Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, šluotelė / maišytuvas, gilus dubuo, lipni plėvelė / maišas, šaukštas, peilis, troškintuvas, keptuvė, sietas, gilus riebalų tinklas / šaukštas su plyšiu, patiekiamasis patiekalas.
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 450 g |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
| Cukrus | 1 krūva |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Soda | 0,5 šaukštelio |
| Medus | 200 g |
| Bekvapis augalinis aliejus | 500 ml |
Žingsnis virimo
- Mes paruošime visus reikalingus ingredientus ir darbinį paviršių. Į gilų dubenį įmeskite 4 atšaldytus kiaušinius. Supilkite 0,5 šaukštelio. druskos ir 0,5 šaukštelio soda.
- Supilkite 0,5 puodelio cukraus ir gerai išmaišykite. Galite naudoti maišytuvą arba trintuvą arba sumaišyti su šluotele. Turėtų būti gaunama vienalytė ir oro masė.
- Mes išsijojome 400 g kvietinių miltų, kad praturtintume juos deguonimi, ir jie tapo oriniai. Iš dalies supilkite į kiaušinių mišinį. Kiekvieną kartą gerai išmaišykite. Rezultatas - minkšta ir lanksti tešla, neprilipusi prie jūsų rankų.
- Apvyniokite tešlą lipnia plėvele arba sudėkite į maišą ir palikite kambario temperatūroje 10 - 15 minučių. Likusią tešlą supjaustome į 2 - 3 dalis, kad būtų lengviau su ja dirbti.
- Pabarstykite darbinį paviršių miltais ir iš kiekvieno tešlos gabalėlio suformuokite 1 cm skersmens ryšulį, tada aštriu peiliu supjaustykite kiekvieną ryšulį 1 - 1,5 cm ilgio gabalėliais.
- Paruoštus gabalėlius gausiai apibarstykite miltais, kad jie neliptų kartu ir nepriliptų prie darbo paviršiaus. Iš viso tešlai pabarstyti reikės maždaug 50 g miltų. Palikite gabalus atvirame ore 10 - 15 minučių, kad tešla šiek tiek nudžiūtų.
- Padėkite troškintuvą ant viryklės, supilkite 0,5 puodelio cukraus ir 200 g medaus, maišydami, masę užvirkite. Užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sirupą 7 - 10 minučių.
- Į gilią, bet ne labai plačią keptuvę supilkite apie 500 ml bekvapio augalinio aliejaus, gerai pašildykite. Iš anksto įdiekite keptuvėje gilių riebalų tinklelį. Jei neturite tinklelio, galite naudoti metalinį sietą arba naudoti šaukštą su plyšiu. Kai aliejus sušils, sumažinkite šilumą ir paskirstykite tešlos gabalėlius vienu sluoksniu. Kepimo metu svarbu juos maišyti, kad jie būtų tolygiai paruošti. Kai rutuliai iš visų pusių taps auksiniai, išimkite juos. Tinklą gerai suplakite, kad aliejaus perteklius būtų stiklinis, arba rutulius išklokite ant popierinio rankšluosčio.
- Taigi, apkepkite visus rutulius. Gatavus gabaliukus paskleiskite į gilų dubenį ir supilkite sirupą, sumaišykite taip, kad kiekvienas gabalas būtų prisotintas.
- Mes perkeliame rutulius į gražų indą skaidrės pavidalu. Įpilkite likusiu sirupu. Kviečiame visus prie stalo. Galite patiekti chuck-chak su mėgstamu gėrimu - arbata, kava, pienu.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame sužinosite, kokių ingredientų jums prireiks, kaip minkyti tešlą žingsnis po žingsnio ir paruošite nepaprastai skanų rytietišką gydomąjį padėkliuką. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko šis receptas, norite pasidalinti savo patiekalų gaminimo ir patiekimo versija, norite pateikti papildymus, tada būtinai palikite savo apžvalgą komentaruose žemiau. Tikiuosi, kad šis receptas nustebins ir pradžiugins jūsų artimus ir brangius!