Ridikėlių patiekalai - kaip greitai ir paprastai paruošti ridikėlius, receptus su nuotraukomis

Peržiūrėkite ir išsirinkite ridikėlių patiekalų receptus pagal kiekvieną skonį ir spalvą. Šiame skyriuje pateikiami skaniausi, paprasčiausi ir greičiausi ridikėlių patiekalų receptai su nuotraukomis, skirtais virti namuose. Skaityti daugiau apie ridikėlius ...

Daugiau apie ridikėlius

Ridikėliai (nuotrauka žemiau) yra visur paplitę, pasaulyje auginama dešimtys įvairių formų ir spalvų veislių. Ką galima pagaminti iš ridikų? Iš sultingų šakninių daržovių iš baltųjų, žaliųjų, juodųjų, geltonųjų, rožinių ar violetinių ridikų galima paruošti daugybę patiekalų. Ir tai ne tik visiems pažįstamos salotos, bet ir pirmas bei antras patiekalai. Nustebsite, tačiau jie gamina pyragus, pyragus su šia daržove (žr. Taivano pyrago „Daikon“ receptą) ir net „Eingemahtz“ desertą (patiekalus iš juodųjų ridikų). Ši daržovė ypač populiari (daikon ridikėlių ir Margelan ridikėlių nuotrauka) Kinijoje ir Japonijoje.

Skyriuje surinkti receptai jums pasakys, kaip paruošti skanų ir sveiką ridiką; ridikėlių receptai yra labai įvairūs. Sužinosite, ką galima paruošti iš juodųjų ridikų, iš baltųjų ir Margelan žaliųjų ridikų. Daugelis žmonių maisto gaminimui renkasi saldųjį daikoną ir lobo. Taigi italų virtuvėje rasite originalios minestronos sriubos su daikonu ir krapais virimo receptą, o uzbekų kalba - lagmano su ridikėliais receptą, rusų kalba - žuvies sriubą su juodaisiais ridikėliais ir daržovėmis. Ką virti iš juodųjų ridikų? Patiekalai iš juodųjų ridikėlių iš esmės yra skirtingos salotos (pavyzdžiui, lengvos salotos, į kurias įeina tarkuoti ridikėliai su morkomis, žaliaisiais svogūnais ir virtu kiaušiniu). Iš išsamių instrukcijų su nuotraukomis sužinosite, kaip skaniai ir greitai paruošti juoduosius ridikėlius, kaip pašalinti pernelyg karštą aštrų žieminių veislių skonį, ką galima padaryti su aštrių daržovių veislėmis. Sužinosite, kaip juodieji ridikėliai naudojami kaip sudedamoji dalis; receptus galite pamatyti žemiau. Kokiuose patiekaluose yra baltųjų ridikų, žaliųjų ridikėlių (receptus rasite instrukcijų sąraše). Ridikėliai virti, troškinti, kepti, juos galima valgyti šviežius, virti, konservuotus. Virimui naudojamos ne tik šakninės daržovės, bet ir gėlės, lapai, sėklos ir ridikėlių ankštys.

Šie ingredientai pridedami prie pirmųjų patiekalų ir daržovių salotų kompozicijos. Ridikėlius galite pridėti prie įvairių užkandžių, salotų, sriubų, troškinių, daržovių, žuvies, mėsos patiekalų. Šaknies derlius gerai dera su kepta mėsa ir paukštiena, su jūros gėrybėmis. Saldžios ridikėlių veislės (lobo, daikon) dedamos į užkandžius ir sumuštinių mišinius. Salotose ridikėliai gerai dera su alyvuogių (kitų daržovių) aliejumi, citrinų sultimis, obuolių, vynu ar paprastu stalo actu. Patartina vartoti salotas su ridikėliais kurį laiką po virimo, kad nebūtų dirginamas virškinamasis traktas.