo ir gerai išmaišome.
   

Pasigaminkite tešlą

1. Į gilų dubenį supilkite 300 ml kefyro. Ten mes sulaužome vieną vištienos kiaušinį ir pridedame 2 žiupsnelius druskos.
   
2. Plakite ingredientus plaktuvu iki vientisos konsistencijos. Į gautą skystą mišinį įpilkite 11 g kepimo miltelių ir palaipsniui supilkite 60–100 g kvietinių miltų. Minkykite vienalytę tešlą. Savo konsistencija jis turėtų panašėti į tirštą grietinę.
   
3. Keptuvės paviršių sutepkite 20 ml alyvuogių aliejaus. Išminkytą tešlą supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir švelniai paskirstykite per visą paviršių.
4. Mes siunčiame tešlą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C ir kepame 5-7 minutes. Patikrinkite, ar tešla yra pasirengusi, dantų krapštuku. Jei jis jau paruoštas, leiskite jam atvėsti maždaug 3–5 minutes.
   

Surinkite picą

1. Atvėsinto pyrago paviršius sutepamas kečupo, krapų ir česnako mišiniu, tolygiai paskirstant jį per visą paviršių.
   
2. Ant kečupo mes paskirstome supjaustytą dešrą.
3. Ant dešros sluoksnio nupieškite majonezo tinklelį.
   
4. Kitas, išdėstykite pomidorų apskritimus ir paprikų riekeles. Paskutinį kartą suformuokite dviejų rūšių tarkuoto sūrio sluoksnį.
   

Paskutinis etapas

• Mes siunčiame picą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° С.
• Kadangi pyragas yra paruoštas, mes kepame produktą, kol sūrio sluoksnis ištirps. Tai užtruks apie 5-10 minučių, atsižvelgiant į jūsų viryklės šilumą.
• Išimame paruoštą picą ir suteikiame jai galimybę atvėsti iki šiltos būsenos.
• Mes supjaustome produktą porcijomis ir patiekiame patiekalą prie stalo.

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami suprasti išsamiau ir suprasti, kaip greitai gaminti picą namuose orkaitėje, turite peržiūrėti žemiau pateiktą vaizdo įrašą. Vaizdo įraše patyrę virėjai demonstruoja visą virimo procesą, taip pat pateikia keletą naudingų patarimų.

Kiti picos receptai