Virtuvės prietaisai ir indai:
- keptuvė ar troškintuvas;
- sietas;
- virtuvinis peilis;
- pjaustymo lenta;
- vaisių šepetys;
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo taurė.
Sudedamosios dalys
| Pavadinimas | Kiekis |
| Imbiero šaknis | 50 g |
| Kalkės | 2 vnt |
| Citrinos terpė | 1 vnt |
| Greipfrutai | 1 vnt |
| Natūralus medus | 50 ml |
| Geriamojo vandens | 1,2 l |
Žingsnis virimo
- Nedideliame puode ar puode užvirkite 1,2 litro išgryninto geriamojo vandens. Iš žievelės peiliu arba bulvių žievelėmis nulupkite imbiero šaknies gabalėlį, sveriantį 50 gramų. Imbierą sutrinkite ant rupios trintuvės.
- Supilkite tarkuotą šaknį į virintą vandenį, sumažinkite šilumą iki mažos. Virkite 30–40 sekundžių. Nukelkite troškintuvą (prikaistuvį) nuo viryklės, uždenkite dangčiu ar plokštele. Imbieras turi deginančio skonio, o neprisotinta arbata jums gali atrodyti per daug deginanti. Pirmą kartą sumažinkite imbiero kiekį, kad jis būtų mažiau prisotintas.
- Citrusinius vaisius teptuku kruopščiai nuplaukite po karštu vandeniu: 2 laimes, 1 citriną, 1 greipfrutą. Kalkes ir citrinas supjaustykite 3-4 mm storio žiedais arba žiedų pusėmis.
- Greipfrutą supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais su oda.
- Susmulkintus citrusinius vaisius pamirkykite imbiero gėrime, kuris atvėsęs iki maždaug 60 ° C temperatūros. Prieš dedant vaisius, galite juos sutrinti taip, kad jie išleistų sultis. Leiskite skysčiui atvėsti iki tokios temperatūros, kad gėrime liktų kuo daugiau askorbo rūgšties. Nepatartina citrusinių vaisių dėti į verdantį skystį, nes aukštoje temperatūroje didžioji dalis vitamino C sunaikinama. Uždenkite troškintuvą ar keptuvę dar 5-6 minutes.
- Vaisių arbatą per sietelį nukoškite į indą ar kitą indą. Išspauskite sultis iš vaisių, įpilkite į likusį skystį.
- Supilkite arbatą į puodelius, kiekviename dubenyje įdėkite 1 desertinį šaukštą medaus ir 2-3 apskritimus citrinos. Natūralus medus stiprina imunitetą, turi priešuždegiminių, baktericidinių ir stangrinamųjų savybių.
Į pikantišką gėrimą galite pridėti šiek tiek malto cinamono, mėtų ar citrinos balzamo, keletą riekelių feijoa. Imbierų arbata - geras vaistas nuo peršalimo, padeda virškinti ir numesti svorio, stiprina imuninę sistemą. Nurodytos gėrimo proporcijos keičiasi pagal jų skonį, pridedant arba išimant ingredientus pagal pageidavimą.
Vaizdo įrašo receptas
Žemiau pateiktame vaizdo įraše skaitykite, kaip virti vieną iš vaisių arbatos variantų su imbierų šeimininke. Pakartokite savo veiksmus ir užvirinkite sveiką, skanią arbatą su imbieru, citrusiniais vaisiais, medumi - labai lengva.