Peržiūrėkite ir rinkitės koldūnų receptus pagal kiekvieną skonį ir spalvą. Šiame skyriuje pateikiami skaniausi, paprasčiausi ir greiti koldūnų receptai su nuotraukomis, skirtais virti namuose. Skaityti daugiau apie koldūnus ...
Koldūnai
Atranka pagal kriterijus
1622925
45 min
242 kcal
Koldūnų tešla ant vandens: receptai su daržovėmis ir ghee. Klasikinis receptas be kiaušinių. Skani koldūnų tešla su kiaušiniais ir darbo su ja ypatybės.
915831
5 min
kcal
Kiek virti koldūnus po verdančio vandens ir kaip tai padaryti teisingai, kad jie neliptų kartu ir neužvirtų. Naudingos rekomendacijos virėjams apie jų paruošimą ir laikymą: susidoros net pradedantysis. Skirtingi virimo būdai.
304359
2,5 valandos
400 kcal
Žingsnis po žingsnio naminių koldūnų receptas. Koldūnų ir maltos mėsos paruošimo ypatybės. Naminių koldūnų skulptūros parinkimo galimybės. Kaloringi patiekalai. Naminių koldūnų pranašumai palyginti su parduotuvių koldūnais.
247733
30 min
258 kcal
Mineralinio vandens bandelių tešla: paprasti receptai su kiaušiniais ir be jų. Tešla ant sodos koldūnų, pridedant grietinės ir pomidorų pastos. Mineralinio vandens su pienu receptas. Virimo duonos mašinoje paslaptys.
227725
40 min
850 kcal
Koldūnai krosnyje: su grietine, sūriu, majonezu, grybais, daržovėmis. Naminių koldūnų receptas šeimos šventei. Koks padažas geriausiai atskleidžia patiekalo skonį.
173695
30 min
223 kcal
Juokinga žmona koldūnų kotletą. Receptai orkaitėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir keptuvėje. Būdai virti bandeles su špinatais, grybais ir daržovėmis. Kulinarijos paslaptys ir žingsnis po žingsnio receptai.
142386
1 valanda
780 kcal
Kaip kepti koldūnus vazonėliuose? 4 geriausi receptai - su sūriu ir grietine, grybais, kepenėlėmis, su sultiniu ir pienu. Pagrindiniai maisto gaminimo principai ir kulinarinės kūrybos idėjos
137793
45 min
231 kcal
Kaip pasidaryti tešlą koldūnams be kiaušinių. Varškės koldūnų receptas. Tešlos minkymo ant kefyro ar grietinės su augaliniu aliejumi ypatybės. Duonos aparato receptas. Produktų pasirinkimo ypatybės.
135281
45 min
242 kcal
Choux tešla koldūnams: kepimo paslaptys.Kaip iškepti liesą varškės tešlą. Virimo vandens su kiaušiniu receptas. Duonos mašinos pasirinkimas.
130630
30 min
850 kcal
Kaip virti koldūnus lėtoje viryklėje: naminis, europietiškas, keptas, su grybais. Maisto gaminimo lėtoje viryklėje paslaptys ir subtilybės.
126837
20 min
234 kcal
Tešla koldūnams, kad ji neužvirtų, taip pat įvairios kepimo galimybės: nuo dviejų klasikų versijų (su kiaušiniais ir be jų) iki mažiau pažįstamų versijų (grikių, varškės, ghi). Tešlos ir maltos mėsos santykis.
123995
2,5 valandos
550 kcal
Įdaras kiaulienos koldūnams ir jo paruošimo ypatybės. Kaip virti skanius koldūnus su malta kiauliena. Koldūnams rinkitės kiaulieną.
Populiarūs receptai
8236511
1,5 valandos
233 kcal
Straipsnyje sužinosite, kaip gaminti blynų tešlą. Mes siūlome paprastus ir greitus tešlos su pienu, kefyru ir vandeniu receptus!
