Skaitykite daugiau apie maltos mėsos kotletus
Tikriausiai kiekviena šeimininkė žino, kaip pagal klasikinį receptą virti skanius naminės maltos mėsos pyragus. Dažniausiai jie kepami maltos mėsos keptuvėje su duona. Tai yra lengviausias pasirinkimas. Bet jūs galite virti kotletus orkaitėje. Žinoma, kiekviena namų šeimininkė turi savo ingredientų, kuriuos prideda kepdama į kotletus, kad jie būtų sultingi ir skanūs.
Dažnai jaunoms pradedančioms namų šeimininkėms kyla klausimas: „Kaip virti keptuvėje pagal namų receptą“? Tokiu atveju geriau pasirinkti žingsnis po žingsnio maltos kotletų receptą su nuotrauka. Tai labai padės žengti pirmuosius žingsnius.
Maltos mėsos pyrago gaminimo procesas iš pirmo žvilgsnio yra paprastas ir aiškus. Tačiau yra kelios pagrindinės taisyklės, kurių laikymasis visada leis pasiekti gerą rezultatą. Norėdami pagaminti sultingus kotletus, turite pasirinkti tinkamą mėsą ir virti kotletams skanią maltą mėsą. Skaniausios kotletai gaunami dedant riebią kiaulienos mėsą ar net kiaulinius taukus. Iš kelių rūšių mėsos pravartu pasigaminti sumaišytų maltų kotletų.
Labai svarbu, kaip virti malta mėsa kotletus. Susmulkinus maltą mėsą su svogūnais, ją būtinai minkyti rankomis, kad ji būtų gaivesnė. Smulkintos mėsos stiprumas duos kelis šaukštus ledinio vandens, pridedamas minkant. Dar viena paslaptis, kaip virti sultingą tuniką: minkymo pabaigoje pridėkite kubelį šalto sviesto.
Taip pat prie sultingos maltos mėsos bus pridėta tarkuotų cukinijų, pridėtų vietoje duonos ar duonos.
Paprastai prieš kepimą kotletai apkepami džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepti augaliniame aliejuje. Taip keptuvėje ruošiami klasikiniai malti kotletai. Bet jūs vis tiek galite kotletus susmulkintuose riešutuose ir sezamo sėklose, kurie suteiks jiems neįprastą turtingą skonį.
Dažniausiai ruošiamos mėsos kotletai, tačiau kotletai gali būti daržovių kotletai: kopūstai, morkos, moliūgai.
Yra paprastų naminių maltų kotletų receptų. Tačiau kartais norisi iškepti ką nors neįprasto, ypatingo ant šventinio stalo ar tiesiog pamaloninti artimuosius. Pavyzdžiui, Kijevo kotletai, maltos kiaulienos kotletai su sūriu ar grybais, „lizdo“ kotletai ar kotletai su kiaušinių ir majonezo įdaru. Žinant maltos mėsos virimo paslaptis, nėra sunku paruošti tokius patiekalus naudojant receptus ir instrukcijas. Žingsnis po žingsnio nuotraukos aiškiai supranta kiekviename etape gautus rezultatus.