„Hummus“ receptai 🍲 kaip greitai ir lengvai paruošti „hummus“ receptus su nuotraukomis

Peržiūrėkite ir išsirinkite hummus receptus pagal kiekvieną skonį ir spalvą. Šiame skyriuje pateikiami skaniausi, paprasti ir greiti „hummus“ receptai su nuotraukomis, skirti virti namuose. Sužinokite daugiau apie hummus.

Daugiau apie „Hummus“

Kas yra hummus? „Hummus“ (žr. Nuotrauką žemiau) - populiarus užkandis ar padažas, atėjęs pas mus iš Vidurinių Rytų ir Izraelio šalių, šį patiekalą ruošia Graikijoje ir Kipre. Ir iš ko pagamintas hummas? Patiekalas paruoštas iš turkiškų (ėriukų) žirnių, avinžirnių (nuotrauka žemiau), pridedant alyvuogių košės, sezamo pastos, citrinos sulčių, paprikos ir česnako (žr. „Hummus“ klasikinis naminis receptas). Sezamo pasta gaminama iš maltų sezamo sėklų (sezamo), dažnai makaronai vadinami tkhina, tahina arba tahini, tai yra tradicinis rytietiškos virtuvės patiekalas. Tahini galima lengvai pasigaminti namuose. Skyriuje pateikiami paprasti užkandžių ir avinžirnių padažo gaminimo namuose receptai.

„Hummus“ receptai yra labai įvairūs. Galite pasigaminti klasikinį hummus (receptą iš avinžirnių ir aukščiau išvardytų ingredientų), arba galite gaminti patiekalus su hummu, į hummus sudėtį įtraukdami įvairius ingredientus: fetos sūrį (pavyzdžiui, graikų hummus, receptas su nuotrauka apačioje), zira sėklas, špinatų lapus, karį. , žolelės, pesto padažas, daržovės, įvairūs prieskoniai, avokadai, saulėje džiovinti pomidorai (itališkas hummo receptas iš avinžirnių), kiti ingredientai. Pasirinkus receptus, pateikiami įvairūs užkandžių ir avinžirnių padažo aprašymai.Kulinarijos specialistai pataria mirkyti ėriuko žirnius prieš virdami 7–8 valandas, manoma, kad dėl to susidaro švelnesnis ir skanesnis hummas, o kepimo laikas sumažinamas nuo 2–3 valandų iki valandos su trupučiu. Kokios yra bendrosios maisto ruošimo gairės? Pirmiausia avinžirniai verdami, kol visiškai išvirti, po to pertraukiami trintuve kartu su kitais komponentais iki norimos konsistencijos. Mirkydami vandens grūdus jie užima tris kartus daugiau tūrio nei turkiški žirniai. Iš storesnio avinžirnio gaunamas užkandis, jei gaminamas hummo padažas, tada į viryklę įpilamas skystis, likęs iš virimo žirnių. Tokiu atveju jūs pats pasirenkate norimą patiekalo konsistenciją.

„Hummus“ yra maistas, tinkamas pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei. Rytų šalyse patiekiama su šiltais „Pitta“ pyragais, svogūnais, virtais kiaušiniais. Jei į užkandį pridėsite rūkytos paprikos, patiekalas bus dar skanesnis. Mūsų tautiečiai valgo hummus su pita duona, šviežia duona, blynais, blynais, traškučiais. Užkandis labai populiarus tarp vegetarų, laikantis baltymų dietos, nevalgius tiems, kurie laikosi sveikos gyvensenos. Peržiūrėkite mūsų pasirinktą „hummus“ patiekalų receptą ir išsirinkite jums tinkamiausią. Pabandykite virti savo rankomis skanų švelnų hummą, receptas su nuotrauka padės greitai ir lengvai susidoroti su virimu.