5764456
1 valanda
167 kcal
Varškės sūrio padažas kaip ir darželyje - klasikiniai receptai. Kaip virti puikų patiekalą - patarimai ir pagrindiniai principai. Mannica receptas be varškės sūrio, greitas 3 komponentų paplotėlių receptas. Mažo kaloringumo receptas orkaitėje.
2292885
20 min
279 kcal
Sužinokite, kaip pasigaminti tešlą piene, kefyre, degtinėje ar verdančiame vandenyje, kad jūsų košės pasirodytų be galo skanios!
2264347
2 valandos
195 kcal
Sužinokite, kaip kepti vištieną orkaitėje ir gauti spalvingą auksinę plutą! Mes siūlome 3 paprastus ir originalius patiekalų iškeptų patiekalų su turkiškomis daržovėmis ir citrinų-česnakų padažu receptus.
1873160
10 min
186 kcal
Kaip kepkite omletą su pienu keptuvėje. Virtų omletų receptas. Kulinarijos subtilybės ir maisto gaminimo patarimai. Kaip apversti indą. Kalorijų kiekis, nauda, žala ir maistinė vertė.
Skaitykite daugiau apie koldūnus
Beveik kiekviename straipsnyje žadama papasakoti apie tai, kaip rankomis iškepti skanius naminius koldūnus, naudojant žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, tačiau tikrosios proceso subtilybės aprašytos toli gražu ne visur. Ir be tinkamos technikos joks receptas negarantuoja gero rezultato.
Verta pradėti nuo to, kad reikia gaminti maistą šiltoje patalpoje be skersvėjų. Tik tokiomis sąlygomis turėtų būti paruošta tešla ir koldūnų įdaras.
Taip pat svarbu naudoti šiltą vandenį arba pašildytą pieną, kitaip ingredientus bus sunku derinti tarpusavyje.
Taip pat manoma, kad klasikinių koldūnų tešla turėtų būti kuo kietesnė. Tačiau čia taip pat yra apribojimų - pernelyg kietos konsistencijos praktiškai neįmanoma nubraižyti.
Norint, kad naminių koldūnų tešla būtų dar skanesnė, iškart po minkymo ją reikia pusvalandžiui perkelti į šiltą vietą. Tokiu būdu glitimas atsiskirs ir taps elastingas.
Prieš kepdami bandeles, turite įsitikinti, kad tešla yra visiškai paruošta. Norėdami tai padaryti, paspauskite tešlą pirštu, jei ji neatsiranda ir liko tešla, tada laikas jas kepti.
Kitas svarbus žingsnis yra maisto gaminimas. Svarbu pasirinkti tinkamą talpą, kuri leidžia įvykdyti būtinas sąlygas. Priešingu atveju, kad ir kaip stengtumėtės, neįmanoma virti skanių koldūnų. Pagrindinė taisyklė: vandens turėtų būti 3 kartus daugiau nei koldūnų. Taigi 0,5 kilogramo produkto reikia 1,5 litro vandens, tai reiškia, kad indas turi būti ne mažesnis kaip 2,5 litro. 1 kilogramui tai jau yra 3 litrai vandens, tai reiškia ne mažiau kaip 4,5 litro ir panašiai.
Jei norite, ir norėdami pagerinti skonį, vietoj vandens galite naudoti mėsos sultinį.
Kepdami šaldytus koldūnus keptuvėje, nemeskite viso produkto iškart. Skysčio temperatūra smarkiai kris, ir, pirma, tai privers juos sulipti, antra, tai užkirs kelią laipsniškai tolygiam virimui.
Įmerkus koldūnus vandenyje, juos reikia virti 10 minučių, jei ruošiant tešlą buvo naudojami kiaušiniai, šiek tiek ilgiau.
Kitas svarbus subtilumas yra nuolatinis koldūnų sukibimas vienas su kitu virimo metu. Norėdami išvengti šio reiškinio, į virintą vandenį turite įpilti šaukštą augalinio aliejaus.
Salotos su vištienos krūtinėlė ir pupelėmis: žingsnis po žingsnio 🍲 receptas su nuotrauka
Bulvės su krūtinėlėmis orkaitėje pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka