Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- matavimo taurelė ar svarstyklės;
- keptuvė
- šaukštas;
- stiklinė;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- tarka;
- keptuvė;
- virtuvės mentele.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Lęšiai | 1 krūva |
| Morkos | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Miško grybai | 250 g |
| Augalinis aliejus | 2-3 šaukštai. l |
| Druska, pipirai | Paragauti |
| Krapai, petražolės | Papuošimui |
Žingsnis virimo
Virkite lęšius
- Į keptuvę įdėkite 1 puodelį lęšių.
- Įberkite druskos pagal skonį ir įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus.
- Užpilkite lęšius dviem stiklinėmis verdančio vandens ir sumaišykite.
- Lęšius padėkite ant lėtos ugnies. Virkite, kol suminkštės, kol lęšiai bus minkšti, bet tuo pačiu išlaikys savo formą. Retkarčiais pamaišykite. Neuždenkite keptuvės dangčiu. Jei po virimo ne visas skystis įsigeria į lęšius, jis gali būti nusausintas.
Ar žinaiRaudoni lęšiai bus paruošti per 10 minučių, žali - po 30, o rudi - po 40 minučių (šio tipo lęšius reikia iš anksto mirkyti - nuo pusvalandžio iki dviejų valandų).
Daržovių paruošimas
- Nulupkite 1 nedidelį svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
- 1 nedidelę morką sutarkuokite ant rupios trintuvės, prieš tai nuplovę ir nuvalę.
- Jei imate laukinius grybus, prieš pradėdami virti, išvirkite juos. Jei patiekalui pasirinkote pievagrybius ar austrių grybus, tada jų virti nereikia. Pakanka nuplauti ir išvalyti tokius grybus. 250 g iš anksto paruoštų grybų supjaustykite skiltelėmis. Grybai neturėtų būti smulkiai pjaustomi, nes kepant jie išlaikys sultingumą.
Kepti
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūnus ir morkas iki auksinės rudos ir minkštos (2–3 minutes).
- Į keptuvę įpilkite grybų su daržovėmis. Druska ir pipirai pagal skonį, įpilkite mėgstamų prieskonių (pikantiškumui galite piešti česnaką su grybais). Kepkite, kol grybai iškeps (5–8 minutes).
- Į keptuvę įpilkite virtų lęšių į pievagrybius.
- Gerai išmaišykite. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Ar žinai Jei jums nepatinka lęšiai, tuomet juos galite pakeisti bet kokiu kitu garnyru: ryžiais, makaronais, mung pupelėmis, grikiais ar pupelėmis. Bet šis patiekalas pakeis jūsų nuomonę apie lęšius, todėl pabandykite pasigaminti su juo. Ankštiniai produktai yra labai patenkinti, lengvai įsisavinami kūno ir nereikia daug laiko maisto gaminimui.
Puošybos būdai ir pateikimo galimybės
Patiekite šiltą su šviežiomis daržovėmis ar salotomis. Jis gali būti laikomas šaldytuve be jokių problemų ir pašildomas prieš patiekiant. Lęšius su grybais galite papuošti smulkiai supjaustytais žalumynais: krapais ar petražolėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite išsamų ir išsamų vaizdo įrašo receptą, kaip virti lęšius su grybais iš patyrusio virėjo. Po to paruošti šį skanų ir maistingą liesą patiekalą nebus sunku.
Kaip matote, virti lęšius nėra taip sunku, o rezultatas visada bus malonus. Mieli skaitytojai, ar jūs darėte lęšius su grybais? Ar turėjote šio recepto papildymų? Pasidalinkite jomis žemiau esančiuose komentaruose. Palikite ten savo komentarus apie šį patiekalą.
Kiti lęšių receptai
Malonaus skaitymo!